Existuje alergie na jablka a jak se s tím vypořádat?

Analýzy

Jablečná šťáva je také velmi populární, kterou mnozí lidé považují za tonikum a sklad živin. Vzhledem k výskytu alergických onemocnění se však mnoho zajímá o otázku, zda existuje citlivost na jablka - a jak se projevuje.

Příčiny alergií

Nejprve je třeba zjistit, jestli na jablka může být alergie. Podle odborníků tento typ potravinové alergie existuje a je registrován u pacientů náchylných k jiným typům alergií - například pyl rostlin a zejména bříza. Existuje experimentálně potvrzené hledisko, že imunitní reakce těla se vyvíjí pouze v reakci na konzumaci syrových jablek, zatímco produkt zpracovaný kulinářským způsobem nezpůsobuje takovou reakci. Co vysvětluje individuální citlivost? Složení jablek zahrnuje speciální protein zvaný Mal dl. Je to on, kdo je viník v projevu alergií.

Úroveň obsahu alergenů v plodech závisí na době jejich skladování - čím déle jsou jablka v krabicích po sklizni, tím vyšší je hladina Mal d1.

Měli byste také vědět, že v jablečné kůře je podstatně více alergenu než v buničině. Tento protein je citlivý na vysoké teploty, tj. při zahřátí se jeho koncentrace výrazně snižuje. Stačí udělat bramborovou kaši, suflé, péct jablečný koláč nebo alespoň několik sekund držet syrové ovoce v mikrovlnné troubě, aby bylo vhodné pro alergiky.

Zahraniční vědci se opakovaně úspěšně pokoušejí vyvinout odrůdy hypoalergenních jablek. Tyto experimenty byly založeny na skutečnosti, že různé druhy ovoce obsahují různá množství alergenu. V našem regionu nejsou hypoalergenní odrůdy běžné, ačkoli je známo, že alergie na červená jablka jsou mnohem častější než na zelená, která jsou nejvíce hypoalergenní. Téměř všechny plody jasně červené barvy obsahují maximální množství Mal d1. Je třeba také poznamenat, že spolu s alergií na jablka je často zaznamenána reakce na hrušky a kdoule.

Citlivost není vždy spojena s jablkovým proteinem. V některých případech může být alergie na chemikálie, s nimiž je ovoce ošetřeno:

Kromě alergií mohou chemické látky způsobit intoxikaci, zejména pokud byla technologie stříkání z nějakého důvodu narušena. Pokud se v jatečném těle hromadí škodlivé sloučeniny, stává se takové ovoce nebezpečným, je však obtížné rozpoznat přítomnost chemických látek ve vzhledu..

Příznaky a příznaky

Příznaky alergie na jablka se prakticky neliší od většiny příznaků jakékoli potravinové alergie (velmi podobné reakci na grapefruity):

  • podráždění, hyperémie, peeling kůže;
  • kožní vyrážky, svědění, kopřivka;
  • otok sliznic ústní dutiny a hrtanu;
  • bolest v krku, kašel;
  • alergická rýma, ucpaný nos, kýchání;
  • střevní nepohodlí, žaludeční nevolnost;
  • závratě, slabost, v těžkých případech - anafylaktický šok.

Alergie na jablka u dospělých může být docela obtížná, ale vždy nedochází ke změnám kůže, které jsou považovány za typické známky citlivosti na alergeny. Alergie na jablka, jejíž příznaky se objevují několik minut po konzumaci, jsou nejčastěji charakterizovány projevy nosní sliznice, hltanu a očí. Interval několika hodin nastává s vývojem patologie žaludku a střev.

Projevy alergie na jablka mohou být atypické povahy, což ztěžuje diagnostiku.

  • Slabost.
  • Závrať.
  • Horečka nízké kvality.
  • Bolest hlavy.

Nelze je vždy odlišit od infekce nebo únavy, protože závažnost projevů je odlišná a člověk nemá vždy podezření, že příznaky jsou spojeny s potravinovou alergií. Pokud jsou alergické reakce charakterizovány atypičností, pacient nadále alergen používá, a tím zhoršuje stav.

Funkce reakce na jablka u dětí

Alergie na jablka u dětí je téměř podobná stejnému patologickému stavu u dospělých. Jediným rozdílem je, že po několika letech může dítě alergii „vyrůst“ a zbavit se tak bez dalšího úsilí. Pokud má dítě příznaky alergie na jablka, nezbavujte ho úplně tohoto cenného ovoce. Je vhodnější zahrnout do dětské stravy ovoce, které bylo tepelně ošetřeno - pečená jablka, jablečné palačinky atd. Je prokázáno, že alergie na jablečné šťávy se u dítěte prakticky nevyskytuje nebo je zaznamenána ve velmi vzácných případech.

Prsa v některých případech zcela jasně vykazují alergickou reakci na jablka ve formě:

  • atopická dermatitida;
  • exsudativní diatéza;
  • tvorba krust na pokožce hlavy.

Kvůli nedokonalosti funkčních mechanismů zažívacího systému u kojenců se často vyskytují poruchy ve formě průjmu, plynatosti a zvracení. Kojící matky by měly věnovat pozornost své stravě, aby vyloučily všechny možné alergeny, na které dítě reaguje, včetně jablek.

Pro doplňkové krmení je nutné použít nejodolnější ovocné odrůdy, které jsou nejnebezpečnější - Antonovka, Simirenko, bílá výplň atd. Ovoce musí být loupané. Bude to lepší, pokud budou předvařeny.

Pomoc a prevence

Léčba alergické citlivosti na jablka je založena na několika principech:

  • ukončení kontaktu s alergenem;
  • prevence alergenu do těla;
  • léčení příznaků léky.

Jak již bylo zmíněno, alergie na jablko může být způsobena nejen jablkovými proteiny Mal dl, ale také chemikáliemi přítomnými na povrchu ovoce nebo obsaženými v jejich vláknině. Z tohoto důvodu lze v závislosti na situaci odstranit alergie:

  1. Před použitím ovoce důkladně omyjte horkou vodou pomocí štětce, oloupejte.
  2. Ovoce zahřívejte nebo je alespoň několik sekund nechte v mikrovlnné troubě.
  3. Jablka zcela vyloučte ze stravy a nahraďte je jinými plody, které nejsou alergické.
  4. V zájmu plné důvěry v to, že konkrétní alergen je ve vašem stavu vinen, je nejlepší kontaktovat odborníka, který pomocí speciálních analýz bude schopen jej identifikovat a navrhnout vhodná opatření k jeho odstranění.

Při skutečné alergii na jablka je nutné zcela vyloučit syrové ovoce ze stravy - závažnost reakce nezávisí na množství alergenu.

Druh potravinové alergie. Docela běžné u dospělých i dětí.

Jak to může být vyléčeno a co to způsobuje.

Je alergická reakce na sacharózu možná?

Příznaky nemoci. Jak zjistit, zda jste alergický / á?

Odkud pochází alergie na jablka?

Pokud jablka způsobují alergie, je to nejčastěji následek tzv. Zkřížené alergie nebo zkřížené reaktivity.

Faktem je, že proteiny biologicky příbuzných druhů mají někdy stejnou strukturu, což znamená, že protilátky proti nim produkované - imunoglobuliny E - mohou „zaměnit“ kauzativní alergen a přijmout ho za homologní, to je podobné. Birch-apple syndrom je nejčastějším příkladem zkřížené reaktivity. Jako známý alergolog-imunolog, lékař lékařských věd, profesor, vedoucí oddělení alergologie Kliniky klinické výživy Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin Vera Afanasyevna Revyakina píše v článku „Křížová reaktivita“, „asi 70% pacientů s alergiemi na březový pyl klinické příznaky alergie na rostlinné produkty, zejména plody rodiny Rosaceae (hlavně jablka)... “(Viz také Crossroads of Alergy).

Hlavním viníkem této záměny je rodina proteinů asociovaných s patogenezí třídy 10 (PR-10), které zahrnují protein pylu břízy Bet v 1 a protein Mal d 1 obsažený v jablku. Panallergen profilin (panallergen - strukturně podobné proteinové molekuly nepříbuzných druhů). U pyl březového je to Bet v 2, pro jablko - Mal d 4. Alergie na tyto molekuly jsou detekovány u 10–30% pacientů s sennou rýmou. Reakce na jablka je silnější na jaře, když bříza rozkvétá a ve vzduchu je spousta pylu.

V jižních oblastech, zejména ve Středomoří, kde bříza stěží roste, je běžná křížová reaktivita broskví a jablek. Tyto plody mají stejné podobné alergeny jako bříza s jablky: Pru p 1 a Mal d 1 z rodiny proteinů spojených s patogenezí PR-10 a Pru p 4 a Mal d 4 z profilinů.

Příznaky

Křížová bříza se nejčastěji projevuje ve formě orálního alergického syndromu (OAS), který se vyvíjí v hltanu a ústní dutině. "Pollinóza předchází symptomům potravinových alergií, které jsou ve většině případů omezeny na OSA," píše Vera Afanasyevna Revyakina.

Příznaky syndromu orální alergie se projevují v prvních minutách po jídle čerstvých jablek, i když se projevuje opožděná reakce, která se objeví během jedné až dvou hodin. Svědění a otok se mohou objevit v ústech, hltanu a hrtanu, někdy se jazyk uvnitř otáčí a rty nebo uši svědí. Nastává také nosní kongesce, rýma, kýchání, zánět spojivek. Ve vzácných případech jsou zaznamenány systémové reakce, včetně gastrointestinálního traktu a dýchacích cest - až po anafylaxi.

Diagnostika

Analýza specifického IgE v séru nevede vždy k jednoznačnému výsledku. Umožňuje vám identifikovat senzibilizaci na alergen, ale nedává představu o pravděpodobnosti skutečných projevů alergií. Mezitím „ne všichni pacienti s alergiemi na březový pyl, když konzumují uvedené potraviny (jablka - Ed.), Rozvíjejí klinické příznaky,“ zdůrazňuje Vera Revyakina ve svém článku. Jinými slovy, detekce senzibilizace u jablek neznamená, že by se neměla jíst. Jedinou spolehlivou metodou pro diagnostiku potravinových alergií je ústní provokační test. Stráví to v nemocnici pod dohledem lékaře.

Bohužel, ne všichni alergici jsou si vědomi zkřížených reakcí, a pokud najednou pocítí příznaky alergie, po jídle ovoce, okamžitě začnou mít podezření na atopický pochod, rozšíření spektra alergenů. Nezazní okamžitě alarm. Nejprve se poraďte s alergologem - rozptýlí všechny pochybnosti.

Léčba

Pokud máte orální alergický syndrom, nejezte čerstvá jablka nebo jablečnou omáčku, nepijte jablečnou šťávu.

Imunoterapie specifická pro alergeny (ASIT) alergeny na pylové břízy však pomáhá u pacientů s sennou rýmou zmírnit příznaky alergie na jablka. Rakousko nyní testuje ASIT na jablečný alergen (viz: Léčí se alergie na jablek?).

Kromě toho byste si měli být vědomi toho, že tepelné zpracování ničí proteiny PR-10 spojené s patogenezí a profily: „Pokud dítě nemá žádné jiné alergeny než pyl, například mimo období květu je povoleno pečené jablko,“ říká Vera Afanasyevna Revyakina (viz. : Jak nakrmit dítě břízovou sennou rýmou). To platí i pro jiné plody spojené s březou. Ale ořechy po pražení zvyšují pouze jejich alergenní vlastnosti (viz: Pro děti na ořechech).

Zdroje: medicalnewstoday.com, medi.ru, O.S. Fedorova. Syndrom ústní alergie - Pediatr Practice, 2011, alergotop.com

Připravila Elena Tueva

Alergie na jablka: mohou existovat příznaky a co dělat

Potravinové alergie způsobují mnoho problémů. Proto je velmi důležité vědět, jak se s tím vypořádat a z jakých důvodů k němu dochází.

Existuje alergie na jablka?

Toto ovoce se nevztahuje na alergenní výrobky. Někdy se však můžete setkat s lidmi, kteří jsou alergičtí konkrétně na jablko. Obsah alergenů závisí na odrůdě. Mezi nejvíce alergenní patří odrůdy Golden Delicious a Granny Smith.

Příčiny alergické reakce mohou být různé:

  1. Vlastnosti těla, individuální nesnášenlivost s tímto produktem.
  2. Kvetoucí jablečný pyl.
  3. Barevný pigment obsažený v produktu.
  4. Chemikálie, které zpracovávají ovoce pro rychlé zrání a dlouhodobé skladování. Jabloně jsou také často ošetřovány chemikáliemi, které je chrání před škůdci..

Zelená jablka zřídka způsobují alergie. Během kojení se doporučuje jíst alergiky i malé děti a ženy. Reakce na zelená jablka může být způsobena pouze nesnášenlivostí látek obsažených v těle.

Nejčastější příčinou alergií jsou chemikálie, které zpracovávají jabloň od škůdců, jakož i samotné plody pro delší skladování.

Jaká je alergie na jablka?

Prvními příznaky alergie jsou vyrážky a zarudnutí kůže. Mohou se vyskytovat v obličeji, méně často na jiných částech těla. U malých dětí alergie projevují zarudnutí tváří, vyrážky v břiše. Tyto příznaky jsou nejčastější a neškodné. Nejčastěji přecházejí sami, pokud alergen znovu nejíte. Sčervenání a vyrážka jsou často doprovázeny silným svěděním. V tomto případě je nutné použít další antialergická léčiva..

Poruchy trávicího systému a dýchacích cest jsou závažnější. Příznaky závažné alergické reakce mohou zahrnovat dýchací komplikace, nosní kongesci, nevolnost, zvracení, průjem, těžkou koliku.

Alergie jsou zvláště závažné u malých dětí. Jablečná šťáva nebo bramborová kaše se často stává prvním krmením dítěte. Jsou vyráběny ze zelených jablek, takže reakce na takové produkty je extrémně vzácná. Při individuální nesnášenlivosti se však může rozvinout alergická reakce..

Tělo dítěte je velmi slabé a nemůže plně odolávat alergiím. Výrobky z jablek proto musí být podávány v minimálním množství, ne více než polovině lžičky a pečlivě sledujte změnu stavu dítěte. Pokud se během dne nevyskytne alergická reakce, můžete tyto přípravky nadále používat.

Nesnášenlivost jablek může být zděděna. Pokud jeden z rodičů trpí touto nemocí, může to dítě zdědit s pravděpodobností 50%. Takové děti musí být velmi opatrné při zavádění nových potravin do své stravy..

Jak snížit riziko alergické reakce?

Alergie jsou nejčastěji způsobeny jablky pěstovanými pomocí chemikálií. Proto je nejlepší jíst domácí jablka, pokud existuje možnost jejich nezávislé kultivace. V obchodech je na trzích uveden obrovský seznam odrůd z různých zemí. Růst plodu v konkrétní zemi však nemůže zaručit bezpečnost jejich použití.

Před jídlem musí být jablka nejprve důkladně omyta teplou vodou a poté opláchnuta vroucí vodou. Šupka musí být odloupnuta, zvláště pokud dítě bude jíst ovoce. Současně se v buničině plodu vyskytuje také barvicí pigment, a proto pokud je na něj reakce, je lepší koupit zelená jablka..

Nezpracovaná jablka mohou s větší pravděpodobností vyvolat reakci. Proto, pokud jste náchylní k alergiím, stejně jako v případě pochybností o kvalitě produktu, je lepší je zahřát. Pro malé děti může být jídlo zapečené v troubě, stejně jako jablko v těstíčku.

Jak zacházet s alergií na jablka?

Pokud se projeví příznaky alergie, musíte projít úplnou studií, abyste zjistili příčinu této reakce. Primární příznaky nevyžadují zvláštní zásah. V některých případech jsou však zapotřebí speciální léky..

Při rozsáhlých vyrážkách na kůži a silném svědění je nutné vzít antihistaminikum a také používat externí masti nebo krémy. Pomáhají redukovat svědění a přispívají k rychlejšímu hojení kůže. V případě narušení gastrointestinálního traktu je nutný další příjem prostředků, které jsou zaměřeny na odstranění specifického příznaku. Pokud se expozice alergenu rozšíří do dýchacích cest, je nutná sanitka, protože při nedostatku kyslíku může být na první pohled neškodná alergie fatální..

S včasným určením příčin alergií a dodržováním potřebné stravy můžete na její projevy navždy zapomenout. Ti, kteří čelí takové nemoci, musí pečlivě sledovat jejich výživu a v žádném případě neporušovat zákazy specialisty.

Mohla by být alergie na jablka

Alergie na jablka je vzácnou variantou alergických projevů. Jedná se o dostupné a zdravé ovoce, které obsahuje velké množství zdravých ingrediencí. Vývoj problému je často pozorován u lidí, kteří jsou citliví na pyl..

Proč vzniká

Taková alergická reakce málokdy vede k závažným komplikacím. Látka, která vyvolává přecitlivělost, je beta-karoten. Považuje se za přírodní barvivo. Pokud má jablko nasycenou barvu, pak je riziko alergie na něj vyšší.

Tomuto problému čelí lidé, kteří denně konzumují jablka v nadměrném množství, aniž by je podrobili tepelnému ošetření.

Reakce je někdy způsobena tím, že pyl rostlin se dostal na plody. Proto by se ovoce mělo před jídlem dobře umýt pod tekoucí vodou.

Vážné alergie se vyskytují pod vlivem chemických pesticidů. Zpracovávají stromy z parazitů. Mohou dokonce vést k anafylaktickému šoku..

Při zvýšené citlivosti na jablka se příznaky objevují pod vlivem ovocné šťávy. Ke zhoršení pohody však nedochází, pokud člověk konzumuje ovocnou šťávu, která prošla vyčištěním a sterilizací.

Existují případy, kdy není citlivost na jablka, ale u produktů na nich je to špatné. To je způsobeno moštem nebo octem. V tomto případě je alergie způsobena kvasinkami přítomnými v obou produktech. Poté, co vstoupí do těla, je žaludek naštvaný.

Křížový tvar

Pokud tělo jablka netoleruje, jsou možné zkřížené reakce s jinými látkami. Podobné složky se vyskytují u hrušek, broskví, meruněk, kdoulí. Pyl některých rostlin také způsobuje přecitlivělost..

Při senzibilizaci na pyl by se jablka měla používat s maximální opatrností, protože to může způsobit nepříjemné projevy.

Jak se problém projevuje

Alergie na Apple u dospělých a dětí mají podobné příznaky. Zhoršení pohody je obvykle způsobeno konzumací ovoce. Ale pokud dojde k zaseknutí, zaseknutí nebo zaseknutí, pak není alergie. Důvodem je skutečnost, že alergeny se koncentrují ve slupce jablka. Po jeho odstranění se ovoce stává téměř zcela bezpečným. Senzibilizace je u dospělých vzácná.

Přecitlivělost na jablka je doprovázena:

  1. Atopická dermatitida. S tímto problémem je povrch kůže pokryt vyrážkami, které jsou velmi svědivé. Vyrážka je lokalizována do obličeje, krk na rukou. Postupem času dochází k loupání. Pokud vyčešíte vyrážku, můžete infekci přivést a začíná hnisavý proces
  2. Quinckeho edém. V tomto stavu se na obličeji, nohou, rukou objeví otok. Při rychlém otoku sliznice horních cest dýchacích může dojít k udušení.
  3. Anafylaktický šok. Tento stav s intolerancí na jablka se vyskytuje velmi zřídka. Současně se život ohrožující příznaky rychle zvyšují ve formě zvýšeného vzrušení, křečí, prudkého poklesu krevního tlaku.

K potvrzení problému se provádějí kožní testy a v krvi se detekují protilátky proti specifické látce.

Léčebné metody

Nejčastěji je dítě alergické na jablka. Pokud je diagnóza potvrzena, pak se uchyťte ke specifické imunoterapii. Současně se do těla zavádějí určité dávky alergenu, aby se vytvořila stabilní imunita. Délka léčby trvá asi čtyři roky. Tato možnost je účinná, ale zřídka se vyskytuje u potravinových alergií..

Při senzibilizaci se ujistěte, že přestanete kontaktovat alergen. Antihistaminika a hormony se používají ke zmírnění klinických projevů alergické reakce..

Průběh léčby nutně zahrnuje očištění zažívacího systému, nosní dutiny a úst.

Při akutních atakách alergií se neobejdete bez:

  1. Injekce epinefrinu. Je to rychle působící lék, který zastavuje produkci histaminu, uvolňuje svalovou tkáň a usnadňuje dýchání.
  2. Antihistaminika blokují histamin, eliminují svědění a neustále kýchání.
  3. Kortikosteroidní hormony, které mají výrazný protizánětlivý účinek.
  4. Bronchodilatátory. Jsou nezbytné pro astmatický záchvat k uvolnění dýchacích cest a zlepšení dýchacího procesu..

Pokud u dítěte existuje alergie na jablka, je pravděpodobné, že od doby, kdy se stav normalizoval, a ovoce nezpůsobí takovou reakci.

Užitečné tipy

Pro snížení závažnosti alergických projevů se doporučuje:

  1. Nejezte potraviny s obsahem alergenu. Pokud nejsou ve stravě přítomna žádná jablka, příznaky senzibilizace se neobtěžují. Během období exacerbace je indikována hypoalergenní strava..
  2. Lékař by měl zvolit léčebné metody s ohledem na věk a individuální vlastnosti těla.
  3. Pokud máte alergii u své nejbližší rodiny, doporučuje se, abyste nové výrobky berli opatrně. Musíte začít malými porcemi. Pro snížení projevů alergických reakcí byste měli dodržovat pitný režim, který by měl sestávat z čisté pitné vody.
  4. Při nákupu produktů musíte prostudovat jejich složení, abyste alergen náhodně nepoužili. Nejezte potraviny obsahující přísady, konzervační látky nebo barviva..

Chcete-li zabránit alergické reakci při prvních projevech, musíte navštívit alergologa. Lékaři doporučují uchovávat deník, ve kterém uvádějí všechna spotřebovaná jídla a reakci na ně. Může také zabránit alergiím:

  • včasné odstranění patologií v zažívacím systému;
  • zbavit se všech chronických chorob;
  • využití finančních prostředků k posílení fungování imunitního systému;
  • vyloučení alkoholu a kouření, škodlivých produktů.

Mohla by na jablka být alergie? Tento problém není běžný. Proto, i když má člověk sklon k alergiím, nemusí se tohoto ovoce vzdát, ale jíst lepší zelené odrůdy.

Chcete-li snížit riziko senzibilizace, můžete jíst ovoce po předchozím loupání.

Ale stojí za to si pamatovat křížové reakce. Proto by lidé s intolerancí pylu měli jíst jablka.

Pokud se objeví příznaky alergie, okamžitě identifikujte její příčinu a podrobte se léčbě.

Alergie na jablka

Klíčové slovo pro klíč

V případě rychlého startu je ve dveřích celkem 7 úspěchů, které jsou zkráceny, takže můžete ušetřit čas. Jedná se o přímý způsob, jak odstranit paličku, nový „Mal d 1“. Êðîìå ýòîé ñåìåðêè, àëëåðãèþ ìîãóò âûçûâàòü ïåñòèöèäû, óäîáðåíèÿ è äðóãèå õèìèêàòû, êîòîðûìè îáðàáàòûâàëèñü äåðåâüÿ: IIE IIa ÷ ïðèñóòñòâóþò IA ïîâåðõíîñòè ïëîäîâ è äàæå âíóòðè IEO neo ÷ AA íåïðàâèëüíîãî ïðèìåíåíèÿ ýòèõ ñðåäñòâ eee èçáûòî ÷ íîãî EO êîëè ÷ åñòâà. AUA îäíèì «ÿáëî ÷ IUI» àëëåðãåíîì ìîãóò îêàçàòüñÿ âåùåñòâà, êîòîðûìè îáðàáàòûâàþò ïîâåðõíîñòü ïëîäîâ AEY EO ñîõðàííîñòè IDE äëèòåëüíîì õðàíåíèè è òðàíñïîðòèðîâêå: ÚIV ïðàêòè ÷ Anee âñåãäà ïðèñóòñòâóþò IA ïîâåðõíîñòè êðàñèâûõ èìïîðòíûõ ôðóêòîâ, ïðîäàþùèõñÿ â ñóïåðìàðêåòàõ.

Úplně tak, abyste mohli zámky úplně přemístit na druhou stranu, ale nemusíte Další informace naleznete v přiložených poznámkách..

Další klíč je více než jeden, ale není to nutné..

Charakteristiky alergií u dětí

Alergie negativně ovlivňuje celé tělo dítěte.

  • Slabé stránky;
  • Únava;
  • Může způsobit zažívací potíže.

Dospělí tolerují nemoc v mírné formě a u dětí je obvykle mírná nebo těžká.

Dítě se stává slzným, nechce si hrát. Je pozorována dušnost, je možný hluboký kašel. Je to kvůli otoku dýchacího systému..

Léčení dítěte trvá asi dva týdny, zatímco dospělý se zotavuje za týden.

U kojenců

Výskyt alergií je možný, pokud matka jí jablka. Složky přípravku přecházejí do mléka a předávají se dítěti..

Dítě má okamžitě červené skvrny, je pozorována slabost. Často je ucpaný nos. V některých případech se vyskytuje průjem..

Léčení dítěte je obtížné, lékař vybere léky. Léčba může trvat dva týdny.

Je možné jíst jablka kojící matce

Nedoporučuje se jíst jablka ve velkém množství a příliš často, ale tento produkt nemůžete úplně opustit. Obsahuje živiny potřebné během kojení..

Specialisté doporučují jíst pouze zelená jablka, zatímco loupání je nutné. Tím se několikrát sníží pravděpodobnost alergií..

Optimální je použití jablek jednou nebo dvakrát týdně v malém množství..

Alergie na jablka - to, co nemůžete jíst?

Po potvrzení přítomnosti popsané choroby bude nutné vyloučit z potravy další produkty obsahující látky identické s těmito plody. Jinak může dojít ke zkřížené alergii, složení jablek je podobné těmto plodům:

Předpokládá se, že koncentrace iritantů a proteinu Mal dl je u jablek snížena vlivem tepelného zpracování během varu, vaření nebo pečení. Toto je potvrzená skutečnost, ale nesnižuje pravděpodobnost negativní reakce imunitního systému. Pokud je alergie stanovena jako diagnóza a jablka jsou uznána jako její příčina, neměli byste konzumovat ovocné produkty:

  • džem;
  • džem;
  • kompot;
  • džus;
  • koláče;
  • saláty;
  • bramborová kaše;
  • směsi s přidanými produkty;
  • pečená jablka, zejména s ořechy a medem;
  • bramborové hranolky;
  • kompot ze sušeného ovoce (uzvar).

Článek je napsán na materiálech stránek: alergy-center.ru, alergiinet.com, alergiik.ru, alergycent.ru, womanadvice.ru.

Alergie na jablka: mohou existovat, jak se projevuje, příznaky, fotografie

řetězec (10) „stat stat“

Alergie na jablka není neobvyklá, protože jsou velmi oblíbené u dětí i dospělých. Co je příčinou alergické reakce - přečtěte si článek.

Alergie Apple u dospělých - příčiny

Jablko je jedinečné ovoce, které obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které jsou základem silné imunity. Existuje alergie na jablka?

Jablka sama o sobě způsobují alergie poměrně zřídka. Základem projevu alergických symptomů je nejčastěji zkřížená reakce na pyl břízy, olše nebo líska (pollinóza)..

Důvodem je, že pyl těchto stromů obsahuje alergenní proteiny identické s jablkovými proteiny:

Mal d 1 je homolog alergenu břízy Bet v1. Obsaženo v buničině z ovoce. Úroveň tohoto proteinu je ovlivněna procesem zrání, trváním, místem a způsobem skladování ovoce.

Mal d2 je thaumatinový protein. Obsaženo v buničině z ovoce. Vysoce odolný vůči tepelnému zpracování. Zůstává nezměněn v gastrointestinálním traktu po dobu dvou hodin.

Mal d 3 - lipidový transferový protein. Hlavní alergenní složka obsažená ve slupce jablka, která se tepelným zpracováním nezničí. Zralé plody mají zvýšený alergický potenciál. Tento protein je považován za hlavní alergen u broskví, třešní a švestek..

Díky této podobnosti ve struktuře proteinů imunitní systém rozpoznává jablečné proteiny jako pylové alergeny, které způsobují alergické reakce.

Jaká je alergie na jablka různých odrůd?

Různé odrůdy jablek vykazují výrazný rozdíl v exprimovaných hlavních alergenech.

Alergie na červená jablka se vyskytuje poměrně často, vzhledem k vysokému obsahu alergenních bílkovin v nich, jako jsou odrůdy: Red Delicious, Fuji, Idared, Brebern.

Alergie na zelená jablka jsou méně obvyklá než na červená nebo žlutá. Méně alergenní odrůdy jsou: Granny Smith a Golden Delicious.

Pesticidy, které zpracovávají ovoce pro dlouhodobé skladování, včetně, mohou způsobit alergické reakce.

Alergenní bílkoviny v jablku se zpravidla tepelným zpracováním ničí, takže mnoho lidí dobře toleruje džusy, kompoty a jablečné koláče a pečená jablka.

Alergie na jablka u dítěte - co dělat?

Populární otázkou mezi rodiči je, zda u dětí může být alergie na jablka.?

Alergie na jablka u dítěte může nastat, pokud je ovoce zaváděno do stravy brzy, když není imunitní systém dětí zcela vytvořen a gastrointestinální trakt není schopen tento produkt trávit..

Dítě může mít na tvářích diatézu, uvolněné stoličky, nadýmání, zvracení.

V důsledku toho pediatrové doporučují dítěti dítěti jablko až po dosažení věku šesti měsíců, proto se nejlépe hodí dužina zelených odrůd jablek. Největší počet alergenů se nachází ve slupce jablka, proto by se měl před konzumací ovoce odstranit..

Ze stejných důvodů můžete být alergičtí na jablečnou omáčku, zejména z červených jablek..

Příznaky alergie na Apple

Některé alergeny v jablek se ničí trávením ve střevech, takže mohou způsobit lokální reakce pouze při kontaktu s ústní dutinou a hrdlem.

Orální příznaky jsou nejčastějším projevem alergické reakce: většina lidí hlásí bolest v krku, svědění, zarudnutí a otok rtů, do 10 minut po jídle ovoce nebo dokonce při žvýkání nebo polykání ovoce. Jedná se o tzv. „Orální alergický syndrom“. Příznaky zmizí po 15–60 minutách.

Alergická reakce na jablko

Někteří lidé mají závažnější reakce po jídle jablek s různým postižením kůže, gastrointestinálního traktu a dýchacích cest a / nebo cévního systému.

Na kůži se může objevit kopřivka s tkáňovým edémem (Quinckeho edém) nebo bez něj. V případě otoku jsou nejčastěji postiženy obličej, rty a oční víčka.

Reakce kůže ve formě vyrážky

Poškození gastrointestinálního traktu se projevuje pálením nebo bolestí v žaludku, křečemi, zvracením a / nebo průjmem..

Poruchy dýchacích cest jsou méně časté: u pacientů se může objevit svědění, časté kýchání, rýma a / nebo kašel, ztuhlost hrudníku, sípání a dušnost (astma).

Je také možné vyvinout generalizovanou reakci zahrnující kůži a další orgány - anafylaktický šok, vyžadující lékařskou pomoc. Jedná se o nejzávažnější a život ohrožující alergickou reakci, při které dochází k prudkému poklesu krevního tlaku a ztrátě vědomí.

Prevence alergie na potraviny Apple

Měl bych odmítnout jíst jablka, pokud na ně byla alergická reakce?

Zde se každý rozhoduje sám za sebe: pro některé je snazší trvale odstranit nebezpečný produkt ze stravy, jiné jsou náchylné k pokusům a malým pokusům vyrovnat se s alergiemi.

Zde je několik důležitých bodů, které alergikové potřebují vědět o jablkách:

Červená jablka jsou převážně alergenní, zatímco zelené plody jsou považovány za podmíněně hypoalergenní..

Látky způsobující alergii se také ničí tepelným zpracováním. Nemůžete se tedy bát jíst pečená jablka, jablečný džem a kompot.

Alergickým pacientům se doporučuje odříznout kůru z plodu, protože to je skořápka, která obsahuje maximální množství alergenových proteinů.

Jako první jídlo by dětem nemělo být podáváno čerstvě nastrouhané jablko, ale vyčištěná šťáva, která se doporučuje pro kojeneckou výživu. Stojí za to ho zavádět, jako každý jiný produkt, postupně a v malých porcích.

Odkud pochází alergie na jablka?

Pokud jablka způsobují alergie, je to nejčastěji následek tzv. Zkřížené alergie nebo zkřížené reaktivity. Faktem je, že proteiny biologicky příbuzných druhů mají někdy stejnou strukturu, což znamená, že protilátky proti nim produkované - imunoglobuliny E - mohou „zaměnit“ kauzativní alergen a přijmout ho za homologní, to je podobné. Birch-apple syndrom je nejčastějším příkladem zkřížené reaktivity..

Jako známý alergolog-imunolog, lékař lékařských věd, profesor, vedoucí oddělení alergologie Kliniky klinické výživy Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin Vera Afanasyevna Revyakina píše v článku „Křížová reaktivita“, „asi 70% pacientů s alergiemi na pyl břízy klinické příznaky alergie na rostlinné produkty, zejména plody rodiny Rosaceae (hlavně jablka)... "

Hlavním viníkem této záměny je rodina proteinů asociovaných s patogenezí třídy 10 (PR-10), které zahrnují protein pylu břízy Bet v 1 a protein Mal d 1 obsažený v jablku. Panallergen profilin (panallergen - strukturně podobné proteinové molekuly nepříbuzných druhů).

U pyl březového je to Bet v 2, pro jablko - Mal d 4. Alergie na tyto molekuly jsou detekovány u 10–30% pacientů s sennou rýmou. Reakce na jablka je silnější na jaře, když bříza rozkvétá a ve vzduchu je spousta pylu. V jižních oblastech, zejména ve Středomoří, kde bříza stěží roste, je běžná křížová reaktivita broskví a jablek. Tyto plody mají stejné podobné alergeny jako bříza s jablky: Pru p 1 a Mal d 1 z rodiny proteinů spojených s patogenezí PR-10 a Pru p 4 a Mal d 4 z profilinů.

Příznaky

Křížová bříza se nejčastěji projevuje ve formě orálního alergického syndromu (OAS), který se vyvíjí v hltanu a ústní dutině. "Pollinóza předchází příznakům potravinových alergií, které jsou ve většině případů omezeny na OSA," píše Vera Afanasyevna Revyakina. Příznaky syndromu orální alergie jsou pociťovány v prvních minutách po jídle čerstvých jablek, i když dochází ke zpožděné reakci, která se objevuje během jedné až dvou hodin.

Svědění a otok se mohou objevit v ústech, hltanu a hrtanu, někdy se jazyk uvnitř otáčí a rty nebo uši svědí. Nastává také nosní kongesce, rýma, kýchání, zánět spojivek. Ve vzácných případech jsou zaznamenány systémové reakce, včetně gastrointestinálního traktu a dýchacích cest - až po anafylaxi.

Diagnostika

Analýza specifického IgE v séru nevede vždy k jednoznačnému výsledku. Umožňuje vám identifikovat senzibilizaci na alergen, ale nedává představu o pravděpodobnosti skutečných projevů alergií. Mezitím „ne všichni pacienti s alergiemi na březový pyl, když konzumují tyto produkty (jablka. - ed.), Rozvíjejí klinické příznaky,“ zdůrazňuje Vera Revyakina ve svém článku..

Pozornost!
Jinými slovy, detekce senzibilizace u jablek neznamená, že by se neměla jíst. Jedinou spolehlivou metodou pro diagnostiku potravinových alergií je ústní provokační test.

Stráví to v nemocnici pod dohledem lékaře.

Bohužel, ne všichni alergici jsou si vědomi zkřížených reakcí, a pokud najednou pocítí příznaky alergie, po jídle ovoce, okamžitě začnou mít podezření na atopický pochod, rozšíření spektra alergenů. Nezazní okamžitě alarm. Nejprve se poraďte s alergologem - rozptýlí všechny pochybnosti.

Drogová léčba nemoci

Co dělat? Pokud se objeví vyrážka nebo se objeví další příznak choroby, je nutné produkt okamžitě vyloučit ze stravy. Budete také muset přestat jíst sami a dát dětský meloun, hrušky a citrusové plody, dokud není diagnóza konečná. Koneckonců na nich mohou nastat alergie.

Jak zacházet? Další léčba onemocnění zahrnuje použití některých léků, které zastavují příznaky alergií. Patří mezi ně antihistaminika, která během několika minut po použití odstraní příznaky. Léky přicházejí v několika generacích, nejčastěji předepsaných:

Pro odstranění kožních příznaků jsou předepsány speciální masti nebo krémy. Děti raději používají gel Bepanten, ačkoli je to dražší než některé jiné masti, vyrážka za několik dní odstraní. Vnější léky zmírňují zánět a otoky kůže, uklidňují dítě, svědění projde několika aplikacemi.

Uklidňující koupele se vyrábějí pro kojence s odvarem heřmánku nebo provázku. Takové koupele mohou užívat i dospělí, ale koncentrace roztoku je tedy o něco vyšší. Léčivé byliny mohou odstranit zánět, pleťové vody, infuze a odvar může být proveden na jejich základě. Děti do tří let by neměly mít prostředky pro vnitřní použití.

Prevence

Hlavní preventivní metody:

je důležité buď koupit ovoce od důvěryhodných výrobců, nebo je před jídlem důkladně umýt;

odřízněte kůru, protože obsahuje největší množství toxických látek;
tepelná jablka.

Pokud má vaše dítě známky alergie, neměli byste odkládat návštěvu nemocnice..

V budoucnu byste měli pečlivě dodržovat lékařská doporučení a udržovat antialergenní léky po ruce, abyste dítěti pomohli včas.

Z tohoto videa můžete zjistit, zda jsou všechna jablka zdravá:

Na jaká jablka jsou alergičtí?

Červená jablka

Právě tato jablka často vedou k alergiím.

Odborníci to vysvětlují tím, že ve složení těchto jablek jsou obsažena barvící pigmenty. Jsou to přírodní látky, které se nacházejí nejen ve slupce, ale také v buničině. Barevné pigmenty jsou alergeny..

Alergická reakce se objeví několik hodin po jídle produktu. Kůže zčervená a svědí, žaludek může onemocnět.

Léčba obvykle trvá jeden týden..

Zelená jablka

Alergie se vyskytují velmi zřídka, protože v nich prakticky neexistují žádná barviva. Zelená jablka jsou nejbezpečnější.

Pokud se po konzumaci těchto jablek objeví alergická reakce, je vyjádřena:

  • Mírné zarudnutí epidermis;
  • Svědivý.

Nemoc se snadno snáší, téměř neexistují žádné komplikace.

Alergie lze léčit za méně než týden..

Pokud jste těhotná a máte sezónní alergii...

Během těhotenství chorionické buňky potlačují lokální imunitu, takže lze implantovat vajíčko plodu (nosič cizích genů a proteinů). Proto je začátek těhotenství charakterizován „selháním imunity“. Existuje verze, že časná toxikóza těhotných žen je jen odpovědí na silnou imunosupresi a způsob, jak odstranit část imunitních komplexů z těla. Často se vyskytují ženy trpící sezónními a potravinovými alergiemi během těhotenství, zhoršují se příznaky nebo se objevují nové projevy nemoci. Například, ekzém se připojí k senné rýmě nebo bronchiální astma má svůj debut. Dobrou zprávou je, že s narozením dítěte exacerbace často končí, kožní příznaky vymizí, stejně jako imunitní komplexy, jejichž vzhled je způsoben přítomností cizích bílkovin v těle.

Vezměte prosím na vědomí, že během těhotenství musí být příjem léčiv, včetně antihistaminik, dohodnut s lékařem. V současné době neexistují žádná antialergická léčiva, která by byla doporučena během prvního trimestru těhotenství

Pokud trpíte alergiemi a plánujete těhotenství, pokuste se otěhotnět v období podzim-zima a ochraňte se před zkříženými alergeny.


alergie, příznaky a onemocnění, pro projektanty Další články od autora

Příznaky alergie na jablka

Příznaky nemoci se mohou objevit při jakémkoli kontaktu s jablky, ale ve většině případů se objevují při konzumaci celého ovoce.

Vývoj patologie vyvolává jablečnou šťávu mnohem méně často.

V tomto případě marmeláda, želé, marmeláda a konzervy téměř nikdy nezpůsobí reakce.

Důvodem je skutečnost, že maximální koncentrace alergenu je přítomna ve slupce..

Kromě toho je téměř úplně eliminována tepelným zpracováním..

Dospělí jsou na jídlo zřídka senzibilizováni..

Mezi hlavní příznaky alergií patří:

  1. atopická dermatitida - doprovázený výskytem svědivé vyrážky na obličeji, krku, končetinách a těle. Postupně se začíná odlupovat. Pokud silně rozčesáváte postižené oblasti, existuje riziko hnisavé infekce;
  2. Quinckeho edém je poměrně nebezpečný stav, který se vyznačuje výskytem otoku na obličeji, nohou, rukou. Pokud sliznice hrtanu rychle bobtná, existuje riziko vzniku zadušení;
  3. anafylaktický šok - tento stav se zřídka vyskytuje po jídle jablek. Anafylaktický šok je doprovázen rychlým nárůstem extrémně nebezpečných příznaků - člověk má zvýšené vzrušení a křeče. Kromě toho tlak prudce klesá a může dokonce ztratit vědomí.

Diagnóza pomůže kožní test a detekce protilátek proti určité látce v krvi..

Zjistěte, proč se objevují alergie na kondom.

Toto onemocnění lze léčit pomocí specifických imunoterapeutických technik..

Spočívá v zavedení zvyšujících se dávek alergenu za účelem vytvoření stabilní imunity..

Průběh léčby je navržen na 3-4 roky. S rozvojem potravinových alergií se však terapie zřídka používá..

Hlavní léčebnou metodou je eliminace kontaktu s alergenem..

Chcete-li odstranit příznaky alergické reakce, můžete užívat antihistaminika a hormony.

Terapie musí nutně zahrnovat očištění zažívacího systému, ústní dutiny a nosohltanu.

Následující léky se používají k léčbě akutních alergických stavů:

  • injekce adrenalinu - působí velmi rychle, zastavují syntézu histaminu, působí uvolňujícím účinkem na svalovou tkáň a usnadňují dýchací proces;
  • antihistaminika - pomáhají blokovat histamin, zlepšují stav pocitem svědění nebo neustálého kýchání;
  • kortikosteroidní hormony - mají výrazný protizánětlivý účinek;
  • bronchodilatátor - vyrovnává se s příznaky astmatu, uvolňuje dýchací cesty a zlepšuje dýchací proces.

Může být alergie na jablka u dítěte?

Dopad tohoto plodu má pozitivní vliv na trávicí systém, na chuť k jídlu, ale alergie se nevyhýbají ani dětem, ani dospělým.

Složení ovoce

Draslík je prospěšný pro celkový stav imunity, draslík je užitečný pro ledviny, srdce, mozek, kapiláry, nervové tkáně. Stabilizuje krevní tlak sodíku. Fosfor obsažený v jablku je potřebný pro absorpci vápníku.

Možné alergeny

Abychom věděli, zda u dítěte může být alergie na jablka, je třeba pochopit, zda jsou účinky beta-karotenu obsaženého v kůži a vedle ní na tělo nebezpečné. Často mu dochází k násilné reakci. Zelené ovoce takový pigment neobsahuje, takže na něj prakticky neexistuje alergie.

Je možné, že v těle dětí již existují alergeny způsobené pylem z rostlin podobného složení. Podobnost může být hlavní příčinou přecitlivělosti, imunitní systém bude reagovat nepřiměřeně.

Různá chemie zaměřená na ochranu plodu před červy nebo na rychlost zrání může také způsobit alergii na vzplanutí.

Příčina patologie

Zda nebo ne alergický nárůst v lidském těle rozhodne, zda jeho schopnost ignorovat obvyklé látky. Pokud dojde k nějakým selháním, existují důvody:

  • zděděné nepřijetí ovoce tělem (v genech);
  • duplicitní reakce způsobená alergií na produkt podobný složení;
  • tělo nevnímá zbarvení červeného pigmentu ovoce;
  • ovoce bylo před konzumací zpracováno a nemyté;
  • celkové hormonální pozadí bylo narušeno;
  • otrava těla se často vyskytuje, mnohem vyšší než obvykle;
  • náchylnost k infekcím;
  • Stresová situace, která oslabila imunitní systém.

Barva Apple

Je třeba zmínit nejen alergie na ovoce. Dítě i dospělý reagují stejně na sezónní kvetení jabloní. Děti s věkem v rozmezí 3 až 9 let častěji mají sennou rýmu.

Alergie se mohou vyskytnout, pokud je ve vzduchu koncentrovaný pyl nad stanovenou maximální hodnotou a může trvat celou dobu květu, pokud nebudou přijata opatření k izolaci nebo zabránění.

Tělo reaguje takto - nastane první rinokonjunktivitida, otoky horních cest dýchacích a víček, výtok z nosu a oči jsou vodnaté; bolestivá reakce na světlo; nepřetržité kýchání; je obtížné dýchat; na pokožce se objeví kašel a skvrny.

Složité tělesné reakce se mohou vyvinout v astma nebo poškodit nervový systém.

Nebezpečí vážných komplikací

Alergický útok můžete převést v jakékoli formě:

  1. Nejjednodušší reakcí těla je kopřivka. Na kůži, která svědí, se mohou objevit skvrny a puchýře. Vše je doprovázeno tekoucím nosem, slzami, bolestmi v krku a horečkou. Chování se liší od úzkosti k apatii. Antihistaminové příznaky se zmatují.
  2. Stejné vyrážky, ale ve složité formě - dermatitida. K místům a puchýřům na ohybech paží, žaludku a obličeje se přidávají orosující otěry a eroze. Zvýšení poškozených oblastí, které jsou neustále mokré a prasklé, se nazývá ekzém..
  3. Tekutá stolička se sekrecí krve a hlenem po alergenu konzumovaném s produktem - alergická enterokolitida.
  4. Reakce těla je vyjádřena jako píšťalka při vdechování, při povzdechu nevstoupí potřebné množství kyslíku. Taková dušnost se často stává astmatickým záchvatem. Diagnóza bronchospasmu.
  5. Obličejové tkáně jsou nafouknuty, hrtan se zvětší, dýchací cesty jsou blokovány - tak tělo reaguje na Quinckeho edém. Je-li poskytnuta předčasná pomoc, je výsledek zřejmý..
  6. Nejsložitější reakce organismu na alergen je vyjádřena v anafylaktickém šoku. Spolu se zánětlivými procesy kůže se snižuje krevní tlak, dýchání je obtížné a ztráta vědomí. Končí to kómatem a smrtí.

Alergie a otrava - rozdíl

Bez výsledku analýzy je obtížné diagnostikovat alergie nebo zastavit otravu jídlem. Nebo možná toto tělo reagovalo, protože předtím se mu to stalo, nebo prostě dítě by se nemělo přejídat.

Jakmile budete jíst jablka v neomezeném množství, můžete zažít silnou bolest břicha, svědění a chraplavý pohled.

Skutečná potravinová alergie nepochází z ovoce, bez ohledu na to, jak moc se na to díváte. Kousek musí být jeden, aby reakce zachytila ​​celé tělo..

Reakce potravin neprobíhá okamžitě a probíhá stabilně a zdlouhavě, zatímco alergie se objevuje okamžitě najednou a rychle pokračuje z mírné až těžké formy, pokud nejsou přijata nezbytná opatření.

Alergie na jídlo. Jedlé nepoživatelné

Podívejte se na toto video na YouTube

Příznaky a příznaky

Hlavní příznaky alergií jsou stejné u malých dětí mladších než 1 rok a starších dětí, ale u dětí je alergie závažnější.

  1. Počáteční projevy. Alergie začíná nejčastěji vyrážkou na kůži kolem úst a na sliznicích ústní dutiny. Dítě cítí svědění a pálení.
  2. Kůže. Postupně se symptomy zesvětlují. Počet vyrážek roste, jsou patrné zejména na tváři dítěte. Vzhled vyrážky se může lišit, ale obvykle je podobný vyrážce s úly: na pokožce se objevují puchýře a červené skvrny.
  3. Dýchací systém. Dítě má těžký výtok z nosu, dýchání nosem je obtížné a v důsledku otoku sliznic v hrtanu a epiglottis se mohou objevit poruchy dýchání, které se projevují dušností, sípáním a chrapotem. V případě závažných potíží s dýcháním je třeba zavolat pohotovostní péči.
  4. Trávení. Příznaky jsou podobné příznakům otravy: zvracení, nevolnost, bolest břicha, nadměrná tvorba plynu, průjem. Pokud má dítě mírnou alergii, mohou být doprovázeny pouze těmito příznaky..

Může se také objevit alergická konjunktivitida: sklera dítěte zčervená, kůže kolem očí je zanícená, je zaznamenána slzení.

Mohla by na jablka být alergie? Příčiny, příznaky a způsoby léčby pro reakci

Jablko je chutné a zdravé ovoce, které mnoho lidí miluje. Ne každý ji však může použít kvůli individuálním vlastnostem těla a samotného produktu.

Mohla by to být alergie?

Jablka jsou považována za nejméně alergenní jídla. Jejich bohužel je bohužel dost běžná.

Alergie mohou mít různé stupně závažnosti, ale její příznaky by měly být rozpoznány co nejdříve, aby se zabránilo možným negativním důsledkům..

Netolerance je častější u dětí než u dospělých kvůli nezralosti imunitního a trávicího systému. Ten může způsobit výskyt pseudoalergií kvůli nedostatku enzymů nezbytných pro trávení jablek..

Podrobněji budeme analyzovat možné příčiny vzniku alergických projevů při používání tohoto produktu..

Co způsobuje?

Nejsilnějším alergenem jsou proteiny, které se nacházejí v jablečných slupkách. Jedná se o proteiny Mal dl, Mal d3 a Mal d4, které chrání ovoce před účinky patogenů. Množství těchto proteinů se postupně zvyšuje v závislosti na skladovatelnosti jablek. V souladu s tím je kůra nejvíce alergenní součástí celého ovoce..

Proteiny podobné jablečným se vyskytují také v pylu různých stromů (bříza, olše, líska). S proteinovou intolerancí může dojít ke zkřížené alergii. Pokud se tedy projeví první reakce na pyl, může se objevit alergie na jablka. Podobné proteiny se vyskytují také v hruškách, broskvích, meruňkách, kdoulích, švestkách, hroznech, ořechech, třešních a mrkvi.

Je také důležité vzít v úvahu pigmenty, které ovoce barví. Zelená jablka je obsahují v menším množství než červená, takže v tomto případě bude alergie méně výrazná. Stále však mohou nastat příznaky..

Při výrazné predispozici mohou červená jablka způsobovat těžkou alergii až do anafylaktického šoku. Nesnášenlivost pigmentu je často kombinována s citlivostí na protein Mal dl..

Není žádným tajemstvím, že pro delší skladování a správný vzhled jsou plody často ošetřovány chemikáliemi. Tyto látky mohou také vyvolat alergické reakce..

Takzvaná pseudoalergie může způsobit nedostatek enzymů, které rozkládají sacharidy jablek (glukóza, fruktóza a sacharóza). V tomto případě převažují střevní projevy.

Mezi faktory přispívající k rozvoji alergie na jablka patří:

  • Dědičná predispozice.
  • Jíst hodně ovoce.
  • Sklon k dalším alergickým reakcím.
  • Přítomnost nemocí, jako je bronchiální astma, atopická dermatitida, frutosémie (nedostatek enzymu, který štěpí fruktózu v jablkách).

Příznaky

První projevy alergií se mohou objevit do 15 minut po jídle jablek. Tomu se říká okamžitá přecitlivělost..

Všechny příznaky lze rozdělit do následujících skupin:

  • Střevní. Mezi ně patří křeče, bolest břicha, průjem, nevolnost, zvracení.
  • Respirační Dýchavičnost se vyvíjí, hlavně při výdechu, dochází k hojnému oddělení hlenu od nosu, je možné otoky hrtanu a zástava dýchání..
  • Kůže a sliznice. Na kůži se může objevit vyrážka v podobě načervenalých, velmi svědivých puchýřů - kopřivky. U kojenců je častěji pozorováno zarudnutí a pláčové rány na tvářích. Existuje otok horní ret, oblast kolem očí, která se šíří po krku a může dosáhnout hrdla. Toto porušení má zvláštní jméno - Quinckeho edém. V krku se objevuje pálivý pocit, bolestivost, potíže s polykáním. To vše je doprovázeno slzami..
  • Jsou běžné. Jakákoli alergie je zpočátku doprovázena zvýšenou podrážděností a poté nahrazena ospalostí a bolestmi hlavy. Zobecnění procesu, zejména s předčasným poskytnutím lékařské péče, vede k anafylaktickému šoku.

Na internetu najdete fotografie všech klinických projevů této alergie.

Diagnostika

Chcete-li stanovit přesnou diagnózu, musíte se poradit s alergologem. Potřebuje znát všechny klinické projevy. Poté odborník předepíše laboratorní testy..

K určení intolerance se používají alergické testy. Může se jednat o intradermální podávání proteinu nebo pigmentu ze slupek jablek. Poté jsou pozorovány změny kůže na vnitřní straně předloktí (v místě vpichu) po dobu 30 minut. Pokud existuje silné zarudnutí, svědění, různé vyrážky, pak to znamená přítomnost alergií.

Provedou se také rozmělňovací testy. Za tímto účelem jsou na kůži vnitřní strany předloktí provedeny malé řezy, do kterých se kape malé množství alergenu. Dále, stejně jako v předchozí studii, jsou pozorovány kožní změny a celkový stav..

Jednou z nejmodernějších metod je krevní test na přítomnost protilátek (imunoglobuliny třídy E) na proteiny jablek. Pokud se jejich obsah zvýší, pak to znamená nesnášenlivost.

Léčba

Hlavní léčbou alergií na jablka je úplné vyloučení tohoto produktu z potravy v jakékoli formě (syrové, pečené, v džusech, kompotech, konzervách atd.).

Pokud se objeví nějaké příznaky, měli byste okamžitě vyhledat lékaře nebo zavolat sanitku. V přítomnosti antihistaminika musí být přijata.

U dospělých

Chcete-li odstranit akutní příznaky alergické reakce, měli byste zavolat lékaře. Představí glukokortikoidy, jako jsou:

V závažných případech použijte adrenalin.

V budoucnosti se antihistaminika 1., 2. a 3. generace používají k odstranění alergií:

Pro rychlejší eliminaci alergenu z trávicího systému se používají sorbenty (aktivní uhlí, Enterosgel, Smecta, Polysorb).

Přesné dávkování a trvání léčby stanoví lékař.

Je také nutné dodržovat vylučovací dietu - vyloučit jablka.

Dítě má

Pokud máte alergii na děti, musíte určitě zavolat sanitku. Batole jsou náchylní k otoku sliznice hrtanu. Glukokortikoidy (Prednisolon, Dexamethason) se používají ke zmírnění projevů..

Inhalace bronchodilatačních léků, jako je Salbutamol, Berodual, Nebutamol, Ventolin, se používají pro těžký brochospasmus, zejména v přítomnosti souběžného bronchiálního astmatu.

Nejprve jsou vyžadovány antihistaminika. Pro děti jsou preferovány léky 1. generace (Suprastin, Tavegil, Diazolin, Diphenhydramin). Tyto prostředky mají kromě antialergických účinků také uklidňující účinek. Po nějaké době mohou být nahrazeny léky 2. a 3. generace.

U atopické dermatitidy se používají vyrážky na tvářích a těle, masti a krémy s kortikosteroidy:

Všechny léky by měly být používány pouze na lékařský předpis. To platí zejména pro léky s hormony, které při nesprávném použití mohou způsobit velké množství nežádoucích účinků..

Prevence

Pokud osoba není alergická na jablka, ale obává se, že nezačne, musí být dodržena následující pravidla:

  • Jezte převážně zelené ovoce a v malém množství.
  • Peel jablka.
  • Pokuste se jíst spíše než domácí ovoce.
  • Většinou jedí pečená jablka, nikoli syrová.

Pokud jste již na toto ovoce alergičtí, neměli byste ho vůbec jíst. Měli byste si také pamatovat na zkříženou reakci. V takovém případě je třeba se vyhnout kontaktu s pyly stromů a výše uvedenými plody, aby nedošlo ke vzniku alergií..

S mírnou formou nesnášenlivosti je dovoleno jíst dobře umytá, loupaná zelená jablka.

Jak zabránit dětem?

První dítě krmí zdravé dítě od 6 měsíců. Ve většině případů se jedná o zeleninové a ovocné pyré, šťávu.

Všechny produkty, včetně jablek, by měly být uváděny s maximální opatrností, zejména pokud alespoň jeden z rodičů nesnáší toto ovoce.

Není vhodné začít příliš brzy. Také, pokud je dítě kojeno, matka by měla pečlivě sledovat její stravu.

K spolehlivému ověření, zda jste alergičtí na ovoce, musíte provést diagnostickou studii, zejména - stanovení hladiny IgE.