Hlavní skupiny alergenů

Zvířata

Nezbytnou podmínkou pro prevenci a úspěšnou léčbu alergického onemocnění je prevence kontaktu s vyvolávajícím alergenem. Atopická onemocnění jsou způsobena hlavně inhalací a potravinovými alergeny. Okamžité alergické reakce mohou být způsobeny také léky, jedy hmyzu, jinými biologickými produkty a některými chemikáliemi. V patogenezi atopických onemocnění jsou nejdůležitější následující alergeny:

  • - domácí roztoči - pyly rostlin
  • - houby
  • - epidermis a jiné zvířecí alergeny
  • - potravinové alergeny

Chemická struktura alergenů se aktivně studuje, v některých je stanovena sekvence aminokyselin. Nejpřirozenější alergeny jsou proteiny nebo glykoproteiny s molekulovou hmotností 5-60 kD. Podle mezinárodní nomenklatury se alergeny označují takto: první 3 písmena jsou rod rostliny nebo zvířete, další písmeno je druh, čísla jsou čísla v pořadí otevření. Například Dermatophagoides pteronyssinus, první alergen roztočů otevřeného domu, je označen jako Der p

Alergeny na domácí prach

Hlavní složkou alergenů na domácí prach jsou roztoči domácího prachu Dermatophagoides pteronyssinus a Dermatophagoides farinae. Tyto mikroskopické roztoče (až do velikosti 0,3 mm) se živí částicemi deskvamované epidermis a nacházejí se téměř všude v domácím prachu, zejména v matracích, jakož i v peřích polštářích, ložním prádle, čalouněném nábytku a kobercích. Klíště Dermatophagoides pteronyssinus převládá v Evropě a D. farinae v Severní Americe, nicméně pacienti jsou často senzibilizováni na oba druhy: oba kvůli možné přítomnosti obou druhů v bytě a kvůli zkřížené alergii.
Počet klíšťat závisí na teplotě a vlhkosti: klíšťata umírají při nízké vlhkosti a nízké teplotě. V Rusku vrchol jejich koncentrace klesá v období od září do listopadu. Hlavním alergenem roztoče domácího prachu je Der p 1 (všechny klíšťové roztoče IgE jsou namířeny proti tomuto alergenu). Je obsažen v těle klíště a jeho výkalech. Prahová koncentrace tohoto alergenu je 10 μg na 1 g prachu: při jeho překročení se obvykle objevují alergické symptomy (rýma nebo bronchiální astma). Tato koncentrace Der p 1 odpovídá obsahu 200 roztočů v 1 g prachu. Alergie na roztoče domácího prachu je velmi důležitá: drtivá většina pacientů s bronchiálním astmatem a celoroční alergickou rýmou je na ně senzibilizována. Opatření, která snižují obsah klíšťat a jejich alergenů, mohou výrazně zlepšit stav pacientů.

Pylové alergeny

Alergie na pyl vede k rozvoji příznaků senné rýmy (senná rýma): rýma, zánět spojivek; u pacientů s bronchiálním astmatem citlivým na pyl se útoky udušení častěji vyskytují. Alergie je způsobena pylem převážně větrem opylovaných rostlin, které jsou ve vysoké koncentraci ve vzduchu a mají senzibilizační schopnost. Většina rostlin s krásnými květinami je opylována hmyzem a jejich pyl málokdy způsobuje alergie. Na druhé straně ani velká koncentrace pylu některých druhů nevede k senzibilizaci: například borovice pylová není schopna vyvolat syntézu IgE.

Seznam alergenických rostlin je poměrně velký a liší se v různých oblastech. V Rusku existují 3 hlavní skupiny alergenických rostlin: listnaté stromy, obiloviny a plevele. Mezi listnatými stromy jsou hlavními producenty alergenického pylu bříza, topol, líska, dub, olše, jilm, jasan, javor a lípa. Tyto stromy obvykle kvetou v dubnu až květnu, i když někdy začnou kvetou v březnu. V tomto období se tedy u pacientů vyskytují alergické projevy. Zvláště důležitá je alergie na topol: pacienti o tom často mluví, což znamená červen, kdy moucha topolu (semena topolu) letí. Ve skutečnosti jsou symptomy v této době spojeny s alergií na topol, ale na obilné trávy, které kvetou.

Z více než 1000 druhů bylin z obilovin způsobuje senzibilizace pouze několik, ale jsou na ně alergické

mají velký význam vzhledem k vysokému obsahu pylu v blízkosti osad (mnoho obilovin se pěstuje). Nejdůležitější zdroje alergenního pylu u obilovin: bluegrass, ježek, foxtail, timothy, fescue, žito. Ve středním Rusku kvetou obiloviny v červnu až červenci. Další důležitou skupinou jsou tzv. Plevelné byliny. Jedná se hlavně o jednoleté divoké rostliny z čeledí Asteraceae, Heřmánek, Líska atd. Asi nejslavnějším zástupcem alergenních plevelů je ambrózie. Ambrosia přišla z Ruska do Ruska a poté se začala šířit aktivně

Velká vlastenecká válka. Kromě území Krasnodar, rozsah ambrózie zachytil Kavkaz, Astrachaň, Volgograd, Saratov a pokračoval v pohybu na sever. V Rusku rostou 3 druhy ambrózie (tripartita, pelyněk a trvalka). V období od srpna do října všichni produkují velké množství vysoce alergenního pylu. Dalšími důležitými alergeny jsou pyl z rozšířeného quinoa, pelyněk, kopřivy a bílé marie. Byliny plevele kvetou od července do září-října (výjimkou je jitrocel, který způsobuje příznaky alergie v květnu až červnu, které lze zaměnit s alergií na obilniny). V závislosti na době nástupu příznaků senné rýmy pro střední Rusko lze rozlišit následující období:

  • Duben - konec května - alergie na pyl listnatých stromů (bříza, topol, dub, líska atd.).
  • konec května - konec července - je možná alergie na pyl obilných bylin (timotejka tráva, kostřava, ježek, bluegrass, žito, liška atd.).
  • konec července - září - říjen - alergie na pyl plevelů (quinoa, pelyněk, ambróza, kopřiva).
  • Duben - září - je možná kombinovaná pylová alergie nebo plísňová alergie (vysoká koncentrace spór hub houby Cladosporium a Alternaria zůstává ve vzduchu od jara do podzimu).

V různých klimatických zónách se období kvetení rostlin liší, stejně jako složení flóry konkrétní oblasti. Níže jsou kvetoucí kalendáře hlavních alergenických rostlin pro Moskvu, Petrohrad a Krasnodar.

Kvetoucí kalendář hlavních alergenických rostlin

Označení:

Plísňové alergeny

Senzibilizace na mikroskopické houby je rozšířená a vyskytuje se například u čtvrtiny pacientů s bronchiálním astmatem. Alergie jsou způsobeny hlavně spory plísní. Jsou obsaženy ve vzduchu ve vysoké koncentraci: i v období květu rostlin obsahuje vzduch mnohokrát více spór hub než pylové částice. Člověk neustále kontaktuje mnoho druhů hub (více než 100), ale čtyři rody mají největší klinický význam: Cladosporium, Alternaria, Aspergillus, Penicillium. Alergenní houby se dělí na cizí houby - žijící v půdě a na rozkládajících se částech rostlin (Cladosporium, Alternaria, Fusarium), a uvnitř domácnosti - žijící uvnitř (Aspergillus, Penicillium. Rhizopus). Spóry hub mimo domov Cladosporium a Alternaria jsou ve vzduchu v poměrně stabilní koncentraci od časného jara do pozdního podzimu a mizí s mrazem. Houby Aspergillus a Penicillium se často nacházejí uvnitř, zejména na špatně větraných místech, ve sklepech. Tyto druhy hub, někdy nazývané skladovací houby, způsobují hnilobu zrn, ovoce a zeleniny. Senzibilizace na houby může být podezřelá, pokud se závažnost symptomů u pacientů zvyšuje za mokra, když se zvyšuje koncentrace plísňových spór (všimněte si, že vlhkost také přispívá k reprodukci roztočů domácího prachu). Na rozdíl od všeobecného přesvědčení pěstování vnitřních květin jen mírně zvyšuje obsah plísňových spór ve vzduchu v místnosti.

Živočišné alergeny

Mezi zvířecí alergeny patří lupiny, vlna, sliny, moč a peří. Tyto alergeny jsou součástí domácího prachu a jsou ve vzduchu a způsobují respirační příznaky u citlivých pacientů. Jedním z důležitých zdrojů alergenů jsou lupiny, které se vytvářejí, když je epidermis neustále deskvamována. Alergie na sliny může být vyjádřena kopřivkou na kůži v místě kontaktu s ní. Živočišná srst sama o sobě nemá alergenní vlastnosti, ale jsou na ní fixovány epidermální a slinné proteiny. Alergeny koček u pacientů obvykle způsobují závažné příznaky. Alergenní částice kočky jsou malé, což jim umožňuje zůstat ve vzduchu po dlouhou dobu v suspenzi a proniknout hluboko do dýchacích cest (až do bronchiolů a alveol). Hlavním alergenem pro kočky je Fel d 1, který je vylučován slinami. U koček, ale nikoli u koček, se tento alergen nachází také v moči. Obecně kočky produkují výrazně více alergenů než kočky. Reakce pacientů na různé kočky se sice může výrazně lišit, ale předpokladem je odstranění kočky z atopického bytu.

Je třeba mít na paměti, že i po vyjmutí kočky z bytu zůstává hladina alergenu Fel d 1 na vysoké úrovni po dobu alespoň 6 měsíců. Alergeny psů mají také velký klinický význam, i když psi jsou o něco méně alergeničtí než kočky. Alergeny psů se vyskytují v lupinách, slinách a moči, hlavním alergenem je Can f 1. Všechna plemena psů způsobují alergeny a kožní testy s alergeny různých plemen neodpovídají skutečné citlivosti pacienta.

Často existuje alergie na krysy a myši s profesionálním nebo domácím kontaktem. Jejich alergeny se nacházejí v moči a mají vysokou senzibilizační schopnost. Možné alergie na jiné malé hlodavce (křečky, morčata). Alergie na lupy u kráv, koz, ovcí, koní se obvykle vyskytuje s profesionálním kontaktem. Pokud jste alergičtí na lupiny koní, je použití koňských antisér (tetanus a vzteklina) kontraindikováno.

Jiné inhalované alergeny

Alergie na mnoho dalších inhalačních alergenů je možná, i když je méně běžná. Patří mezi ně alergeny na hmyz (šváb, můra, bource morušový). Mnoho hmyzů způsobuje alergie v případě profesionálního kontaktu: mezi včelaři na složkách těla včel a na akvaristech na některých larvách hmyzu (krmivo pro ryby). Existuje alergie na semena bavlny, lnu, ricinových bobů, kávy a sójových bobů. Alergie na latex, která se vyskytuje v mnoha kaučukových výrobcích, včetně lékařských rukavic, je velmi důležitá. Seznam profesionálních alergenů je poměrně velký: chrom, soli niklu, kalafuna, dřevěný prach, další chemické a biologické materiály.

Potravinové alergeny

Ve skutečnosti by se alergie na potraviny, tj. Nepříznivé reakce na potraviny založené na imunitních mechanismech, měly odlišit od potravinové nesnášenlivosti obecně, což zahrnuje jakékoli nežádoucí reakce na potraviny. Nealergická potravinová intolerance může být způsobena nedostatkem trávicích enzymů (laktáza, sacharóza), pseudoalergickými reakcemi nebo může mít psychogenní charakter. Pseudoalergické reakce jsou obvykle spojeny s uvolňováním histaminu z žírných buněk produkty uvolňujícími histamin: jahody, ryby, citrusové plody, syrové zelí, ředkvičky. Pseudoalergické reakce se obvykle vyvíjejí po požití dostatečného množství určitého produktu, na rozdíl od skutečné alergie, kdy může dojít k závažné reakci z minimální dávky alergenu (například anafylaktická reakce z vůně vařených ryb).

S opravdovou alergií nemůže pacient obvykle jíst nějaký produkt. Potravinové alergie mohou být zprostředkovány IgE nebo se mohou vyvíjet bez IgE. Mezi stavy zprostředkované IgE patří různé kožní projevy (akutní kopřivka a Quinckeho edém, atopická dermatitida), léze gastrointestinálního traktu (nauzea, zvracení, průjem, bolest břicha), astmatické záchvaty a anafylaktické reakce.

Bez IgE se vyvine alergická kolitida, enterokolitida, malabsorpční syndromy u dětí spojené s alergiemi na kravské mléko nebo sóju, celiakie, herpetická dermatitida. Prevalence potravinových alergií je 0,3-7,5%. Přestože stížnosti na potravinové alergie jsou velmi časté, objektivní testy to potvrzují pouze v malé části případů. Potravinová alergie je častější u dětí (až 8% populace) a u dospělých nepřekračuje její frekvence 1–2%. Ačkoli většina potravin má antigenní vlastnosti, pouze několik způsobuje alergie na potraviny. Více než 90% všech případů potravinových alergií je způsobeno pouze 8 produkty (jsou seřazeny podle klesajícího pořadí podle důležitosti): vejce, arašídy, mléko, sója, lískové ořechy, ryby a korýši, pšenice. Potravinová alergie se může projevit jako anafylaktický šok, který může být v některých případech fatální. Život ohrožující anafylaktické reakce způsobují arašídy, lískové ořechy, korýši a ryby. U dětí je častější přecitlivělost na alergeny vajec, mléka, sóji a pšenice. Pokud je po několik let dodržována přísná eliminační dieta, alergie na tyto produkty obvykle zmizí kvůli tvorbě tolerance. Alergie na arašídy, korýši, lískové ořechy, ryby obvykle trvá celý život a vyskytuje se u dětí i dospělých.

Antigenní vlastnosti potravin se mohou během vaření změnit. Alergenicita některých mléčných bílkovin během vaření se tak ztratí, zatímco jiné dokonce rostou. Alergen arašídů se prakticky při zpracování nezpracovává, což je třeba vzít v úvahu v důsledku rozšířeného používání arašídů v potravinářském průmyslu. Alergenní vlastnosti ryb se mohou během zpracování také změnit, takže někteří pacienti s nesnášenlivostí na čerstvě připravené ryby mohou jíst konzervované ryby. Dalším důsledkem je možnost falešně negativních testů s rybími alergeny, které se připravují lyofilizací. Pacienti obvykle nemohou tolerovat žádný druh ryb, i když některé z jeho druhů mohou být někdy jedeny. Alergie na ryby je často velmi výrazná, když těžké reakce (Quinckeho edém, bronchospasmus, anafylaktický šok) vzniknou dokonce i z vůně vařené ryby. Alergie na korýše se obvykle také překračuje: v případě nesnášenlivosti by měly být ze stravy vyloučeny například krevety, raky, krabi a humři. Útoky bronchiálního astmatu obvykle nejsou spojeny s potravinovými alergiemi (někdy může být tento vztah sledován u dětí). Bronchospasmus se může objevit spolu s dalšími projevy anafylaktické reakce na potravinový produkt (kopřivka, Quinckeho edém, hypotenze, šok), ale ne izolovaně.

Útoky bronchiálního astmatu mohou být způsobeny inhalací potravinových alergenů (obvykle u lidí, kteří jsou s těmito výrobky profesionálně v kontaktu - pracovníci v potravinářství). Kromě ryb sem patří krabi, pšeničná mouka, káva, vejce, česnek, houby, papain atd. Čokoládové alergie jsou velmi vzácné. Role potravinářských přídatných látek (barviva, stabilizátory atd.) Je také přehnaná, avšak u pacientů s alergiemi se nedoporučuje používat řadu potravinářských přídatných látek s kódy E220-227, 249-252, 210-219, B550-553 a další.

Při diagnostice potravinových alergií je třeba mít na paměti, že polyvalentní potravinové alergie jsou velmi vzácné a stížnosti na nesnášenlivost velkého počtu produktů často naznačují psychogenní povahu poruchy. Zvláštním problémem je zkřížená alergie - reakce na jídlo u lidí s alergií na pyl nebo plísně. U senné rýmy se její příznaky mohou objevit při konzumaci ovoce nebo jiných částí alergenových rostlin, jakož i dalších produktů obsahujících běžné antigenní determinanty (viz tabulka). S jakoukoli pollinózou je med kontraindikován, který může obsahovat různé pylové alergeny. U pacientů s plísňovou alergií se mohou objevit příznaky alergie při jídle, které během vaření podstoupilo plísňovou fermentaci. U alergií na pyl a plísně se doporučuje vyloučit z potravy vhodné potraviny..

U příznaků potravinových alergií se doporučuje obecná nespecifická hypoalergenní strava s postupným rozšiřováním a udržováním potravinářského deníku..

Obecná nespecifická hypoalergenní strava

Alergie na drogy

Alergie na léčiva je jen malou částí možných nežádoucích vedlejších reakcí na užívání léků, z nichž většina se vyskytuje bez účasti imunitního systému. Nežádoucí účinky na léčiva se vyskytují ve významném počtu případů (od 2 do 30%), z nichž pouze 6–10% je alergických. Riziko senzibilizace u většiny drog je 1-3%.

Alergie na drogy je detekována u 5% dospělých a dalších 10% lidí je mylně klasifikováno jako trpící. Rozsah alergických reakcí na drogy je široký: kožní změny (kopřivka, Quinckeho edém, vyrážka spalniček atd.), Anafylaktické reakce (včetně šoku), bronchospasmus, sérová nemoc, horečka, hepatitida, nefritida atd. Asi 80% všech alergické a pseudoalergické reakce jsou způsobeny a-laktamovými antibiotiky (peniciliny a cefalosporiny), kyselinou acetylsalicylovou a jinými nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID).

Anafylaktické reakce jsou nejčastěji způsobeny léky biologického původu: - laktamová antibiotika, alergenové extrakty, heterogenní sérum, vakcíny (pěstované na embryích kuřat), streptokináza. Anafylaktoidní reakce (vyskytující se na stejné klinice, ale bez IgE) jsou častěji způsobeny radiopákními látkami, NSAID, dextrany, anestetiky, svalovými relaxancemi, vankomycinem, ciprofloxacinem. Nejběžnějšími projevy alergie na léky jsou kožní změny, od vyrážky spalniček a kopřivky až po těžké bulózní léze. Mezi hlavní příčiny patří a-laktamová antibiotika (zejména ampicilin), sulfonamidy, NSAID, antikonvulziva. Izolovaný Quinckeho edém je často způsoben ACE inhibitory..

Při diagnostice alergické geneze vedlejšího účinku je třeba mít na paměti, že pokud pacient předtím nebyl v kontaktu s tímto léčivým přípravkem, může se alergická reakce rozvinout nejdříve ve druhém týdnu léčby. Při opakovaném kontaktu s látkou (i po několika letech) se příznaky mohou vyvinout velmi rychle. Pokud byl lék dobře tolerován několik měsíců, je pravděpodobnost alergie na něj malá (je to důležité, když je příčina reakce objasněna u pacienta, který bere několik léků současně). Lék, který způsobil alergickou reakci, by měl být okamžitě přerušen. Neexistují dostatečně spolehlivé a zároveň bezpečné testy k prokázání alergií na drogy (s výjimkou penicilinu).

Taková diagnostika může být provedena pouze v případech, kdy je lék životně důležitý a nelze jej nahradit jinou chemickou strukturou (k tomu se používá odměřený provokativní test). V jiných situacích by testování nemělo být prováděno pro potvrzení alergií na léky..

Informace k této publikaci laskavě poskytl autor - cand. Miláček. Science Voznesensky Nikolai Arnoldovich, vedoucí. Laboratoř neinvazivních diagnostických metod, Výzkumný ústav plicní, Ministerstvo zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruské federace, se souhlasem vydavatelství Atmosfera.

Tvorba a podpora webových stránek - internetová řešení Mars7

Seznam domácích alergenů nebezpečných pro zdraví

Pylové alergeny

Hlavní složkou alergenů na domácí prach jsou roztoči domácího prachu Dermatophagoides pteronyssinus a Dermatophagoides farinae. Tyto mikroskopické roztoče (do velikosti 0,3 mm) se živí částicemi deskvamované epidermis a nacházejí se téměř všude v domácím prachu, zejména v matracích, polštářích peří, podestýlce a kobercích..
V Evropě převládá klíště Dermatophagoides pteronyssinus a v Severní Americe - D. farinae, ale často jsou pacienti senzibilizováni na oba druhy: oba kvůli pravděpodobné přítomnosti obou druhů v bytě a kvůli křížové alergii. Počet klíšťat závisí na teplotě a vlhkosti: klíšťata umírají při nízké vlhkosti a nízké teplotě. V Rusku vrchol jejich koncentrace klesá v období od září do listopadu.

Hlavním alergenem roztoče domácího prachu je Der p 1 (proti všem alergenům jsou orientovány všechny klíšťové IgE). Je obsažen v těle klíště a jeho výkalech. Prahová koncentrace tohoto alergenu je 10 μg na 1 g prachu: při jeho překročení se obvykle vyskytují alergické symptomy (rýma nebo astma).

Alergie na roztoče domácího prachu je velmi důležitá: většina pacientů s bronchiálním astmatem a celoroční alergickou rýmou je na ně senzibilizována. Opatření, která snižují obsah klíšťat a jejich alergenů, mohou výrazně zlepšit stav pacientů.

Alergie na pyl vede k rozvoji příznaků senné rýmy (senná rýma): rýma, zánět spojivek; astmatické záchvaty u pacientů s astmatem citlivých na pyly.

Alergie je způsobena pylem většinou větrem opylované rostliny, která je ve vzduchu v nejvyšší koncentraci a má senzibilizační schopnost. Většina rostlin s krásnými květinami je opylována hmyzem a jejich pyl občas způsobuje alergie. Na druhé straně ani velká koncentrace pylu některých druhů nevede k senzibilizaci: například borovice pylová není schopna vyvolat syntézu IgE.

Seznam alergenických rostlin je poměrně velký a liší se v různých oblastech. V Rusku existují 3 hlavní skupiny alergenických rostlin: listnaté stromy, obiloviny a plevele.

Mezi listnatými stromy jsou hlavními producenty alergenického pylu bříza, topol, líska, dub, olše, jilm, jasan, javor a lípa. Tyto stromy obvykle kvetou v dubnu až květnu, i když čas od času začnou kvitnout v březnu. V tomto období se tedy u pacientů objevují alergické projevy..

Zvláště je třeba zdůraznit alergii na topol: pacienti o tom často mluví, což znamená červen, když letí topol chmýří (topole). Ve skutečnosti jsou symptomy v této době spojeny s alergií na topol, ale na rozkvětu plevelů obilovin.

Z více než 1 000 druhů obilných trav je jen málo způsobeno senzibilizací, ale alergie na ně jsou důležité kvůli vysokému obsahu pylu v okolních osadách.

Více základních zdrojů alergenového pylu u obilovin: bluegrass, ježek, foxtail, timothy, fescue, žito. Ve střední zóně Ruska kvetou obiloviny v červnu až červenci.

Další skupinou jsou plevele. Jde v podstatě o jednoleté divoké rostliny z čeledí Asteraceae, Heřmánek, Líska atd. Snad nejznámějším zástupcem alergenních plevelů je ambrózie.

Ambrosia přišla do Ruska z USA a začala se intenzivně šířit po Velké ruské válce. Kromě území Krasnodar, rozsah ambrózie zachytil Kavkaz, Astrachaň, Volgograd, Saratov a pokračoval v pohybu na sever.

V Rusku rostou 3 druhy ambrózie (tripartita, pelyněk a trvalka). Všichni produkují obrovské množství vysoce alergenového pylu od srpna do října.

Další hlavní alergeny jsou pyl z široce distribuovaného quinoa, pelyněku, kopřivy a sněhově bílé Mari. Plevele kvetou od července do září-října (výjimkou je jitrocel, který způsobuje příznaky alergie v květnu až červnu, které lze zaměnit s alergií na obiloviny).

V závislosti na době nástupu příznaků senné rýmy pro střední pásmo Ruska lze rozlišit následující období:

  • Duben - konec května - je pravděpodobné alergie na pyl listnatých stromů (bříza, topol, dub, líska atd.).
  • konec května - konec července - je pravděpodobné alergie na pyl obilných bylin (timotejnost, kostřava, ježek, bluegrass, žito, liška atd.).
  • konec července - září - říjen - je pravděpodobné alergie na pyl plevelů (quinoa, pelyněk, ambrózie, kopřiva).
  • Duben - září - je pravděpodobné kombinovaná pylová alergie nebo plísňová alergie (nejvyšší koncentrace spor plísní Cladosporium a Alternaria zůstává ve vzduchu od jara do podzimu).

V různých povětrnostních zónách se období kvetení rostlin liší, stejně jako složení flóry konkrétní oblasti.

Jak jíst

Strava je sestavena alergologem, který bere v úvahu individuální vlastnosti těla pacienta a měl by zahrnovat vyvážené množství živin, stopových prvků, vitamínů atd., Které jsou nezbytné pro plné fungování těla. Nejdříve je třeba z nabídky vyjmout ty nejvíce alergenní

, tj. potraviny s vysokým alergenním potenciálem a také

s mírnou alergenní aktivitou. Bohužel, když se spotřebuje i malé množství alergenu, symptomy se vrátí, proto se praktikuje pouze nepodmíněné odmítnutí nebezpečných potravin (vylučování ze stravy).

Dospělá strava

Výživa bez alergií u dospělých pacientů by měla být navržena tak, aby vyvolala reakci

byli úplně vyloučeni ze stravy. Není vždy snadné je identifikovat, proto se doporučuje uchovávat potravinový deník, hodnotit potravinový panel alergenů - tj. Výsledky analýzy získané v laboratoři..

Je třeba vědět, že reakci mohou vyvolat nejen potravinové alergeny, ale také příbuzné látky, které se někdy vyskytují v potravinářském produktu. Například drůbeží maso může obsahovat antibiotika a / nebo hormony, které způsobují alergie, ve víně - chemikálie používané ke stříkání vinic atd. V továrních výrobcích jsou téměř vždy přítomna různá aditiva: barviva, látky zlepšující chuť, konzervační látky - všechny mohou také způsobit alergie.

Dieta u dětí

Pokud jde o malé děti, je třeba brát v úvahu vlastnosti těla dítěte - zvýšená propustnost střevní stěny a nedostatek enzymů. To vede k průniku netransformovaných proteinů do krevního řečiště, díky čemuž se alergie na jídlo u dětí projevuje mnohem častěji než u dospělých. Poté, co trávicí systém dítěte konečně začal fungovat, mohou příznaky potravinové alergie zmizet samy..

Výrobky, které způsobují alergii u dětí, by neměly být přítomny ve stravě, a to ani v moderování. Tabulka alergenických přípravků je nezbytná pro každou kojící matku, protože při kojení spočívá odpovědnost za zajištění toho, aby alergeny nevnikly do těla dítěte, na jejích bedrech.

. Produkty pro dospělé alergie a

-alergeny pro děti jsou stejné potravinové alergeny s různým stupněm alergenní aktivity, takže strava může být velmi přísná.

Přísná strava se doporučuje po dobu tří až čtyř týdnů, a pokud se stav pacienta ustálil, můžete se pokusit rozšířit stravu po konzultaci s lékařem.

Autor: Severina Elena

Zdroje: medscape.com, mdlinx.com, health.harvard.edu.

Ještě jednou o tom, jak se vyhnout imunologické reakci těla na

Jak probíhá reakce v dospělém těle, čemu byste měli věnovat zvláštní pozornost a jaké metody diagnostiky a léčby existují.

Jahody jsou běžným alergenem. Vše o prevenci a léčebných metodách.

Nejběžnějšími alergeny v lidském životě jsou jídlo a domácnost. Jejich seznam je tak obrovský, že se zdá, že může pokračovat donekonečna

. Některé z nich jsou však běžnější než jiné, protože znáte seznam těchto alergenů, můžete se chránit před náhodným kontaktem s nimi a udržovat si své zdraví. Akutní alergická reakce bez včasné pomoci může dokonce vést ke smrti člověka.

Alergie a pokojové rostliny

Příčinou onemocnění mohou být také pokojové rostliny. Petrklíč je považován za nejnebezpečnější, zejména v době jeho kvetení. U lidí citlivých na alergeny na petrklíče se nejčastěji vyskytuje záchvat dušnosti i při mírném kontaktu s ní (přítomnost v místnosti s kvetoucí rostlinou)..

Ukázalo se, že šťáva některých rostlin, vnitřní nebo dekorativní, použitá pro vnitřní fytodesign, může způsobit závažné alergické reakce: kontaktní dermatitida, respirační alergie. Mezi takové rostliny patří dekorativní břečťan, pelargónie, chryzantéma, lilie a některé další.

Květy s ostrou, i když příjemnou vůní, zhoršují průběh respiračních alergií: růže, jasmín, šeřík, ptačí třešně, pivoňky. Z tohoto důvodu musí být výběr pokojových rostlin a kytic prováděn velmi pečlivě a vždy je třeba mít na paměti, že dráždivý prostředek, který způsobuje bolestivé příznaky, může být dokonce ve vedlejší místnosti. Ze stejných důvodů se nedoporučuje přinášet výše uvedené kytice vážně nemocným lidem v nemocnici..

Vývoj alergií je ovlivněn individuálními charakteristikami těla. Existují však rostliny, které mohou u lidí se silnou imunitou vyvolat přetrvávající alergickou reakci. Specialisté identifikují několik potenciálních alergenů:

  1. pelargónie;
  2. kapradí;
  3. krinium;
  4. oleandr;
  5. dieffenbachia;
  6. carcasson;
  7. proudit;
  8. Kalanchoe;
  9. rododendron.

Složení listů pelargónie obsahuje éterické oleje s přetrvávající vůní. To vede k rozvoji závažné alergické reakce. Krinium má také podobnou vlastnost. Během květu voní jasnou vůní. Někteří lidé to mají rádi, jiní - způsobuje alergii.

Nebezpečí kapradiny spočívá v jeho kontroverzi. Při množení se pohybují vzduchem a mohou se snadno usadit na sliznicích člověka.

Oleandr v období květu uvolňuje aromatické látky. Pokud jsou ve vzduchu, způsobují přetrvávající alergické reakce. Tato rostlina je potenciálně nebezpečný alergen..

Dieffenbachia patří do rodiny aroidů. Rostlina má neuvěřitelnou krásu, ale je nebezpečná pro zdraví. K rozvoji akutní alergické reakce stačí dotknout se listů dieffenbachie. Aby se předešlo alergiím během péče o rostliny, je vhodné používat rukavice.

Carcassonne může vést k obecné malátnosti. Euphorbia vydává nebezpečnou šťávu z bílého odstínu. Při styku s kůží může vést ke svědění a silné vyrážce. Péče o rostliny se proto provádí výhradně rukavicemi.

Kalanchoe má mnoho pozitivních vlastností. Často se používá pro nachlazení. U alergiků však může vstup šťávy Kalanchoe do těla vyvolat otok hrtanu a některých částí dýchacích cest..

Rhododendron vydává jasnou vůni, v některých případech vede k rozvoji migrény a závažným vyrážkám na kůži.

Ve většině případů alergeny způsobují těžké rostliny, které jsou pro lidský život stále nebezpečné.

Nejběžnější dráždivé látky pro potraviny

lze rozdělit do tří velkých skupin:

    Vysoce aktivní alergeny, které zahrnují plnotučné mléko, slepičí vejce, ryby a moře

, ořechy (zejména arašídy), ananas, citrusové plody, jasně červené bobule, meloun, hrozny.

  • Střední alergeny - broskev, meruňka, rýže, brambory, paprika, kukuřice, hrášek.
  • Slabé alergeny - cuketa (squash), banány, meloun, některá masa (drůbež, jehněčí, vepřové).
  • Obecně platí, že pokud uvedete podrobnou odpověď na otázku, která

    může způsobit alergie, seznam bude poměrně dlouhý.

    Rostlinné alergeny

    • různé druhy obilovin - pšenice, otruby, ječmen, žito, čirok, pohanka atd.;
    • ovoce - jablka světlé barvy, kdoule, švestka (švestky), lesní plody;
    • rajčata, lilek, okurky, sladké brambory, řepa, téměř všechny druhy zelí;
    • luštěniny - chřest, fazole různých odrůd, sója, čočka;
    • greeny - hlávkový salát, artyčoky, kopr, petržel, fenykl, pastinák, celer, pažitka, pór;
    • granátové jablko, tomel, papája, avokádo, fík;
    • koření a koření - máta, tymián, šalvěj, majoránka, hřebíček, černá a koření, sezamová semínka, muškátový oříšek, kurkuma, zázvor, kardamom, bobkový list;
    • houby (tradiční a kvasnice);
    • káva; čokoláda a výrobky z ní.

    Alergeny živočišného původu

    • krevety, krabi, humři, želvy;
    • kachna, husí maso, zvěřinová jídla - holubi, perličky, bažanti, koroptve, černý tetřev;
    • máslo, alergie na tvrdý sýr;
    • hovězí maso, kozí maso, maso divokých zvířat - divočák, jelen, zajíc, veverky;
    • červený a černý kaviár, úhoř, sumec, štika, tuňák, pangasius, jeseter, sledě, halibut, treska, štikozubec, štikozubec, jeseter, okoun;
    • ústřice, mušle, chobotnice, žáby.

    Jak si můžete představit, uvedený seznam není ani zdaleka úplný, protože vzhledem k individuálním vlastnostem každého organismu může každý alergický produkt způsobit alergickou reakci.

    Kvůli jakému jídlu

    mají různé stupně alergické aktivity? Lékaři dospěli k závěru, že nejčastějšími viníky alergií jsou glykoproteiny - potravinové alergeny s molekulovou hmotností 10 tisíc až 67 tisíc. Tyto proteinové látky jsou rozpustné ve vodě a zcela odolné vůči kyselinám, jakož i vysokým a nízkým teplotám..


    Vzhledem k vysokému obsahu výše uvedených potravinových alergenů je nejvíce alergických osm potravin (při zvyšování antigenicity):

    • pšenice;
    • kraby, krevety, raky;
    • Ryba;
    • líska (lískový ořech);
    • sójové boby;
    • celé kravské mléko;
    • arašíd;
    • slepičí vejce (přečtěte si o alergiích na vejce u dítěte).

    Pro sestavení individuálního seznamu alergenních přípravků se používají laboratorní metody - studie je založena na panelu potravinových alergenů, které jsou nejčastější.

    To vám umožní zajistit, aby jeden nebo druhý „podezřelý“ produkt skutečně vyvolal reakci.

    Senná rýma

    Alergická onemocnění způsobená pylem z kvetoucích stromů, keřů, trav se nazývají pollinóza (z latinského slova pyl, což znamená pyl) nebo senná rýma.

    Ve středním Rusku jsou čtyři období senné rýmy:

    • od konce dubna do konce května (kvetení stromů - bříza, olše, líska, topol, javor a další);
    • od začátku června do konce července (kvetení ikonických bylin - timothy, kostrava, bluegrass, ryegrass a další);
    • od poloviny července do konce srpna (kvetení quinoa a Asteraceae);
    • od poloviny července do prvních mrazů (pelyněk a květ ambrózy).

    Hay senná rýma se zpravidla vyvíjí v mladém věku. Často začíná s výskytem svědění v nose, nekontrolovaného kýchání, těžkého výtoku z nosu. Stížnosti pacientů s pollinózou jsou četné a různorodé..

    Nejtypičtější je rinokonjunktivární syndrom: poškození vnitřního rohu oka, pocit cizího těla v oku, slzení, zarudnutí spojivkových membrán očí, otok víček. Současně, silné svědění v nose a nosohltanu, záchvaty bolestivého kýchání s tekutou nosní sekrecí, nazální kongesce.

    S prodlouženým průběhem se to všechno může změnit na bronchiální astma, astmatické záchvaty, nesnesitelný suchý kašel a těžko oddělitelné viskózní průsvitné sputum.

    Plísňové alergeny

    Senzibilizace na mikroskopické houby je rozšířená, vyskytuje se například u čtvrtiny pacientů s bronchiálním astmatem. Alergie jsou způsobeny hlavně spory plísní. Jsou obsaženy ve vzduchu ve vysoké koncentraci: i v období květu rostlin obsahuje vzduch mnohokrát více spór hub než pylové částice.

    Člověk vždy přichází do styku s množstvím druhů hub (více než 100), ale klinicky důležité jsou čtyři rody: Cladosporium, Alternaria, Aspergillus, Penicillium.

    Alergenní houby se dělí na cizí - žijící v půdě a na rozkládajících se částech rostlin (Cladosporium, Alternaria, Fusarium) a domácí - žijící uvnitř prostor (Aspergillus, Penicillium. Rhizopus).

    Spóry hub mimo domov Cladosporium a Alternaria jsou ve vzduchu v poměrně měřené koncentraci od časného jara do pozdního podzimu a mizí s mrazem. Houby Aspergillus a Penicillium se často nacházejí uvnitř místností, zejména na špatně větraných místech, v suterénech. Tyto druhy hub, někdy označované jako skladovací houby, způsobují rozklad zrna, ovoce a zeleniny.

    Senzibilizace na houby může být podezřelá, pokud se závažnost symptomů u pacientů zvyšuje za mokra, když se zvyšuje koncentrace plísňových spór (všimněte si, že vlhkost také přispívá k reprodukci roztočů domácího prachu). Na rozdíl od převládajícího názoru pěstování pokojových květů jen mírně zvyšuje obsah plísňových spór ve vzduchu v místnosti.

    Domácí alergeny a alergické příznaky

    Domácí alergeny, jejichž seznam může být uveden na neurčito, se nazývají agenti, kteří mohou doma vyvolat specifickou reakci těla. Je důležité si uvědomit, že taková reakce může nastat téměř na čemkoli

    . To vše závisí na individuální vnímavosti organismu a dalších charakteristikách konkrétní osoby. Senzibilizace na domácí alergeny je obecně méně akutní než na potraviny..

    Mezi domácí alergeny patří:

    • plísně a různé druhy hub;
    • domácí prach (knihovna, domácnost);
    • srst koček a psů;
    • roztoči, které se nacházejí v prachu;
    • mikročástice lidské a zvířecí kůže;
    • hmyz
    • kosmetické nástroje;
    • peří z polštářů;
    • domácí chemikálie.

    Mezi hlavní příznaky alergií v domácnosti patří:

    • intenzivní kýchání;
    • suchý kašel;
    • rýma;
    • slzení, zarudnutí očí, bolest;
    • alergická konjunktivitida;
    • vyrážka, zarudnutí a loupání kůže;
    • bolest hlavy, závratě a snížený krevní tlak;
    • v těžkých případech - udušení, Quinckeho edém, astmatické záchvaty.

    Alergie na jídlo

    Potravinové alergie na bylinné produkty jsou také docela běžné. Vadí dětem více, ale existují lidé, kteří mají po celý život pocit přecitlivělosti na potravinové alergeny..

    Pro každého pacienta je nesnášenlivost rostlinných produktů individuální. Seznam potravinových alergenů v mnoha ohledech závisí na regionálních a národních charakteristikách výživy. V naší zemi se nejčastěji lékaři musí vypořádat s bolestivými reakcemi na jahody, jahody, mrkev, hrách, fazole, fazole, celer, žito, pšenici, oves.

    Ovoce, kořeny, hlízy, stonky mnoha rostlin obsahují glykoproteiny (komplexní proteiny), které, když jsou konzumovány lidmi s přecitlivělostí, mohou způsobit příznaky alergických reakcí: kopřivka, včetně obří (Quinckeho edém), bronchospasmové záchvaty, kožní vyrážka. Totéž platí pro léčivé rostliny používané interně..

    Nejzávažnější komplikace jsou někdy způsobeny „zámořským“ ovocem a zeleninou nebo jejich šťávou a extrakty, které se používají jako aromatické přísady. V první řadě se jedná o citrusové plody: citrony, pomeranče, mandarinky, grapefruity; kakaové boby a výrobky z nich (čokoláda, čokoláda); ananas, mango, papája, feijoa.

    Výtažky z těchto rostlin, přidávané do sladkostí, žvýkaček, nápojů, koláčů, konzervovaných potravin, jsou někdy dokonce alergennější než samotné rostliny. Především by si rodiče měli pamatovat na jejich pečlivé zacházení. Útok akutní citlivosti malých dětí na neznámý rostlinný produkt nebo jeho extrakt může zasáhnout jako hrom z jasného nebe a způsobit vážnou nemoc na celý život.

    Potravinové alergeny na rostliny musí být vyloučeny ze stravy těhotných žen, aby se chránilo nenarozené dítě před nemocí a u dětí prvního roku života v období nezralého imunitního systému. Projevy alergií na jídlo mohou být mírné (rychle se vyskytující vyrážka na kůži). Při opakování takových reakcí se však pokaždé stávají mnohem závažnějšími a těžšími a vedou ke vzniku nemoci, která může být velmi obtížně léčitelná. Čím dříve tedy určíte příčinu - alergen, který způsobuje podobnou reakci, tím rychleji můžete zastavit příznaky onemocnění.

    Ve skutečnosti by alergie na potraviny, jinými slovy, nežádoucí účinky na potraviny založené na imunitních mechanismech, měly být odlišeny od nesnášenlivosti potravin, což zahrnuje jakékoli nežádoucí účinky na potraviny.

    Nealergická potravinová intolerance může být odůvodněna nedostatkem trávicích enzymů (laktáza, sacharóza), pseudoalergickými reakcemi nebo může mít psychogenní charakter.

    Pseudoalergické reakce jsou obvykle spojeny s uvolňováním histaminu z žírných buněk produkty uvolňujícími histamin: jahody, ryby, citrusové plody, syrové zelí, ředkvičky.

    Pseudoalergické reakce se obvykle vyvíjejí po užití dostatečného množství určitého produktu, na rozdíl od skutečné alergie, kdy se může z malé dávky alergenu objevit závažná reakce (například anafylaktická reakce z vůně vařené ryby).

    Při skutečné alergii člověk obvykle nemůže jíst určitý produkt. Potravinové alergie mohou být zprostředkovány IgE nebo se mohou vyvíjet bez role IgE. Mezi stavy zprostředkované IgE patří různé kožní projevy (akutní kopřivka a Quinckeho edém, atopická dermatitida), léze gastrointestinálního traktu (nauzea, zvracení, průjem), astmatické záchvaty a anafylaktické reakce.

    Bez role IgE se vyvine alergická kolitida, enterokolitida, malabsorpční syndromy u dětí spojené s alergiemi na kravské mléko nebo sóju, celiakie, herpetická forma dermatitidy.

    Prevalence potravinových alergií je 0,3-7,5%. Přestože stížnosti na potravinové alergie jsou velmi časté, u nestranných testů se to potvrzuje pouze v malé části případů..

    Alergie na potraviny jsou častější u dětí (až 8%) a u dospělých nepřekračuje jejich frekvence 1–2%. Ačkoli většina potravin má antigenní vlastnosti, pouze několik způsobuje alergie na potraviny..

    Více než 90% všech potravinových alergií je způsobeno pouze 8 produkty (seřazeno sestupně podle důležitosti): vejce, arašídy, mléko, sója, lískové ořechy, ryby a měkkýši, pšenice.

    Alergie na potraviny se mohou projevit jako anafylaktický šok, v některých případech až k smrti. Život ohrožující anafylaktické reakce způsobují arašídy, lískové ořechy, korýši a ryby. Hypersenzitivita na alergeny vajec, mléka, sóji a pšenice je častější u kojenců. Pokud je po dobu několika let pozorována závažná eliminační strava, alergie na tyto produkty obvykle zmizí kvůli tvorbě tolerance.

    Alergie na arašídy, korýši, lískové ořechy, ryby obvykle trvá celý život a vyskytuje se u dětí i dospělých.

    Antigenní vlastnosti potravinářských výrobků se mohou během vaření měnit. Alergenicita některých mléčných bílkovin během vaření mizí, zatímco jiné dokonce rostou. Alergen na arašídy není během žádného zpracování prakticky ničen, což je třeba vzít v úvahu v důsledku rozšířeného zavedení arašídů v potravinářském průmyslu..

    Alergenní vlastnosti ryb se mohou během zpracování také změnit, protože někteří pacienti s nesnášenlivostí na čerstvě připravené ryby mohou jíst konzervované ryby. Dalším důsledkem je možnost falešně negativních testů s rybími alergeny, které se připravují lyofilizací. Pacienti obvykle nemohou tolerovat žádný druh ryb, i když některé druhy mohou být občas přítomny..

    Alergie na ryby je často velmi výrazná, když se těžké reakce (Quinckeho edém, bronchospasmus, anafylaktický šok) objevují i ​​z aroma vařené ryby.

    Alergie na korýše se obvykle také překračuje: v případě nesnášenlivosti by měly být ze stravy vyloučeny například krevety, raky, krabi a humři..

    Astmatické záchvaty obvykle nesouvisejí s potravinovými alergiemi (čas od času lze tento vztah pozorovat u dětí). Bronchospasmus se může objevit společně s dalšími projevy anafylaktické reakce na potravinový produkt (kopřivka, Quinckeho edém, hypotenze, šok), ale ne izolovaně.

    Útoky bronchiálního astmatu mohou být způsobeny inhalací potravinových alergenů (obvykle u lidí, kteří přicházejí do styku s těmito výrobky - pracovníci v potravinářském průmyslu). Kromě ryb sem patří krabi, pšeničná mouka, káva, česnek, houby atd..

    Alergie na čokoládu je občas detekována. Role potravinářských přídatných látek (barviv, stabilizátorů atd.) Je také hyperbolizovaná, avšak alergikům se nedoporučuje používat řadu potravinářských přídatných látek s kódy E220-227, 249-252, 210-219, B550-553 a další.

    Při diagnostice potravinových alergií je třeba vzít v úvahu, že polyvalentní potravinové alergie jsou velmi vzácné, a stížnosti na nesnášenlivost velkého počtu produktů často naznačují psychogenní povahu poruchy.

    Zvláštní komplikací je zkřížená alergie - reakce na jídlo u lidí s alergií na pyl nebo plísně. S pollinózou se její příznaky mohou objevit při konzumaci ovoce nebo jiných částí alergenických rostlin, jakož i dalších produktů obsahujících běžné antigenní determinanty..

    S jakoukoli pollinózou je med kontraindikován, který může obsahovat různé pylové alergeny. U pacientů s plísňovou alergií se mohou objevit alergické příznaky při konzumaci produktů, které během výroby podstoupily plísňovou fermentaci. U alergií na pyl a plísně se doporučuje vyloučit z potravy vhodné potraviny..

    Výrobky, které mohou způsobit zkříženou alergii na pylové a plísňové alergie

    U příznaků potravinových alergií se doporučuje obecná nespecifická hypoalergenní strava s postupným rozšiřováním a udržováním potravinářského deníku.

    Hlavní alergeny

    Každý člověk reaguje na použití určitých potravin svým vlastním způsobem: dokonce i jména s vysokou alergenicitou při absenci zvýšené citlivosti těla nezpůsobují negativní reakce. U pacientů s dědičnou predispozicí k potravinovým alergiím pod vlivem provokujících faktorů je naopak reakce těla, dokonce i na několik pomerančových plátků nebo jedno vejce, akutní s výraznými příznaky.

    Naučte se, jak používat tablety Eden ke zmírnění příznaků alergie..

    Přečtěte si o symptomech a příznacích atopického bronchiálního astmatu u dětí na této adrese..

    Potenciální alergeny:

    • Ořechy (zejména arašídy, lískové ořechy).
    • Mléčné výrobky

    včelařství: propolis, pyl.

  • Kakao, čokoláda, sladkosti, koláče, pečivo obsahující kakaové máslo.
  • Citrusové plody: pomeranč, grapefruit, mandarinka, klementinek, citron.
  • Obiloviny s lepkem: oves, žito, pšenice.
  • Sýry Tvrdé a polotvrdé odrůdy nejsou vhodné pro alergiky, zpracované sýry také způsobují negativní reakci těla.
  • Maso. Mastné vepřové maso, silný masový vývar, hovězí maso je pro alergiky méně nebezpečné.
  • Moře

    : škeble, mušle, humři, humři, chobotnice.

  • Výrobky v továrním balení: koncentráty, polotovary, konzervy, hotová majonéza, omáčky v balení.
  • Položky se syntetickými komponenty:

    s umělou příchutí, barvivy, škodlivými emulgátory, sladidly.

    : rajčata, řepa, mrkev, červený salát.

  • Ovoce: červená jablka, zřídka meruňky.
  • Exotické ovoce: kiwi, tomel, banán, granátové jablko.
  • Bobule: maliny, jahody, jahody, černý rybíz.
  • Vajíčka. Alergenní složky slepičích vajec
    . Husí, křepelčí a kachní vejce vyvolávají negativní reakci méně.
  • Tykve: Melouny.
  • Jiné názvy: houby všeho druhu, hořčice.
  • Poznámka! Lékaři rozlišují dvě skupiny přípravků s vysokou alergenicitou. Klasifikace je založena na nutriční hodnotě, schopnosti nahradit jiná jména.

    První skupina

    Výrobky, které se snadno vzdají, aniž by poškodily vaše zdraví. Absence melounu, ořechů, hub, čokolády, mořských plodů v dětské stravě nezpůsobuje nebezpečné komplikace a vývojové zpoždění. Užitečné složky, které se nacházejí ve vysoce alergenních potravinách, lze snadno získat pomocí bezpečných produktů..

    Druhý

    Vysoká nutriční hodnota, bohatá sada užitečných vitamínů a minerálů vám neumožňuje odstranit produkt ze stravy. Vejce a mléko patří do této skupiny..

    V případě nesnášenlivosti bílkovin kravského mléka budete muset zcela upustit od používání všech položek obsahujících nebezpečnou složku. Při mírné až střední reakci lékaři umožňují použití minimálního množství mléka, ale před použitím je třeba vařit po dobu 10-15 minut.

    Stejná situace s vejci:

    • vaření je nutné půl hodiny;
    • nahrazení slepičích vajec produktem křepelky, s nižším rizikem alergických reakcí;
    • jíst pouze žloutek: protein obsahující albumin po proniknutí do těla způsobuje zvýšenou produkci imunoglobulinu, což vede k negativní reakci, akutním kožním reakcím.

    Živočišné alergeny

    Mezi zvířecí alergeny patří lupiny, vlna, sliny, moč a zvířecí peří. Tyto alergeny jsou součástí domácího prachu a jsou ve vzduchu, což u pacientů způsobuje respirační příznaky.

    Jedním z hlavních zdrojů alergenů je lupina, která se vytváří, když je epidermis deskvamována. Alergie na sliny může být vyjádřena kopřivkou na kůži v místě kontaktu s ní.

    Živočišná srst sama o sobě nemá alergenní vlastnosti, ale jsou na ní fixovány proteiny pokožky a slin. Alergeny koček u pacientů obvykle způsobují závažné příznaky. Alergenní částice kočky jsou malé, což jim umožňuje zůstat po dlouhou dobu ve vzduchu a pronikat do dýchacích cest (přímo do průdušek a alveol).

    Hlavním alergenem pro kočky je Fel d 1, který je vylučován slinami. U koček, ale nikoli u koček, se tento alergen nachází také v moči. Obecně kočky produkují výrazně více alergenů než kočky. Přestože se reakce pacientů na různé kočky může výrazně lišit, předpokladem pro léčbu alergií je odstranění kočky z atopického bytu.

    Je třeba poznamenat, že i po vyjmutí kočky z bytu hladina alergenu Fel d 1 trvá déle než 6 měsíců.

    Alergeny na psy mají také velký klinický význam, i když psy jsou méně alergické než kočky. Alergeny psů se nacházejí v lupinách, slinách a moči, hlavním alergenem je Can f 1.

    Alergeny způsobují všechna plemena psů a výsledky kožních testů s alergeny různých plemen neodpovídají skutečné citlivosti pacienta.

    Často existuje alergie na myši s profesionálním nebo domácím kontaktem. Jejich alergeny se nacházejí v moči a mají nejvyšší senzibilizační schopnost..

    Alergen je...

    Alergeny jsou cizí látky, které se při požití srazí s lidským imunitním systémem a způsobují zánětlivou reakci. Může to být svědění, kašel, rýma, vyrážka a další příznaky..

    Alergeny se dodávají ve dvou typech - přírodní (květiny, chmýří atd.) A umělém původu (drogy a chemikálie, kov a syntetické tkaniny).

    Alergeny vstupují do těla několika způsoby:

    • Krví (injekcí léčivého přípravku, který obsahuje látku nesnesitelnou pro člověka, kousnutí hmyzem atd.)
    • Prostřednictvím vzduchu (stačí inhalovat alergen)
    • Přes kůži, zažívací trakt (například jíst čokoládu nebo pomeranč)
    • Formování uvnitř těla (látky, které se mění pod vlivem faktorů (např. Záření))

    Senzibilizace je proces v lidském těle, během kterého se vytváří vysoká citlivost na určité látky..

    Imunitní systém je druh bariéry a při počátečním setkání s alergenem se objevují protilátky a imunitní buňky. V následných alergenech interagují s výslednými protilátkami. Výsledkem této srážky je vyrážka, ucpaný nos, kašel a nevolnost a další příznaky.

    Kožní alergie

    V přírodě existují rostliny, které, když se jich někdo dotkne, způsobují dráždivý nebo toxický účinek. Klasickým příkladem bolestivého efektu je několik silně svrbivých puchýřů po dotyku kopřivy. Odtud pochází název alergického onemocnění „kopřivka“..

    Ukazuje se, že při kontaktu s kopřivy v kůži člověka se uvolňuje histamin (látka, která způsobuje zánětlivou reakci) jako odpověď na kyselinu v klků rostliny. U lidí s alergickými kožními projevy může být taková reakce závažnější - těžká dermatitida nebo otok kůže - a může vyvolat zhoršení nemoci.

    Mnohem závažnější léze lze pozorovat při kontaktu se šťávou rostlin, jako je například hogweed a další rostliny zvonaví čeledi, setí pastinců, slunečnice, žíravého másla a léčivých pampelišek.

    Bylinné léky na alergie

    Rostlinná medicína je zároveň jednou z oblíbených lidových metod léčby alergických onemocnění. Je možné použít léčivé rostliny pro tak závažná onemocnění, jako je atopická dermatitida nebo bronchiální astma??

    Ano, provádění rostlinné medicíny pro mnoho alergických onemocnění ve stadiu rekonvalescence (pokud neexistují živé projevy nemoci, ale také úplné uzdravení) as cílem zabránit opakování nemoci přináší mírný pozitivní účinek. Nejprve je však nutné provést vyšetření pomocí kožních testů, aby se zjistila citlivost na hlavní alergenní rostliny. A teprve potom můžete předepsat určité druhy rostlin opatrně, počínaje minimálními dávkami.

    Je třeba si uvědomit, že jakákoli, i ta nejnebezpečnější rostlina, může způsobit závažnou alergickou reakci. Pozorovali jsme vývoj anafylaktického šoku - nejzávažnějšího projevu alergií - při infuzi heřmánkových květů, kopřivky a Quinckeho edému k přijímání chutného čaje obsahujícího pelyňku, tinktury provázku, odvarů stigmat kukuřice, astmatických záchvatů na výtažku z jitroce, koupele z odvarku z květů měsíčku.

    Je proto nezbytné, aby výběr a sběr rostlin splňovaly následující podmínky:

    • Rostlina by neměla mít dráždivé vlastnosti (to platí zejména pro rostliny, které používají květiny pro léčebné účely, jejichž pyl může být toxický)..
    • Sběr léčivých surovin (kůra, kořeny, ovoce, listy) z rostlin s alergenním pylem (bříza, pampeliška, dub, oves atd.) Musí být proveden před nebo po rozkvětu..
    • Shromážděné byliny, které jsou v těsné blízkosti rostlin na sennou rýmu, musí být před sušením studenou vodou důkladně opláchnuty.

    U mnoha alergických onemocnění je jedním z hlavních příznaků poškození oblastí kůže. Činnost rostlinných přípravků v těchto případech by měla být složitá. Dobrého účinku mají byliny, které mají stimulační účinek na kůru nadledvin. Patří mezi ně třídílná řada, lékořice nahá, kalina červená.

    V případě zánětu a kožní infekce se do léčby přidávají rostliny, které mají mírný antibakteriální a protizánětlivý účinek: třezalka tečkovaná, kořeny hemoragické, dubová kůra, listy eukalyptu, aloe šťáva, březový dehet, modřínová pryskyřice, jedle olej. Mezi silné svědění patří antialergické byliny: antipruritické rostliny: listy a výhonky rybízu černého, ​​rybízová kůra, listy brusinky, přeslička pole, opojný lagochilus.

    Pokud lékař zaznamená souběžný stav imunodeficience, jsou předepsány krátké průběhy adaptogenních rostlin: kořeny ženšenu, manchurianská aralia, zamanicha, světlice světlovlasá, Rhodiola rosea, pichlavý Eleutherococcus, plody révy čínské magnólie.

    U bronchiálního astmatu se kromě výše uvedených skupin rostlin používaných k léčbě kožních projevů alergických chorob používá velké množství léčivých bylin vykašlávajících a sputum: listy kořenů podkožního, elecampanového a marshmallow, tymiánová tráva, lněné semínko.

    Skutečnost, že mnoho léků používaných v alergologické praxi pochází buď z rostlin, nebo jsou analogy biologicky aktivních látek původně izolovaných z rostlin, také hovoří ve prospěch fytoterapie. Například, glycyram je získán z holé lékořice, chlorofylipt z eukalyptu, novimaninu z třezalky tečkované, efedrin je analogem alkaloidu nalezeného v různých typech efedry a intal je analogem amoniakálního zubního.

    Obzvláště bych se rád zabýval nejčastěji používanými léčivými rostlinami..

    Posloupnost

    K léčbě alergických onemocnění se již dlouho používá řada tripartitů (Bidens tripartita). Účinek posloupnosti je spojen s jeho účinkem na kůru nadledvin. Alkoholický extrakt připravený ze série bylin na 70% ethanolu, stejně jako mast na bázi vazelíny a lanolinu, poskytují dobrý antipruritický a sušící účinek na zvlhčení infikované dermatitidy. Pokud je ale zvýšena suchost kůže, není nutné aplikovat infuze řady.

    Lékořice

    Lékořice (Glycyrrhiza glabra) - nejcennější bylinná medicína. Má stimulační účinek na hypofýzu a nadledvinky. Přítomnost flavonoických glykosidů Liquivirithinu a Liquvirtigeninu v lékořičných přípravcích způsobuje bronchodilatační a expektorační účinek. Lék získaný z kořene lékořice, glycyram, se široce používá v praktické alergologii na bronchiální astma, alergické dermatózy.

    Třezalka tečkovaná

    Hypericum perforatum (Hypericum perforatum) - rostlina, která má na organismus komplexní účinek. Má mírný antibakteriální účinek proti mnoha patogenům a hlavně proti Staphylococcus aureus, jednomu z nejčastějších a perzistentních patogenů zánětu střev, nosohltanu a dýchacích cest u pacientů s alergickými onemocněními..

    Výrazný antiinfekční účinek, lehké diuretické, antipruritické účinky činí použití této rostliny v praxi alergika nepostradatelným. Obzvláště se doporučuje olejová kapuce. Připravuje se následujícím způsobem: vrcholy třezalky tečkované se jemně nasekají, nalijí do ploché mísy s rostlinným olejem, trvají 10 až 15 dní na slunci a skladují se v miskách z tmavého skla v lednici. Užívá se perorálně 1 čajovou lžičkou 20 minut před jídlem, externě se používá jako pleťové vody.

    Bylinné poplatky

    Zde jsou některé recepty na sběr bylin, které jsou možné při léčbě určitých alergických onemocnění (hmotnost je uvedena v gramech).

    Recept 1
    1. Třídílná sekvence, tráva 20.0
    2. Černý rybíz, kůra 10.0
    3. Tříbarevná fialová tráva 20.0
    4. Leuzea safflower, kořen 10.0
    5. Červená Kalina, kůra 20.0
    6. Lékořice, kořen 30.0

    Trvejte na 1 polévkové lžíci sbírky v 1 šálku vroucí vody po dobu 1 hodiny. Před jídlem si vezměte s bronchiálním astmatem atopickou dermatitidu v několika dávkách.

    Recept 2
    1. Hypericum perforatum, tráva 50.0
    2. Kopřiva kopřivová, tráva 20.0
    3. Hemophilus officinalis, kořeny 20.0
    4. Červ, tráva 30.0
    5. Lopuch obyčejný, kořeny 10.0
    6. Valerian, kořeny 20.0

    Vařte 1 polévkovou lžíci sbírky v 1 šálku vroucí vody ve vodní lázni po dobu 15 minut. U atopické dermatitidy vezměte 1 šálek odvarů denně.

    Recept 3
    1. Althaea officinalis, kořen 30.0
    2. Coltsfoot, listy 50.0
    3. Tymián, bylina 40.0
    4. Lékořice nahá, kořen 50.0
    5. Ledum, tráva 20.0
    6. Třídílná sekvence, tráva 30.0
    7. Tříbarevná fialová tráva 30.0

    1 polévková lžíce jemně nasekané sbírky zalijeme 1 šálek vroucí vody a trvejte na vodní lázni po dobu 30 minut, ochlaďte. Vezměte půst s bronchiálním astmatem v několika dávkách.

    Diagnostika

    Je docela obtížné určit potravinový alergen. Se správnou stravou, která zahrnuje desítky položek, není vždy snadné pochopit, po čem

    kožní vyrážky, otoky a svědění.

    • v některých případech, s vysokou senzibilizací těla, je reakce akutní, negativní příznaky se objevují po půl hodině - hodinu po jídle čokolády, citrusových plodů, medu nebo jiných druhů potravin;
    • v jiných případech se alergen hromadí v průběhu dvou až tří dnů, což je reakce s opožděným typem pacientů, kteří nechápou, proč se na kůži objevují puchýře, tkáně jsou mírně oteklé, svědění těla.

    K určení nevhodných produktů bude zapotřebí pomoci alergisty. Lékař provede kožní testy, podle reakce na malé dávky podnětu, zjistí, jaké druhy potravin způsobují negativní reakci těla.

    . Před kožními testy není vhodné užívat antihistaminika, aby nedošlo k rozmazání obrazu.
    Kožní testy se neprovádějí u dětí mladších 3 let.
    .
    Pro přesnou diagnózu typu stimulu se používá jiná, progresivnější a bezpečnější metoda.
    . To bude diskutováno v následující části..

    Panel pro alergeny na potraviny

    K určení nevhodného jídla se používá metoda, při které pacient nepřichází do styku s dráždivými látkami, nedochází k mikroderézi kůže. Pro analýzu alergenů lékaři odebírají krev z žíly, porovnávají přítomnost protilátek se zvláštním panelem (seznam) alergenů.

    Naučte se, jak používat loratadinové tablety pro alergická onemocnění.

    V tomto článku jsou popsány prospěšné vlastnosti a metody použití bobkových listů pro alergie..

    Klikněte na odkaz https://allergiinet.com/allergeny/zhivotnye/sobaki.html a přečtěte si o tom, jak se alergie na psa projevuje u dětí a jak léčit patologii.

    Výhody metody:

    • studie je vhodná pro malé děti, těhotné;
    • integrita kůže je zachována, nejsou tam ani ty nejmenší škrábance;
    • před analýzou nestačí mít určitou dobu (ne více než 7-8 hodin), alergické pilulky by se neměly užívat 8-10 hodin před odběrem krve (není nutné léky dlouhodobě rušit);
    • alergenový panel obsahuje hlavní typy dráždivých látek, které často způsobují negativní reakce u dospělých a dětí;
    • na žádost pacienta provede lékař dodatečné studie reakce na specifické dráždivé látky v potravinách, které nejsou uvedeny v hlavním seznamu.

    Alergen Food Panel: Seznam nebezpečných produktů:

    • Bobule Jahody, černý rybíz, maliny, ostružiny. U dětí se často vyskytují alergické reakce po konzumaci voňavých darů přírody: je těžké odolat a jíst jen pár jahod
      . Mnoho dětí a předškoláků absorbuje bobule v hrstkách, což často způsobuje nebezpečné typy potravinových alergií: angioneurotický edém nebo obrovská kopřivka.
    • Ořechy. Negativní reakce často vyvolávají arašídy, mandle, lískové ořechy. Při potvrzení alergie na ořechy by rodiče měli pečlivě prostudovat složení tyčinek, koláčů, sladkostí: i minimální množství ořechů způsobuje zarudnutí, puchýře, vyrážky, svědění kůže.
    • Mléčné výrobky

    Při potvrzení tohoto typu alergie bude nutné vyloučit nebo výrazně omezit spotřebu nejen plnotučného mléka, ale také kefíru, tvarohu, zakysané smetany. Je důležité vědět, že nesnášenlivost laktózy je jedním z běžných typů alergií..

  • Čokoláda. Všechny druhy čokoládových výrobků, zákusky, bary, koláče, nápoje obsahující kakaový prášek jsou zakázány. Rodiče by měli vědět, že pediatři a alergici nedoporučují dávat čokoládu dětem do tří let: porušení pravidla zvyšuje senzibilizaci těla, vytváří nadměrné zatížení jater a vyvolává alergii na čokoládu
    . Často rodiče sami obviňují, že dítě má nadměrnou spotřebu cukrovek, čokolády, tyčinek a cukrovinek.
  • Citrus. Šťavnaté ovoce často vyvolává negativní tělesnou reakci nejen u dětí, ale také u dospělých. Ve většině případů se vyvíjí pseudoalergie - reakce na velké množství „slunečních plodů“ konzumovaných pacientem za jeden den
    . Nebezpečná alergie na citrusové plody u těhotných žen: možné negativní důsledky pro plod.
  • Vajíčka. Protein vykazuje vyšší alergenicitu: v této části je obsažen albumin, pod vlivem kterého prudce stoupá hladina imunoglobulinů, následuje aktivní negativní reakce na stimul. Žloutek je méně nebezpečný pro alergiky, ale existují i ​​případy negativní reakce na tuto část vajíčka
    . K Pokud jste alergičtí na vejce, budete muset v minimálním množství nahradit kuřecí produkt křepelčími vejci.
  • Luštěniny. Těžký otok nebo puchýře s nesnášenlivostí na hrách, fazole, sójové boby jsou méně časté, hlavním příznakem je trávení, průjem, nadýmání a zvýšená tvorba plynu. Někteří pacienti mají zarudnutí na těle, vyvíjí se alergické svědění.
  • Výživové doplňky. Bohužel mnoho hotových výrobků na regálech supermarketů obsahuje několik druhů látek určených k aromatizaci, emulgátorů, barviv, stabilizátorů a dalších syntetických složek. Potvrzení reakce na potravinářské přídatné látky zakazuje hotové majonézy, omáčky, koncentráty, sladké sody, bonbóny, zmrzlinu, konzervy, šťávu z pytlů a další podobná jména v továrních obalech.
  • Při negativní reakci na jídlo na pozadí genetické predispozice je důležité si pamatovat strašlivé důsledky pokročilých forem nemoci. Seznam alergenů je užitečný nejen pro pacienty s přecitlivělostí na tělo, ale také pro zdravé lidi: pro prevenci negativních příznaků.

    Nezapomeňte, že nadměrná konzumace produktů ze „černé listiny“ často vyvolává násilnou negativní reakci: otok, vyrážka a puchýře na kůži, hyperémie, poruchy zažívacího traktu, problémy s krevním tlakem. Pokud existuje podezření na imunitní odpověď nebo falešnou reakci, je třeba provést analýzu pomocí panelu alergenů..

    Jak rozpoznat potravinový alergen a zjistit příčinu alergie? Užitečná doporučení odborníka v následujícím videu:

    Aby člověk zůstal aktivní, aby si udržel zdraví a dobrou náladu, musí plně jíst, jíst ta jídla, jejichž chuť se mu líbí. Nicméně lidé s potravinovou alergií jsou vždy nuceni pamatovat si na dietní omezení - ne následování speciálně vybrané stravy nejen zhoršuje stav, ale může dokonce stát život

    Odborníci rozdělují potravinové alergeny do několika skupin podle stupně alergenní aktivity - pouze když o nich získáte představu, můžete vytvořit správné menu pro pacienta náchylného k alergickým reakcím.

    Předchozí Článek

    Astma a alergie

    Následující Článek

    "Suprastin": recenze, popis, pokyny