Bezlepková strava: seznam produktů - co je možné a co ne

Zvířata

Bezlepková dieta je dieta, ve které protein, jako je gluten, zcela chybí. Lepek se nachází v obilovinách jako je pšenice, ječmen, žito a kříženec mezi pšenicí a žitem zvaný triticale. V tomto článku se budeme zabývat tím, co je bezlepková strava, seznam produktů obsahujících lepek, co nemůžete jíst a co je možné u autoimunitních chorob.

Na co se bezlepková dieta používá?

Bezlepková (bezlepková) strava se používá hlavně k léčbě celiakie (viz bezlepková strava pro celiakii), protože lepek způsobuje zánět v tenkém střevě lidí trpících touto autoimunitní chorobou. Bezlepková výživa pomáhá lidem s celiakií kontrolovat jejich příznaky a předcházet komplikacím..

Zpočátku může být přísné dodržování bezlepkové stravy docela obtížný a nepříjemný úkol. Ale v průběhu času díky trpělivosti a kreativitě zjistíte, že to není tak obtížné, vzhledem k tomu, že mnoho potravin, které nyní používáte, neobsahuje lepek. Pokud jde o potraviny obsahující lepek, které jsou vám známé, můžete je snadno nahradit naším průvodcem.

Pomocí denního menu, ve kterém gluten zcela chybí, jsou lidé schopni kontrolovat příznaky a výrazně zlepšovat svůj zdravotní stav pomocí různých autoimunitních onemocnění, jako je celiakie, autoimunitní tyreoiditida, diabetes typu 1 atd. Někteří lidé, kteří nemají celiakii, mohou mít také příznaky potravin obsahujících lepek. Tento stav se nazývá citlivost na neceliakální lepek..

Lidé s neceliakální citlivostí na lepek mohou těžit z bezlepkové stravy. Lidé s celiakií by však měli zcela vyloučit bezlepková jídla, aby se zabránilo nástupu příznaků a souvisejících komplikací..

Postupujte podle pokynů níže a vydáte se na cestu ke šťastnému, zdravému a bezlepkovému životu. Účelem tohoto materiálu není poskytovat lékařskou pomoc, která by měla být získána přímo od svého lékaře..

Bezlepkový seznam

Následující produkty neobsahují lepek..

Bezlepkové krupice

Výrobky vyrobené z obilí a zrna samotných následujících rostlin neobsahují škodlivý lepek:

  • Všechny typy kukuřice, včetně kukuřičné mouky, krupice atd..
  • Všechny druhy rýže (bílá, hnědá, divoká, basmati, obohacená rýže atd.).
  • Amarant, kořen kořenů, pohanka, kasava, len, proso, quinoa, čirok, sója, tapioka a teff.
  • Bezlepková mouka vyrobená z bezlepkových zrn, ořechů, fazolí a kokosu. Vyhledejte produkty, jejichž obal je označen jako „bezlepkový“, abyste předešli křížové kontaminaci..
Rýže je ideální pro bezlepkové lidi.

Bezlepkové přísady

Annatto, glukózový sirup, lecitin, maltodextrin (i když jsou vyrobeny z pšenice), ovesná guma, jednoduché koření, oxid křemičitý, škrob, potravinový škrob a ocet (pouze sladový ocet může obsahovat lepek). Kromě toho kyselina citrónová, mléčná a jablečná, jakož i sacharóza, dextróza a laktóza; a tyto pekárenské výrobky: šípkový kořen, kukuřičný škrob, guarová a xantanová guma, tapioková mouka nebo škrob, bramborová mouka a škrob, vanilin.

Bezlepkové výrobky

Následující produkty neobsahují lepek:

  • Mléko, máslo, margarín, přírodní sýr, přírodní jogurt, zmrzlina bez bezlepkových ingrediencí.
  • Rostlinné oleje, včetně řepkového oleje.
  • Ovoce, zelenina (čerstvá, zmrazená a konzervovaná), maso, mořské plody, brambory, vejce, ořechy, arašídové máslo, fazole a luštěniny.
  • Bezlepkový chléb lze vyrobit pouze v případě, že je vyroben z bezlepkové mouky.
  • Pečení bez lepku - také z bezlepkové mouky.
  • Destilovaný ocet bez lepku.
  • Obiloviny bez lepku - pohanka, rýže, proso a kukuřičná kaše.
  • Destilované alkoholické nápoje neobsahují lepek, protože destilace účinně odstraní lepek. Tyto nápoje však mohou obsahovat lepek, pokud jsou přísady obsahující lepek přidány po destilaci, ale toto se málokdy praktikuje..
  • Mono- a diglyceridy.
  • Koření. Pokud nejsou do koření přidány další přísady, jsou bezlepkové..

Potraviny obsahující lepek

Bezlepkové výrobky lze rozdělit do dvou kategorií:

  1. Bezlepkové výrobky
  2. Výrobky, které mohou obsahovat lepek (v některých případech)

Bezlepkový

Lepek obsahují tyto skupiny produktů:

  • Všechny druhy pšenice, včetně špaldy, kamutu, tritikale (hybrid pšenice a žita), tvrdé pšenice (tvrdé pšenice), pšenice, mušiny, krupice, muffinu, matzo a kuskusu. Pšenice se vyskytuje v mnoha druzích chleba, koláčů, preclíků, sušenek, sušenek, preclíků, těstovin, pizzy a pekařských výrobků. Kromě těchto produktů může být pšenice také v jiných produktech. Přečtěte si složení na etiketách, abyste se ujistili, že produkt neobsahuje pšeničnou mouku.
  • Většina složek obsahujících pšenici: hydrolyzovaný pšeničný protein a předželatinovaný pšeničný protein.
  • Ječmen a slad, který se obvykle vyrábí z ječmene, včetně sladového sirupu, sladového výtažku, sladové aroma a sladového octa.
  • Žito, které se nejčastěji vyskytuje v pekárenských výrobcích. Obvykle se nepoužívá k výrobě přísad..
  • Obalované (nebo s přídavkem pšeničné mouky) masné výrobky, drůbež, mořské plody a zelenina. Nebo ochucené bezlepkovou omáčkou nebo marinádou, jako je sójová omáčka nebo teriyaki omáčka.
  • Potraviny smažené ve stejném oleji jako obalované výrobky jsou pro lidi bez lepku považovány za nebezpečné..

Výrobky obsahující jakýkoli druh pšenice, ječmene a žita obsahují lepek.

Může obsahovat lepek.

Následující skupiny produktů mohou obsahovat lepek, proto je nesmíte jíst..

  • Pivo neobsahuje lepek, pouze pokud je vyrobeno z bezlepkového zrna. Pivo vyrobené z ječmene, ze kterého byl odstraněn lepek, se nepovažuje za bezlepkové..
  • Dextrin může být vyroben z pšenice, která bude vyznačena na etiketě produktu. Dextrin vyrobený z pšenice obsahuje lepek. Pokud je dextrin získáván z bramborového nebo kukuřičného škrobu, není v něm žádný lepek..
  • Příchutě obvykle neobsahují lepek, ale ve vzácných případech mohou obsahovat pšenici nebo ječmen..
  • Upravený potravinový škrob neobsahuje lepek, pokud není vyroben z pšenice. Výrobci jsou povinni na obalu svých produktů uvést, že výrobek obsahuje modifikovaný pšeničný škrob, nebo by mělo být na obalu uvedeno, že výrobek obsahuje pšenici. Ne všichni výrobci však uvádějí úplné složení produktu, což může vést k dezinformacím kupujícího.
  • Pšeničný škrob se vztahuje na výrobky bez lepku, pokud byl z něj dříve odstraněn glutenový protein, jak by mělo být uvedeno na obalu produktu. Pšeničný škrob v potravinách, které nejsou označeny jako „bezlepkové“, není pro lidi bezlepkové stravy bezpečný..
  • Ovesné vločky se považují za bezpečné pro lidi bezlepkové stravy pouze tehdy, pokud byly speciálně zpracovány a je zabráněno možnosti křížové kontaminace zrny obsahujícími lepek. Balení takové ovesné vločky by měla být označena „Bezlepková“. Pokud na obalu není takový nápis, uvidíte před sebou obyčejnou ovesnou kaši. Oves lze nalézt v müsli, müsli, cukroví a dalších potravinách. Potraviny, které obsahují oves, ale nemají štítek bez lepku - obsahují lepek.
  • Léky mohou obsahovat lepek, i když většina tento protein neobsahuje. Před užíváním si pečlivě přečtěte složení léku, které vám bylo předepsáno, zejména pokud jej potřebujete brát průběžně.
  • Smetanový sýr může obsahovat lepek. Pouze přírodní sýry neobsahují lepek..
  • Koření a kořeněné směsi mohou obsahovat lepek..
  • Sójová omáčka obvykle obsahuje pšenici. Sojová omáčka bez pšenice neobsahuje lepek. Hledejte bezlepkovou sójovou omáčku.
  • Karamelová barva produktů je téměř vždy spojena s přidáním kukuřice, ale může být spojena s přidáním sladového sirupu, takže produkty karamelové barvy pravděpodobně obsahují lepek.

Bezlepková strava může významně zmírnit příznaky různých autoimunitních chorob spojených s nesnášenlivostí na lepek a celiakii. Úplné odmítnutí přípravků obsahujících lepek průběžně vám umožní dýchat úlevou, protože příznaky vaší choroby budou minimalizovány.

Pomohl vám tento článek? Sdílejte to s ostatními!

Lepková alergie. Příznaky u dospělých, jak se projevují, testy, léčba, to je nemožné

Co je lepek, co je pro tělo nebezpečné s alergiemi

Lepek je rostlinný protein, který se nachází v mnoha obilovinách.

Ve svém složení:

  • proteinové aminokyseliny;
  • peptidy;
  • enzymy.

Přítomnost aminokyselin v něm je důležitá pro lidské tělo.

Obsahují asi 18 druhů, každý z nich má svůj vlastní účel:

  • lysin je nepostradatelný v imunitním systému těla, podílí se na regeneraci tkání a odolává virům;
  • threonin normalizuje fungování žaludku a střev, podporuje růst tkání;
  • Methionin je aktivním účastníkem metabolických procesů..

Lepek je přítomen v různých pečivech, pivu, těstovinách. Jedná se o lepkavou látku, šedou barvu, bez zápachu, nazývanou lepek. V pšenici je její obsah maximální. Vzhledem k přítomnosti tohoto proteinu v testu získává jeho struktura pružnost, schopnost několikrát zvětšit objem.

Nebezpečí této látky pro člověka spočívá v procesu slepení různých proteinů, které vstupují do střeva s jídlem. Komplexní rostlinný protein je uložen na jeho stěnách, zatímco ucpává cévy. Prostřednictvím poškozených tkání vnitřních orgánů vstupují toxické látky do krevního řečiště..

V důsledku toho vznikají patologie kloubů, práce ledvin, jater a dalších orgánů je narušena. Lidé jsou ohroženi konzumací uměle modifikovaných forem lepku. Ve zdravém těle buňky snadno odolávají přirozenému lepku, ale s úpravami je mnohem obtížnější..

Tipy pro prevenci

U alergických dětí se doporučuje, aby se zabránilo vzniku alergií:

  • zavádět doplňkové potraviny nejdříve od 6 měsíců a pouze jako součást bezlepkových obilovin (kukuřice, rýže, pohanka);
  • dávejte produkty výhradně v malých porcích;
  • kojit co nejdéle;
  • zavést jednosložkové rostlinné pyré;
  • sledovat kvalitu, množství odebraného jídla;
  • vést deník a sledovat projev reakce;
  • během laktace by matka měla jíst výhradně zeleninové plodiny (kukuřice, pohanka, rýže).

Tělo dítěte postupně začne produkovat prospěšné laktobacily, což povede ke zlepšení stravitelnosti obilovin, jiných obilovin.

Úplné zrání gastrointestinálního traktu u dětí je pozorováno pouze ve věku 2–2,5, kdy je střevo kolonizováno bifidolaktoacily a nezbytnými enzymy. Alergie blíže ke školnímu věku by měly zmizet.

CHYBA ÚVOD CHYBY u dětí s alergiemi

Podívejte se na toto video na YouTube

Příčiny alergie na lepek u dospělých

Alergie na lepek (příznaky u dospělých se vyskytují u 1 z 10 pacientů) je pravděpodobnější v těle s minimálním stupněm rezistence. Často prochází bez ostrých znaků. Hlavním důvodem jeho výskytu je nesnášenlivost na toxin gliadinu. Reakce na tuto látku se projevuje u pacientů všech věkových kategorií..

Příčiny alergických jevů jsou:

  • imunologický;
  • porušení enzymové a proteinové funkce střevní sliznice;
  • spouštěče: viry, životní prostředí, chemikálie a další.

Alergie na lepek v pokročilém stádiu se stává nebezpečnou chorobou. Celiakie je dědičné onemocnění, které je spojeno s nedostatkem enzymů zodpovědných za absorpci lepku..

Nesnášenlivost tohoto rostlinného proteinu nastává, když se berou produkty s jeho obsahem. Toto onemocnění je také genetické povahy. Jíst potraviny, které obsahují velké množství lepku, vede k obezitě a narušení celého těla..

Hlavní jídla

Jací jsou? Všechna obvyklá jídla, která se vyskytují v dětské stravě, se podávají ve stejné formě. Je třeba věnovat pozornost přípravě polévek: neměly by obsahovat zakázané obiloviny a těstoviny. Saláty nelze ochutnat majonézou. Jako příloha musíte použít brambory, pohanka nebo rýži. Pokud jde o maso, hlavní věc je, že je čerstvá. Základním pravidlem nejsou žádné polotovary. Takže si můžete být jisti, že v potravině nejsou žádné konzervační látky ani škodlivé složky. Sladkosti pro dítě lze připravit samostatně. Děti mají rádi tradiční lízátka - „Cockerels“. Můžete dokonce upéct sušenky, stačí použít speciální bezlepkovou mouku. Rovněž stojí za to připravit pro dítě speciální chléb. Zde je několik jednoduchých receptů na taková jídla..

Intolerance lepku: Příznaky u dospělých

Alergie na lepek, jejíž příznaky jsou podobné příznakům střevní nerovnováhy, nemůže terapeut okamžitě určit. Dospělí pacienti jsou podrobeni obecným klinickým testům k diagnostice intolerance lepku..


Příznaky alergie na lepek u dospělých.

Dokládají to následující výsledky analýzy:

  • zvýšení alkalické fosfatastázy;
  • nízký cholesterol;
  • vysoký albumin.

Tyto indikátory jsou charakteristické přítomností různých patologií v játrech a ledvinách a narušením kostní a svalové tkáně..

U pacienta se rozvine stomatitida, artritida, která indikuje zánět vnitřních orgánů. Nesnášenlivost tohoto typu bílkovin negativně ovlivňuje mozek - jeho krevní oběh je narušen. Výsledkem je diagnostika migrény a neurologie. Člověk si všimne zhoršení pohody, únavy a malátnosti, deprese se vyvíjí.

GI nepohodlí

Alergie na lepek (příznaky u dospělých se objevují, když se konzumuje i malá část pečených potravin) vede k nárazům žaludku. Začnou ostré bolesti, objeví se nevolnost, jídlo se nestráví. Je třeba věnovat pozornost počátečním příznakům, jinak jsou možné závažné komplikace. Chcete-li zabránit tomu, aby se alergie staly celiakií, musíte navštívit lékaře včas.

Střevní příznaky

Pokud nebudou alergické jevy včas zastaveny, bude gastroenterolog diagnostikovat poruchu gastrointestinální funkce.

Příznaky doprovázející tuto nemoc jsou následující:

  • průjem, v důsledku čehož je tělo dehydratováno;
  • výrazně snížená hmotnost (výstup s výkaly tuku);
  • tkáňová smrt;
  • plyn ve střevech;
  • bolest
  • ztráta chuti k jídlu;
  • nedostatek vitamínů a minerálních prvků.

Střevní patologie jsou léčeny po dlouhou dobu. V těžkých případech může terapie pokračovat až šest měsíců..

Příznaky anémie s nesnášenlivostí na přírodní lepek

Hladina hemoglobinu v alergiích prudce klesá, u pacienta je diagnostikována anémie, která má charakteristické příznaky:

  • dušnost s minimálním úsilím;
  • slabost;
  • špatná imunita;
  • nestabilita virů, infekce.

Rehabilitační fáze po úplném vyléčení se prodlužuje. Člověk zapomíná, ztrácí koncentraci a pozornost. Vředy na sliznicích se tvoří, jazyk získává tmavou barvu.

Kožní vyrážky jako reakce na lepek

Alergie na lepek (příznaky u dospělých se projevují vyrážkami, peelingem) mohou vést ke vzniku různých kožních patologií. Na pokožce hlavy je podráždění, které vede k lupům. Vlasy se stávají vzácnými, slabými a křehkými.

V kosmetických přípravcích určených pro péči o pleť obličeje a těla obsahuje tento typ proteinu minimální množství. Mírné dávkování však nepříznivě neovlivňuje kůži, a to ani u těch, kteří mají odpovídající nesnášenlivost. Kožní vyrážky se objevují pouze tehdy, když lepek vstoupí do střev.

Výskyt bolesti

Když se objeví bolest hlavy, bolest kloubů nebo svalové tažení, průjem, nevolnost a vyrážka, znamená to alergickou reakci. V lidském těle je metabolismus narušen, do mozku vstupuje nedostatečné množství jídla.

Nízké hladiny cholesterolu působí na krevní cévy, které ztrácejí pružnost, dochází k bolestem a křečím. Ve svalové tkáni jsou procesy narušeny - objevují se bolesti, otoky a křeče. Špatný přísun krve nepodporuje srdeční sval, existuje riziko infarktu.

Neurologické projevy

Nedostatek vitamínů a dalších prospěšných látek v těle, vaskulární změny způsobují různé neurologie. Člověk cítí silnou bolest svalů, změny teploty, chlad v pažích a nohou.

Tyto důvody nepříznivě ovlivňují fyzický stav pacienta, který se projevuje nespavostí, zvýšenou únavou. Starší lidé trpí demencí, vyznačují se nekonzistentními pohyby končetin.

Respirační projevy

Alergie na lepek (příznaky u dospělých se vyvíjejí v krátkém časovém období po proniknutí alergenu do těla) na straně dýchacího systému je vyjádřena v:

  • nosní přetížení;
  • otok nosní sliznice;
  • časté kýchání
  • sekrece vodnatého hlenu;
  • paroxysmální kašel;
  • dušnost, závratě.

Často se u pacienta vyvine alergická rýma..

Nosní přetížení je nebezpečný jev vedoucí k úplnému zastavení dýchání. Pacient je nucen dýchat ústy a aplikovat kapky, aby zúžil cévy. Pomohou se zbavit otoků, ale časté používání přispívá k tomu, že si na ně zvyknete. Kašel je spojen s otokem a podrážděním hltanu sliznicemi a paroxysmální kašel je pozorován při zúžení průsvitu průdušek.

Endokrinní projevy

Endokrinní žlázy jsou zodpovědné za produkci hormonů.

V případě jejich nefunkčnosti se objeví patologie:

  • obezita nebo náhlé hubnutí;
  • cukr prudce stoupá;
  • štítná žláza se zvětšuje;
  • tachykardie;
  • nepříjemnost.

Zhoršená funkce nadledvin způsobuje v organismu vážné patologie. Jejich zvýšení vede k rozvoji nádorů reprodukčního systému, snížení vede ke zvýšené pigmentaci a snížení krevního tlaku. Přerušení pankreatu je prvním krokem k rozvoji diabetu.

Jak zacházet

Nejúčinnější léčbou alergie na lepek je bezlepková strava, která je založena na úplném odmítnutí žita, pšenice a ječmene. Oves lze jíst, pokud je dobře čištěn a není smíchán, a to ani s minimálním množstvím zakázaných obilovin. Pokud jste alergičtí na lepek, jsou povoleny následující produkty:

  • ryby a maso (nezralé v marinádě a bez obalování);
  • zelenina;
  • ovoce;
  • čerstvá vejce;
  • kukuřičné krupice;
  • kukuřičný škrob;
  • artyčoky;
  • ořechy, semena, fazole a fazole (nezpracované, naturální);
  • proso;
  • většina mléčných výrobků (kromě jogurtů a fermentovaného pečeného mléka s přísadami, včetně výrobků obsahujících škrob);
  • amarant;
  • pohanka;
  • lněné semínko;
  • quinoa a mouka, která se z ní vyrábí;
  • sójové boby;
  • Teff (cereálie);
  • jakákoli rýže;
  • tapioka;
  • bezlepková mouka (brambory, kukuřice, rýže, sója, fazole, mandle, kokos, lněná semínka, pohanka a oves, pokud je označena jako „bezlepková“).

Všechna jídla, která obsahují pšenici, ječmen a žito, by měla být zlikvidována. Z těchto obilovin lze vyrobit:

  • pekárenské výrobky, sušenky, muffiny a sušenky;
  • všechny druhy těsta;
  • všechny těstoviny;
  • palačinky a palačinky;
  • obiloviny;
  • pizza;
  • koláče a pečivo;
  • obalované pokrmy;
  • otruby.

Rovněž je nezbytné vyloučit ze stravy všechny masné polotovary (například klobásy, klobásy, masové kuličky), protože se v nich často vyskytují lepkové přísady (hydrolyzovaná pšeničná bílkovina). Lepek se také běžně vyskytuje v sójových výrobcích, které slouží jako náhražky masa. Pouze pokud výrobce na obalu uvede, že produkt neobsahuje lepek, je povoleno používat. Lepek lze nalézt v potravinách, které na první pohled nemají nic společného s obilovinami:

  • cukroví;
  • zmrzlina;
  • omáčky;
  • majonéza;
  • Hranolky;
  • hranolky s kořením a kořením;
  • ranní cereální snídaně (není-li známka, že neobsahují lepek);
  • kostkové kostky;
  • stolní ocet;
  • triticale (hybrid žita s pšenicí);
  • rýžový sirup;
  • karamelové barvivo;
  • polévky průmyslové výroby;
  • pivo a vodka, které nebyly destilovány;
  • masné výrobky z gastronomických oddělení;
  • krabí hole;
  • káva s přísadami, včetně instantní kávy, jakož i kávové nápoje.

Pokud máte podezření na alergii na lepek, musíte se poradit s odborníkem, protože je třeba konzultovat odborníka na výživu, který má dobré znalosti o bezlepkové dietě. Nezapomeňte dodržovat všechna nutriční doporučení, která vám dá lékař. Může být také nutné užívat multivitamínové přípravky a napravit nedostatek stravy u železa a vápníku.

  • Alergie 325 Alergická stomatitida 1
  • Anafylaktický šok 5
  • Urticaria 24
  • Quinckeho edém 2
  • Pollinóza 13
  • Astma 39
  • Dermatitida 245
      Atopická dermatitida 25
  • Neurodermatitida 20
  • Psoriáza 63
  • Seborrhická dermatitida 15
  • Lyellův syndrom 1
  • Toxermie 2
  • Ekzém 68
  • Časté příznaky 33

    Úplná nebo částečná reprodukce materiálů webu je možná pouze v případě, že existuje aktivní indexovaný odkaz na zdroj. Všechny materiály uvedené na webu slouží pouze pro informaci. Nedomedikujte sami, lékař by měl při interní konzultaci vydávat doporučení.

    Komplikace nesnášenlivosti lepku

    Předčasná léčba ohrožuje vývoj závažných onemocnění:

    • žloutenka typu A;
    • diabetes mellitus;
    • artritida;
    • sklerodermie a další.

    Nejnebezpečnější komplikací je střevní onkologie. Riziko tohoto onemocnění je vyšší u pacientů, kteří netolerují lepek. Ulcerativní enteritida je zánětlivé onemocnění, při kterém se na střevní sliznici objevují vředy, což vede ke krvácení a dalším vážným následkům.

    Při nesnášenlivosti tohoto typu bílkovin tělo dostává nedostatečné množství železa, což vede k výskytu anémie. Hypovitaminóza, nedostatek bílkovin a minerálů často vede k neplodnosti.

    Těhotenství u pacientů s diagnózou celiakie je doprovázeno komplikacemi spočívajícími ve zvýšené pravděpodobnosti rozvoje srdeční patologie u plodu. Nedostatek vápníku ohrožuje osteoporózu. Další komplikace onemocnění se projevují snížením velikosti sleziny, narušením její aktivity, snížením krevního tlaku.

    Prognóza nemoci

    Tato reakce se často vyskytuje u dětí do jednoho roku. Střeva v tomto věku ještě nejsou plně formována, lepek je špatně vstřebáván, což vede k alergiím. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se začít s doplňkovými jídly po jednom roce..

    S věkem, kdy se zažívací systém plně rozvine a vytvoří se normální střevní mikroflóra, je možné úplné zotavení.

    Pokud je reakce na lepek způsobena dysbiózou nebo střevní infekcí, pak po vyléčení infekcí a normalizaci mikroflóry může alergie zmizet.

    V ostatních případech je ukázána celoživotní bezlepková strava, která poskytuje pohodlný život bez příznaků alergie.

    Máte co říct? - Podělte se o své zkušenosti

    Všechny materiály jsou na stránkách publikovány automaticky, a to buď v publikaci profesionálních léků, ale nejsou předmětem léčby. Kontaktujte specialisty!

    Informace jsou poskytovány pouze pro referenční účely..

    Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů pouze s aktivním odkazem na zdroj

    Zobrazení příspěvků: 1 140

    Diagnostika

    Jakmile se objeví první příznaky alergie, je nutné se poradit s odborníkem. Dobrý lékař bude schopen rozlišit mezi nemocí a předepsat účinnou léčbu. Předběžná diagnostika se provádí na základě stížností pacienta a shromažďování informací..

    Protože poruchy s různými typy nesnášenlivosti na bílkoviny z obilovin mohou vykazovat podobné příznaky, není možné stanovit diagnózu pouze na základě klinického obrazu. V první řadě je pacientovi přidělena speciální dieta. Pokud se jeho stav po jídle zlepší, může být diagnóza stanovena s přesností..

    K objasnění diagnózy existují metody:

    • krevní test na protilátky proti lepku;
    • analýza výkalů mastných kyselin;
    • krevní biochemie;
    • střevní biopsie.

    Onemocnění je určováno po úplné diagnóze těla. Podle výsledků je předepsána léčba, po které je provedeno druhé vyšetření.

    Vlastnosti léčby přecitlivělosti na lepek u dětí do jednoho roku

    U kojenců se často vyskytuje polyvalentní alergie, která zahrnuje nejen přecitlivělost na lepek, ale také na bílkoviny kravského mléka.

    Takovým dětem jsou předepsané mléčné směsi na bázi sóji, lze také použít hypoalergenní profylaktické a terapeutické směsi (Pregemestil, Alfare, NAS GA).

    Při postupném úbytku hmotnosti mohou být kojenci doporučeni používat směsi s triglyceridy, například Nutrilon Pepti TSC.

    Výživa se zavádí nejdříve šest měsíců. Můžete použít speciální konzervované maso bez nečistot z obilovin. Ve velkých městech existují specializované obchody, které prodávají bezlepkové výrobky - cereálie, sušenky, těstoviny, pečivo.

    Tyto produkty jsou dodávány hlavně z Německa (Glutano) a Itálie (Dr. Schaer).

    Alergická léčba drogami

    Léky se používají k úlevě nebo zmírnění příznaků. Tělo dospělého je odolné vůči drogám, takže výběr použitých drog je mnohem širší než výběr dítěte. Léky první linie jsou antihistaminika vhodná pro vnitřní použití..

    Zmírnění příznaků akutní alergie pomůže:

    Můžete si vzít tyto léky několikrát, ale ne na dlouho, protože mají velké množství vedlejších účinků..

    Po zlepšení stavu je pacient vyzván k přechodu na finanční prostředky pro dlouhodobé použití:

    Ve vyspělejších případech předepisuje lékař prednison. Pro odstranění svědění a zarudnutí kůže se doporučuje použít masti a krémy, které neobsahují hormonální přípravky, například solcoseryl nebo fenistil gel. Pankreatin, linex nebo rehydron pomohou normalizovat práci zažívacích orgánů, obnovit střevní mikroflóru.

    Během léčby není dovoleno používat léky s obsahem lepku. Přípravky obsahující slad (Novopassit) jsou také kontraindikovány u pacientů s diagnózou alergické nesnášenlivosti lepku..

    Je možné vyléčit nemoc??

    Nesnášenlivost lepku doprovází člověka po celý život. U alergií je situace mnohem pozitivnější. Pokud se objevila u novorozených dětí, může zmizet po 3-5 letech. Příznaky reakce jsou dobře vyjádřeny a rodiče by se měli okamžitě poradit s lékařem.

    Děti si připravují speciální dietu. Nezahrnují se produkty obsahující pšenici, oves a jiné výrobky z obilovin.

    Gluten Allergic Drugs

    U dětí by měla být léčba předepsána lékařem. Vzhledem k věku dítěte předepisujte léky k eliminaci alergických reakcí:

    • k odstranění vyrážky se používají masti s glukokortikosteroidy (Lokoid Advantan) a krémy s hydratačním účinkem (Bepanten);
    • svědění, alergická rinitida je eliminována pomocí antihistaminik (Erius, Fenistil).

    Drogy poskytují dočasný účinek. Pokud budete dodržovat bezlepkovou dietu, můžete se alergií zbavit na dlouhou dobu. Obilí by mělo být vyloučeno ze stravy kojence a matky pomocí kojení.

    Měla by se maminka držet bezlepkové stravy??

    Veškeré jídlo z trávicí soustavy matky přechází do mateřského mléka. Kojení je proto důvodem pro bezlepkovou dietu. Alergický protein s mateřským mlékem, rychle vstupuje do zažívacího traktu dítěte. Přítomnost alergenu poškozuje stěny tenkého střeva a objevuje se první příznak reakce.

    Zásady pro doplňování kojenců

    Při kojení se první doplňkové potraviny podávají dítěti přibližně za 6 měsíců. Jeden nový produkt se podává jednou týdně. Protože malý organismus dokáže nové komponenty vnímat různými způsoby. Pokud se objevila alespoň jedna známka alergie, doplňkové potraviny se na chvíli pozastaví. Pšeničná kaše a další obiloviny jsou uváděny jako poslední. Máma by si měla vést diář a psát do něj všechny nové produkty. Tímto způsobem se snáze určí příčina alergické reakce..

    Podívejte se na toto video na YouTube

    Funkce výživy pro mladé alergické děti

    V tomto věku je obtížné dodržovat dietu, protože děti začínají chodit na zahradu. Doma je mnohem snazší omezit kontakt dítěte s alergenem. Takové děti nemohou mít velké množství produktů. Přesto by měla být jejich strava kompletní.

    Dítě může zahrnovat rýžovou kaši, tvaroh, omelety, máslo, ovoce, zeleninu, maso (kromě hovězího). Existují také sušenky a chléb bez pšeničné mouky a lepku.

    Seznam skrytých lepků

    Pokud dítě trpí alergiemi, pak si musíte velmi pečlivě vybrat krmení. Většina z nich obsahuje skrytý lepek. Tyto zahrnují:

    • konzervované ryby a maso, polotovary;
    • melasové vločky;
    • klobásy;
    • dětské pyré;
    • některé léky;
    • výživové doplňky;
    • sladkosti, sladkosti;
    • zmrzlina.

    U dětí s přecitlivělostí na obilné alergeny se doporučuje objednat si jídlo ze zahraničí. Kvalitu berou v úvahu němečtí a italští výrobci.

    Lidové recepty

    Celiakie je závažné onemocnění, které nelze zcela vyléčit. Můžete však pravidelně sledovat stav pacienta pomocí speciální stravy povolených potravin. Alternativní léčiva mohou snížit akutní formu onemocnění a zlepšit stav pacienta zmírněním symptomů onemocnění.

    Nejlepší je použít tuto léčbu ve spojení s lékovou terapií. Lidová léčiva jsou bezpečná pro zdraví, protože obsahují pouze rostlinné složky, které nedráždí poškozenou sliznici. Obnovují tkáně, dodávají tělu vitamíny a minerály..

    Mezi takové prostředky patří sběr bylinných léčivých přípravků, pro jejichž přípravu jsou rostlinné rostliny nezbytné:

    • galega officinalis - 1 polévková lžíce;
    • Medunica a pokušení - každý 2 lžíce;
    • vřes, louka a sušená kaše - každá 3 lžíce;
    • Veronica, bedstraw a Lyubka - každá 4 polévkové lžíce.

    Složky se rozdrtí a smísí, ze složeného prášku se připraví léčivý odvar:

    1. 5 lžíce. l do směsi nalijte 1 litr vody, vařte a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.
    2. Ochlaďte roztok a protlačte jej přes sýr.
    3. Vezměte 60 ml 6krát denně.

    Dalším účinným prostředkem je šalvějový vývar s pelyňkem. Vysušený materiál se smísí v poměru: 1 díl pelyňku a 3 díly šalvěje. Ve sklenici vroucí vody, pára 1 polévková lžíce. l sběr, trvat 1 hodinu, kanalizace. Přijmout ¼ Čl. 4krát denně. Ze sušených květů měsíčku s heřmánkem se připravuje čaj, který má silné antiseptické vlastnosti. Musíte pít pravidelně 2-3krát denně.

    Hodně plakala od narození a potom nemohla chodit do školy

    Problémy se synem začaly od narození. Vanya byla naše první dítě a moje rodičovská zkušenost byla nahrazena někde slyšenými příběhy, že malé děti jsou vždy bezesné noci. A podíval jsem se na jeho slzy a úzkost jako nevyhnutelnost.

    Teprve po narození dvou mladších dětí jsem byl překvapen, když jsem se dozvěděl, jaké to je vychovávat zdravé dítě, které celou noc spí a jednou nebo dvakrát se probudí k jídlu. Do té doby jsem Vanyu houpal a vydržel, přemýšlel o tom, jak těžké to bylo - mateřské štěstí.

    Když jsem Vanya chodil do školy, čelil jsem pravdě o jeho stavu. Když dávám své dítě do první třídy, stejně jako každá matka jsem čekal na první „pětky“, laskavá slova učitelů, jeho příběhy o zábavném každodenním životě školy. Místo toho však rozhovory s pedagogy přinesly stále více děsivějších zpráv..

    Školení bylo pro Vanyu obtížné: stěžovali si, že můj syn čte nejhorší ve třídě. Usnul ve třídě nebo ležel na lavičce se zavřenýma očima. K tomu byly přidány problémy v týmu: doma s dospělými byla Vanya velmi družným dítětem, ale nemohl najít společný jazyk se svými vrstevníky. Nemohl jsem bez slz poslouchat, jak můj chlapec sdílel jeho problémy se mnou: řekl, že ho nikdo nemiluje, ostatní děti ho považují za podivného.

    Byly tam opravdu podivné věci: Vanya necítil hranice ostatních - během rozhovoru přitiskl příliš blízko cizí tváři nebo objal jiné děti proti jejich přáním, zahalil rukávy svých šatů do děr a dotíral hlavou hlavy rušivé pohyby. Syn mluvil pomalu, ale běh a skákání - dělat to, co je přirozené pro každé dítě - pro něj nebylo snadné.

    Na školní lékařské radě lékaři říkali, že dítě je fyzicky vyčerpané, učitelé se zeptali, kolik hodin v noci spí... Ve druhém roce školení mu zkušený učitel poradil, aby ukázal Vanyu dobrému neurologovi. Poté byla poprvé diagnostikována ADD - porucha pozornosti. Byla to rána a zároveň dala naději. Pokud je diagnostikována, musíme něco léčit!

    Dietní terapie

    Hlavní součástí léčby je strava s projevem alergie na produkty obsahující lepek. Při používání zdrojů lepku se mohou objevit příznaky u člověka, zjevné i tajné.

    Při nákupu produktů v obchodě si musíte pečlivě přečíst složení uvedené na obalu. Lidé, kterým je diagnostikována celiakie, by měli mít po celý život dietu a zapomenout na zakázaná jídla..

    Povolené produkty

    • kukuřice a pohanka;
    • kořeny;
    • čerstvé a sušené ovoce a bobule;
    • zelenina a máslo;
    • drůbež a masné výrobky;
    • čerstvé ryby a mořské plody;
    • mléčné produkty;
    • bezlepková mouka;
    • ořechy
    • fazole, sójové výrobky;
    • Káva a čaj;
    • Miláček.

    Zakázané produkty

    Při nákupu různých polotovarů, konzerv v supermarketu musíte mít na paměti, že přidávají lepkovou mouku.

    Proto je protein obsažen v některém z těchto polotovarů:

    • klobásy, klobásy;
    • uzené výrobky;
    • dětská strava;
    • konzervy;
    • omáčky;
    • čokoláda;
    • cukrovinky;
    • zmrzlina.

    Nesnášenlivost lepku je často doprovázena odmítnutím laktózy, takže je vhodné, aby pacienti opustili mléčné výrobky..

    Nabídka pro tento týden

    Bezlepková dieta zlepšuje stav pacienta alergiemi a celiakií. S jeho pomocí se zmírňují závažné příznaky nemoci a pacient se může vrátit do normálního a plného života. Je snadné si zvyknout na takovou stravu, obsahuje téměř všechna vaše oblíbená jídla. Je nutné vyvinout individuální lékařskou výživu, naplnit ji chutnými pokrmy.

    Den v týdnuSnídaněVečeřeVečeře
    1.rýžová kaše s mlékem, bobule, přírodní káva, sendvičbrokolice pyré s nastrouhaným sýrem, kuřecím masem, vařenými bramborami, zeleninový salátpohanková kaše s ořechy, kefír.
    2.tvaroh s rozinkami, rýžový chléb, medkuřecí polévka, zeleninový pilaf, salát.pečené brambory s lososem.
    3.sázená vejce se sýrem nebo omeletou, sušenkyrybí polévka, mleté ​​kuře, rýže, zeleninový salátTvarohový kastrol s ovocem.
    4.mrkvový salát s pečenými sušenky, ořechy, sýrzeleninová polévka, dušené kuře s fazolkamirýžové palačinky, dušené ryby, grapefruit
    5lívanečky, zlatokuřecí řízečky, rýžeryby pečené ve fólii s houbami a zeleninou
    6Kukuřičné vločky s mlékem, 2 vejcemasová polévka s masem, masové kuličky, bramborová kašePohanková kaše, vařené kuře
    7.tvarohové koláče, sušené ovocesýrová polévka, čerstvé bylinky, ryby, pohanková kašepečené kuřecí řízek se zeleninou, salát.

    Zásady bezlepkové stravy:

    • potraviny obsahující pšenici, ječmen, žito, oves jsou zcela vyloučeny z dětské výživy. Nemůžete chléb, těstoviny, cereálie ze semoliny, oves, pšeničné krupice, konzervované potraviny pro kojeneckou výživu obsahující tyto obiloviny;
    • dávejte pozor na přítomnost „skrytého“ lepku ve složení produktů. V Rusku ne všechny výrobky naznačují přítomnost lepku, protože ve stávajících právních předpisech takové náznaky neexistují;
    • uhlohydrátová složka stravy je nahrazena Pohanka, rýže, kukuřice, zelenina;
    • maso, mléčné výrobky, kuřecí vejce, zelenina a ovoce nejsou ve stravě omezeny;
    • navzdory velkému počtu zakázaných potravin by měla být výživa dítěte co možná nejvíce vyvážená z hlediska energetické hodnoty, aby se zabránilo ztrátě tělesné hmotnosti;
    • nestrávitelná a stimulující gastronomická sekreční jídla - bohaté vývary, koření, koncentrované šťávy by měly být z potravin vyloučeny;
    • všechny výrobky jsou vařeny v dvojitém kotli, pyré nebo mleté.

    Homeopatické léky

    Alergie na nesnášenlivost lepku léčitelná homeopatickými léky.

    Homeopatičtí lékaři dnes nabízejí řadu poměrně efektivních léčivých přípravků pro léčbu dané nemoci, z nichž nejrozšířenější jsou:

    • toxický toxikodendron "RhusToxicodendrob";
    • Sulph.

    Při prvních příznacích alergického onemocnění můžete začít užívat léky, ale nejprve se poraďte s homeopatem. Pouze on může provést přesnou diagnózu, ověřit zdroj alergie a předepsat léčbu správnou dávkou..

    Toto je nezbytné opatření, protože látky jsou toxické, mohou vyvolat otoky nebo jiné alergické reakce. Podobné homeopatické léky se předepisují s opatrností dětem mladším 12 let a ženám během těhotenství a kojení.

    Příznaky alergické reakce na obiloviny

    Příznaky nemoci mohou být od prakticky necitlivé k výrazným. Klinické projevy závisí na stupni senzibilizace těla na lepek, mezi ně patří:

    • Neustálá bolest v břiše, která nezmizí měsíc nebo déle (bolest často bolestí);
    • Nadýmání, pocit těžkosti, nadýmání je často cítit;
    • Chronické poruchy trávení (průjem);
    • Steatorrhea (obsah nevypuštěných tuků ve stolici) - jeho projev je mastná, špatně omyvatelná stolice plovoucí na hladině vody;
    • Pocit konstantní únavy a únavy;
    • Letargie;
    • Nevysvětlitelné, docela ostré hubnutí;
    • Přecitlivělost na kůži (necitlivost, mravenčení, pálení, svědění);
    • Bolesti hlavy, bolesti svalů a kostí;
    • Reakce z periferního nervového systému (brnění v prstech a nohou);
    • Sucho a pálení v krku.

    U dlouhodobé aktivní celiakie se v důsledku narušení funkce střevní absorpce objevují následující příznaky: zvýšená tvorba plynů, náhlá ztráta hmotnosti, chronický průjem a steatorrhea, neustálé nadýmání.

    Předpověď

    Prognóza nemoci závisí na rozsahu, v jakém je detekována. Je reakce na lepek onemocnění nebo je to projev alergie. V případě nevyléčitelné nemoci pacient odmítá zakázané potraviny a dodržuje bezlepkovou správnou výživu.

    Pokud je alergie diagnostikována, lze ji léčit ve spojení se správnou výživou. Po několika měsících je možné do nabídky přidat trochu lepku obsahující produkty, které řídí reakci těla. V budoucnu, pokud neexistují žádné příznaky nemoci, je nutné jíst chléb a cereálie v malých dávkách.

    Alergie na lepek není poslední větou, příznaky u dospělých pacientů po ukončení léčby vymizí.

    Dnes se speciální dieta aktivně používá pro další patologie. Jeho přítomnost v obecné terapii se používá k léčbě astmatu, artritidy. Pomocí stravy můžete snížit váhu, očistit tělo. Spíše to není strava, ale terapeutická strava, která je indikována u pacientů, kteří jsou alergičtí na lepek..

    Banánový chléb

    Toto jídlo může být také připraveno pro děti, u kterých je diagnostikována alergie (podle ICD-10, kód byl uveden výše). Je to kříženec mezi dezertem a chlebem..

    100 gramů předem změkčeného másla se šlehačkou se 4 lžícemi cukru. K výsledné směsi se přidají dvě vejce. Ze dvou banánů je nutné připravit šťouchané brambory, které se pak přidají do těsta. Potom nalijte 150 gramů rýže a 2 polévkové lžíce kukuřičné mouky. Přidejte 30 gramů bezlepkového pečicího prášku a špetku soli. Těsto se nalije do pergamenového pekáče a umístí se do trouby. Miska se vaří po dobu jedné hodiny při teplotě 180 stupňů. Podáváme chlazené.

    Odmítnutí lepku - a obsesivní pohyby šly samy o sobě

    V té době jsem právě začal studovat na New York Institute for Integrative Nutrition, už jsem znal termín „lidský mikrobiom“ a že bakterie mohou hrát rozhodující roli v neurologických onemocněních. A pak mi jeden z mých předplatitelů poradil o knize „Mozek a střeva“ od Davida Perlmuttera. Když jsem to četl, stalo se zřejmé - našel jsem způsob, který změní život mého syna a mé rodiny.

    Okamžitě jsem poslal e-mail Davidovi a odletěl jsem do Neapole na jeho kliniku s holistickým přístupem co nejdříve, ve kterém lékař nezachází s nemocí, ale s tělem jako celkem.

    To, co předepsala Vania Perlmutter, bylo obtížné nazvat léčbou: odmítnutí lepku, bez sacharidů, probiotika, enzymy a vitamíny! Ale neměl jsem kam ustoupit a s celou rodinou jsme se vrhli do nového života.

    Ke změnám v chování mého syna došlo tak hladce, že jsem si to okamžitě neuvědomil. A když se účinek stal patrným nejen pro mě, s obnovenou energií začala studovat účinek bezlepkové stravy na mozek.

    S problémy mého syna, který, jak se zdálo, musel vyřešit psycholog, se dieta vypořádala. Moje dítě začalo jíst zdravá jídla, snížili jsme množství uhlohydrátů v jeho stravě, odstranili lepek, přidali užitečné prvky a - oh, zázrak! - obsedantní návyky a pohyby, které sami zanechávají. Jednoho krásného dne jsem svému manželovi řekl: „Podívej, přestal žvýkat rukávy, přestal se pohrávat na židli.“.

    Jak zacházet s alergií na lepek

    Když jste byli v kanceláři alergisty, dozvěděli jste se o existenci alergie na lepek. Podívejme se podrobněji na to, co je to nemoc a kde je neznámá látka obsažena. Lepek je jedním z bílkovin, které vyvolávají alergické záchvaty v dospělosti a u dětí. Tato látka je ve složení rostlin obilovin. Přítomnost lepku v oves, ječmen, pšenice, žito není pochyb. Je třeba poznamenat, že původně oves neobsahuje lepek. Ale v důsledku vzájemného opylování ušima pšenice a také díky použití stejné techniky pro sklizeň ovsa i pšenice dochází k syntéze a hromadění škodlivých proteinů. Křížová alergie je také způsobena aveninem, proteinem, který se nachází v ovsa. Proto se také vyplatí vzdát.

    Alergie nebo nesnášenlivost látky?

    Reakce těla na lepek může být způsobena alergií, která se může časem dostat. Tělo si na přítomnost této látky v potravinách zvykne. Tento jev se nazývá desenzibilizace, jednoduše způsobí ztrátu citlivosti na tento protein.

    Další věc, pokud jde o celiakii - nesnášenlivost lepku s tělem. Tento jev je spojen s enzymy, které během období nemoci nezpracovávají lepek v tenkém střevě. Villi ve střevech vyvolávají zánět, prospěšné látky nejsou absorbovány, což způsobuje výskyt dermatitidy, stomatitidy, anémie a dalších nepříjemných příznaků celiakie. V tomto případě musíte tento produkt zcela opustit.

    Zajímavý fakt: nejen lidé trpí celiakií, ale také domácí zvířata: kočky a psi.

    Lidé běžně nazývají lepek lepek. Tento protein se skládá z gliadinu a gluteninu. Pšenice obsahuje 7 až 15% lepku. Podle Světové zdravotnické organizace trpí alergií na lepek přibližně 1–2% lidí na celém světě. V celosvětovém měřítku je to docela působivý počet pacientů.

    Symptomatologie

    Příznaky tohoto onemocnění jsou odborníky dobře prozkoumány, ale u lidí se projevují odlišně v závislosti na celkovém fyzickém stavu, věku a řadě dalších faktorů. Společným příznakem všech pacientů a prvním příznakem nemoci je porucha trávení a průjmu, nadýmání, plynatost. Není vyloučen zpětný jev žaludeční nevolnosti - zácpa, která je také signálem narušení střev.

    Ukončení normální absorpce prospěšných látek do těla se projevuje projevy těchto příznaků:

    1. Hubnutí (ostré)
    2. Bolest kloubů
    3. Citlivost na virové infekce
    4. Spontánní zlomeniny spojené s nedostatkem vitamínu D, K
    5. Džemy (nedostatek vitamínu A)
    6. Křehkost vlasů, nehtů, špatný stav zubů
    7. Suchá kůže
    8. Kopřivka
    9. Zrakové postižení

    Alergie na lepek je doprovázena atopickou dermatitidou. Přecitlivělost na bílkovinné složky se obvykle vyskytuje u lidí, jejichž profesionální činnosti souvisejí s pečením pekařských výrobků. Nebo pokud člověk žije v těsné blízkosti takového podniku a denně vdechuje látku nebezpečnou pro tělo, která vede ke vzniku chronické rýmy (nazální kongesce) a astmatických záchvatů zadušení.

    Reakce u kojenců a malých dětí

    Příznaky alergie na lepek u dětí jsou výraznější, protože nedostatek živin způsobený porušením střev přímo ovlivňuje růst a vývoj dítěte. Okamžitě byste měli věnovat pozornost vyrážce na kůži dítěte, nadměrné podrážděnosti, porušení režimu a výskytu nespavosti, nedostatku chuti k jídlu. Dítě si nemůže stěžovat na malátnost, takže rodiče by měli pečlivě sledovat stav svých potomků.

    Obvykle trpí touto chorobou děti mladší než jeden rok, protože lepek neabsorbuje střeva, proto se doporučuje začít doplňovat potraviny s obilninami po tomto věku, kdy je střevní mikroflóra méně ohrožena.

    Příznaky alergie na lepek dítěte:

    1. Vyrážka na těle dítěte
    2. Otok končetin (spojený s nedostatkem vitaminu A v těle)
    3. Nervozita (a v některých případech naopak lhostejnost, tj. Lhostejný přístup ke všemu, co se děje)
    4. Za grafem rostl přírůstek hmotnosti
    5. Porušení metabolických procesů v těle

    Jako každá alergická reakce má odmítnutí lepku v těle řadu průvodních vedlejších účinků:

    • Quinckeho edém
    • Bronchospasmus
    • Anafylaktický šok
    • Pomalé tempo vývoje
    • Citlivost na časté nemoci
    • Oslabená imunita

    Alergie na lepek u dospělých se nemusí objevit okamžitě, ale pouze po 2-3 dnech. Vše záleží na individuálních vlastnostech těla..

    Informace pro těhotné a kojící matky

    Je třeba poznamenat, že v průběhu těhotenství toto onemocnění nemá žádný vliv na plod, avšak nedostatek živin, vitamínů a minerálů v matčině těle nepřímo ovlivňuje vývoj dítěte..

    Kojení má pozitivní vliv na vývoj dítěte. Lepek se nemůže dostat do mateřského mléka, protože se okamžitě rozkládá, stejně jako jiné proteiny, než vstoupí do střev. Tělo dítěte však často reaguje na bílkoviny obsažené v mateřském mléce - kaseinu, takže byste měli být ostražití.

    Diagnostika onemocnění a léčebné metody

    Diagnóza alergických reakcí obvykle začíná krevním testem na přítomnost IgE-specifických imunoglobulinů. Při alergii na lepek jsou přirozeně výrobky obsahující lepek okamžitě vyloučeny ze stravy. Dále je proveden biochemický krevní test, po kterém lékař vydá konečné rozhodnutí. Pacientovi je předepsána specifická strava, stejně jako antihistaminika (loratadin) a glukokortikosteroidy masti a gely (Beloderm). První - k úlevě od obecných příznaků, druhý - k zastavení svědění.

    Bezlepková strava

    Pokud vám je diagnostikována alergie na lepek, měli byste samozřejmě vědět, kde se skrývá látka bezpečná pro tělo. To lze nalézt v produktech, jako jsou:

    • Pekařské produkty
    • Těstoviny
    • Klobásy, párky, mleté ​​maso, masné polotovary
    • Kaše (ovesné vločky, pohanka, pšenice)
    • Sladkosti: sladkosti, oplatky, dorty
    • Jogurt, tvaroh, zmrzlina
    • Omáčky, koření, náhražky sójového masa
    • Káva, čaje s přísadami
    • Obiloviny obsahující alkohol (musíte zapomenout na whisky, vodku, gin, bourbon a samozřejmě pivo)

    Upozornění Bezlepkové!

    Dáme pacientům další užitečný tip: pečlivě si přečtěte štítky potravin, které jíte. Měly by vás upozornit následující štítky: texturovaný rostlinný protein, obsah lepku, přítomnost hydrolyzovaného rostlinného proteinu, modifikovaný potravinářský škrob. To vše jsou zahalené stopy lepku v produktu..

    Alergický člověk může mít další nepříjemné překvapení, když vytiskne poštovní obálky utěsněné sloučeninou na bázi škrobu nebo ve styku s plastelínou, ve které je přidán pšeničný škrob..

    Co k jídlu

    Po přezkoumání seznamu zakázaných produktů vyvstává otázka: co můžete jíst, když je zakázáno tolik věcí. Nebuď smutný: seznam povolených produktů je uveden níže:
    Můžete: obyčejné vařené brambory bez koření a omáček, pohanka, sacharóza, semena, lískové ořechy a arašídy, zelenina a ovoce, masné výrobky, mořské plody, mléko.

    V období exacerbace nemoci je nutné užívat vitamínové komplexy, které podporují tělový tón, přípravky obsahující vápník a železo, aby se doplnil přísun užitečných látek v těle.

    Při výběru potravin, které jíte pro sebe a své dítě, buďte velmi opatrní. Pokuste se najít produkty pro sebe bez E-složek, bez přísad a konzervačních látek. To bude prevence nemocí.