Alergie kuřecího vejce

Alergeny

Podle učitelů vejce neučí kuře,
podle studentů není kuře pták.

Alergie na slepičí vejce jsou běžnou příčinou potravinových alergií u dětí na celém světě. Dospělí však před tím nejsou v bezpečí, protože alergická reakce na vejce se může objevit v každém věku.

Rozlišujte mezi skutečnou alergií na vejce a pseudoalergií, která je spojena s nedostatkem kvašení a která mnoho dětí úspěšně vyrůstá o 7 až 9 let.

Příznaky pseudoalergií se obvykle objevují v závislosti na množství použitého produktu. Zatímco pro výskyt příznaků skutečné alergie, zejména u alergiků, stačí vdechnout pár vroucí vejce.

Jak odlišit pseudoalergii od pravého, napíšu v jednom z následujících článků, dnes podrobně analyzujeme pravou alergii na slepičí vejce.

Kuřecí vejce se široce používá v potravinářském průmyslu a může způsobit symptomy potravinové alergie: kožní vyrážky, bolesti břicha, střevní poruchy, zvracení, kopřivka, Quinckeho edém.

Pokud alergický člověk vdechne páru z vařených vajec, může to vést k příznakům inhalační alergie: dušnost, kašel, rýma a další.

Zvláštností alergie na vejce je to, že někdy způsobuje alergii na kuřecí maso a vejce jiných ptáků. Tomu se říká zkřížená alergie..

Vejce všech zvířat vykazují vysokou křížovou reakci s slepičím vejcem. Pokud jste alergičtí na vejce, musíte být velmi opatrní a pečlivě prostudovat složení produktů, léků a vakcín.

Opatrnost s léky, které zahrnují: interferon, bifilis, lysozym (je to v léku na bolest v krku Lizobakt).

Je důležité vědět, že lidé s alergií na vejce musí být velmi opatrní při získávání chřipky, tyfu, encefalitidy přenášené klíšťaty..

Vakcíny se pěstují na kuřecích embryích, takže nejsou často, ale mohou u alergiků způsobit nežádoucí reakce..

U alergiků se závažnými reakcemi na bílkoviny z kuřecích vajec (Quinckeho edém), pro úplné odstranění kontaktu s alergenem, je lepší používat samostatné kuchyňské náčiní.

Bohužel, skutečná alergie na vejce, stejně jako mnoho jiných, není léčena, může být oslabena pouze odstraněním vajec a všech produktů, které je obsahují, ze stravy.

Vyřazovací kandidáti:

  • pekařské produkty;
  • majonéza;
  • krémové koláče, smetany a obláčky;
  • krém a oplatky;
  • pudinky, pudinky a zmrzlina;
  • jakékoli lízátka;
  • marshmallows a marcipán;
  • obalované pokrmy nebo smažené v oleji;
  • toaletní saláty;
  • rohlíky, masové kuličky;
  • klobásy;
  • pusinky;
  • špagety;
  • omáčky;
  • vaječné nápoje s cukrem;
  • vaječné závitky;
  • cereálie k snídani;
  • mouka (viz složení);
  • náhražky vajec;
  • šumivé nápoje;
  • suflé;
  • polévky a masové vývary;
  • víno;
  • smetanové nápoje (např. šlehačka vaječného bílku se někdy používá ve smetanové kávě).

Diagnostika

Stává se, že alergik reaguje pouze na vajíčko bílé a žloutek vejce může klidně jíst. Je to všechno o různých proteinech - alergenech, které jsou v proteinu a žloutku vajíčka.

Pomocí molekulární diagnostiky můžete přesně určit, která organická látka (bílkovina) slepičích vajec reaguje na organismus as velkou pravděpodobností předvídat alergickou reakci.

Osoby trpící alergiemi jsou často předepisovány dietou pouze na základě výsledků analýzy, zatímco alergické reakce (symptomy) zcela chybí. Podle mého názoru je to špatně. Pro vyloučení produktu z potravy je zapotřebí klinických projevů reakce na něj, a nikoli leták s analýzou.

Alergie na vajíčka bílé

Protein je považován za nejvíce alergenní část slepičích vajec, protože obsahuje organické látky (proteiny), které jsou odolné vůči vysokým teplotám. Při tepelném zpracování si zachovávají své alergenní vlastnosti..

Přidělte 5 hlavních alergenních vajec kuřete

  • Ovomukoid Gal d 1 - odolný vůči vysokým teplotám. Pokud jste alergičtí na tento typ bílkovin, existuje vysoké riziko reakce na syrová a tepelně ošetřená vejce. Citlivost ovomukoidů je markerem závažné alergie na vejce s vysokým rizikem přetrvávajících příznaků v dospělosti.
  • Ovalbumín Gal d 2 je termolabilní protein, který se ve vejcích vyskytuje ve velkém množství, alergenické vlastnosti tohoto proteinu se pod vlivem vysokých teplot ztratí. Existuje riziko klinické reakce na syrové nebo polopečené vejce a některé vakcíny.
  • Ovotransferrin nebo conalbumin je termolabilní protein. Existuje riziko reakcí na syrové nebo polopečené vejce.
  • Transferrin Gal d 3 - nízké riziko alergické reakce na syrové nebo špatně tepelně ošetřené vejce.
  • Vejce Lysozyme Gal d 4.
  • Ovomucin.

Alergie vaječného žloutku

Kuřecí žloutek je spíše slabý alergen, téměř 50krát slabší než protein. Alergie na žloutek je často spojována s citlivostí na Livetinový protein Gal d 5.

Livetin patří do rodiny bílkovin v séru, které se nacházejí v masu, mléce savců i žloutku vajec..

Chcete-li obnovit informace o bílkovinách a zdrojích alergenů, přečtěte si článek Dešifrovat alergen.

Pokud je tělo citlivé na fialovou, je pravděpodobnost alergických reakcí na kuře, mléko nebo maso jiných zvířat velmi vysoká.

Gal d5 je termolabilní protein, tj. při vystavení vysokým teplotám a enzymům ztrácí své alergenické vlastnosti.

Křepelčí vejce

Jako preventivní opatření často mnozí lékaři radí lidem s alergiemi na slepičí vejce, aby je nahradili křepelkou. Křepelčí vejce jsou skutečně považována za zdravější a bohatá na složení..

Křepelčí vejce, stejně jako slepičí vejce, však obsahují sérový albumin (livetin), takže pokud je alergický člověk citlivý na livetin, může nastat alergická reakce na křepelčí vejce.

Alergie na vejce: jak s tím žít

Alergie na vejce je jedním z nejvíce nepříjemných typů potravinových alergií, které způsobují pacientovi vážné nepohodlí. Aby se zabránilo útokům, musí člověk vyloučit ze stravy nejen samotná vejce, ale také veškerá jídla připravená s jejich použitím. V tomto článku se podíváme na příznaky nemoci a způsoby, jak se jí zbavit..

Popis alergie na vejce

Díky potravinové alergii člověk neustále omezuje stravu. Pacient trpí chronickou nesnášenlivostí na určité produkty, což je spojeno s hyperaktivitou imunitního systému. Dnes existuje mnoho forem potravinové alergie a alergie na vejce je jednou z nejnebezpečnějších. Patologie vyžaduje přísnou stravu, protože alergické projevy se objevují při přímém stravování nejen vajec, ale také jakýchkoli jídel s jejich obsahem. Při těžkých onemocněních začíná zánětlivý proces i při styku s pokožkou. V takových případech je osoba omezená ve výběru hygienických přípravků a kosmetických přípravků, protože vaječné bílé je často součástí domácích chemikálií.

Mechanismus vývoje alergického procesu je položen v imunitním systému. Normálně by tělo mělo snadno absorbovat bílkoviny, které jsou bohaté na vejce. K alergii dochází, když jsou antigeny aktivně produkovány, když protein vstupuje do krevního řečiště. Imunitní systém omylem vnímá prospěšnou složku jako škodlivou látku a snaží se ji neutralizovat. Antigeny v kombinaci s alergeny aktivují enzym zodpovědný za produkci histaminu. Histamin se uvolňuje do krve, což vede k rozvoji alergické reakce.

Příčiny

Základem jakékoli alergické reakce je imunitní reakce na požití proteinů. Kuřecí vejce obsahuje 5 hlavních bílkovin, které mohou vyvolat reakce závislé na IgE:

  • Ovomukoid Gal d 1 - hlavní alergen slepičích vajec, odolný vůči zahřívání až 100 stupňů za hodinu a působení trávicích enzymů, je ve vaječném bílku; přechází do mateřského mléka a může být přítomen v domácím prachu.
  • Ovalbumín Gal d 2 - termolabilní protein, který po tepelném zpracování ztrácí část svých alergenických vlastností, je ve vaječném proteinu; jeho molekuly jsou schopné procházet placentou a do mateřského mléka a interagovat s imunitním systémem dítěte.
  • Ovotransferrin Gal d 3 - termolabilní protein, ztrácí část svých alergenních vlastností během tepelného zpracování a během trávení; nalezený ve vaječných bílkovinách, žloutku a plazmě, má částečnou zkříženou reaktivitu s kuřecím sérovým proteinem.
  • Lysozyme Gal d 4 - nestabilní pro tepelné zpracování, umístěný ve vaječných bílkovinách.
  • Alpha-Livetin Gal d 5 - nachází se ve vaječném žloutku.

Vzhledem k termolabilitě některých proteinů mohou někteří pacienti vařit vejce, pokud mají alergickou reakci na kuřecí protein.

Pokud jste alergičtí na bílkoviny slepičích vajec, může dojít ke zkřížené reakci na bílkoviny vajec jiných ptáků (krůty, kachny, husy, křepelky), séra a kuřecího masa, může dojít k reakci na peří a na ptáky. Křepelčí vejce, i když je považováno za méně alergické než kuře, obsahuje méně ovomukoidů.

Příznaky

Příznaky alergie na vejce se objevují po kontaktu s alergenem. Mohou se výrazně lišit a zahrnují:

  • Kožní vyrážky, včetně vyrážky, jako jsou úly, jsou nejčastější alergickou reakcí na vejce
  • Nosní kongesce, rýma a kýchání (alergická rýma)
  • Trávicí symptomy, jako je spastická bolest břicha, nevolnost a zvracení
  • Příznaky astmatu, jako je kašel, sípání v plicích, zúžení hrudníku nebo dušnost

Těžká alergická reakce může vést k anafylaxi. Jedná se o závažný stav ohrožující život, při kterém je nutná nouzová adrenalin a hospitalizace. Mezi příznaky anafylaxe patří:

  • Zúžení dýchacích cest, otoky hltanu, pocit hrče v hrdle, potíže s dýcháním
  • Spastická bolest břicha
  • Kardiopalmus
  • Šok s výrazným poklesem krevního tlaku pociťoval závratě, narušení nebo ztrátu vědomí

Pokud má vaše dítě alergickou reakci na vejce - nezáleží na tom, zda je to snadné nebo obtížné, poraďte se se svým lékařem. Závažnost alergické reakce na vejce se může lišit, takže i když byla poslední reakce mírná, může být příště závažnější..

Pokud váš lékař věří, že vy nebo vaše dítě je vystaveno vysokému riziku vzniku anafylaktické reakce, pak vám může napsat předpis pro autoinjektor s adrenalinem - nouzové adrenalinové zařízení, které budete mít u sebe v případě anafylaxe.

Léčba alergie na vejce

Stává se, že alergik reaguje pouze na vajíčko bílé a žloutek vejce může klidně jíst. Je to všechno o různých proteinech - alergenech, které jsou v proteinu a žloutku vajíčka.

Pomocí molekulární diagnostiky můžete přesně určit, která organická látka (bílkovina) slepičích vajec reaguje na organismus as velkou pravděpodobností předvídat alergickou reakci.

Osoby trpící alergiemi jsou často předepisovány dietou pouze na základě výsledků analýzy, zatímco alergické reakce (symptomy) zcela chybí. Podle mého názoru je to špatně. Pro vyloučení produktu z potravy je zapotřebí klinických projevů reakce na něj, a nikoli leták s analýzou.

Léčba

Úspěšná léčba vyžaduje úplné nebo částečné odmítnutí jíst vejce. Bez tohoto vážného a pro mnoho obtížných kroků nepomůže ani jeden lék.

Současně budete muset odmítnout nejen vejce samotné, ale také produkty, které jej mohou obsahovat, například pekárenské výrobky, zmrzlina, majonéza, těstoviny.

Neměli byste kupovat produkty obsahující:

Lékaři mohou předepsat Tavegil, Suprastin, Claritin a také intravenózní injekce ke snížení symptomů..

Děti s tímto onemocněním vyžadují individuální přístup k očkování, protože mnoho vakcín obsahuje malou přísadu vaječných bílkovin. Taková vakcína podaná dítěti může mít vážné a nebezpečné zdravotní následky, včetně smrti.

Pro úspěšnou léčbu je tedy nezbytný integrovaný přístup s kontrolou výživy, s výjimkou alergenu a užívání léků předepsaných lékařem..

Zakázané produkty

Naneštěstí alergie na vejce, stejně jako mnoho jiných, není léčena. Můžete jej oslabit pouze tak, že je ze stravy odstraníte, stejně jako všechny produkty, pro jejichž přípravu byly použity.

Kandidáti na likvidaci: majonéza, tatarská omáčka, pečicí směsi, zmrzlina, snídaňové cereálie, oplatky, suflé, těstoviny, špagety, těstoviny, mouka a dokonce i párky, sekaná a klobásy, protože vejce lze také použít k jejich přípravě. Je třeba věnovat pozornost etiketě a vědět, jaké složky vejce obsahují: albumin, lysozym, koagulant, zahušťovadlo, emulgátor, vitellin, globulin a další.

Příznakem alergie na vejce je skutečnost, že někdy způsobuje alergii na kuřecí maso a vejce jiných ptáků. Tomu se říká zkřížená alergie..

Zajímavý fakt. Lidé s alergií na vejce by neměli být očkováni proti chřipce, tyfu, encefalitidě přenášené klíšťaty. Faktem je, že vakcíny se pěstují na kuřecích embryích, takže mohou být pro lidi s alergií na vejce nebezpečná..

Alergie na vejce: jak s tím žít

V tomto příspěvku se pokusím shromáždit všechny informace o proteinové alergii, které jsem nashromáždil téměř dva roky.

Detekce a lékaři: alergologové nesouhlasí s tím, co je lepší jako diagnóza - kožní testy nebo krevní testy. V naší době jsme provedli pouze kožní testy a o rok později jsme je také znovu vyzkoušeli. Protože silná reakce na alergen přetrvávala, lékař řekl, že stále nemá smysl kontrolovat krev. Stejně jako mnozí nám pomohl první odborník. Ale teď mohu s jistotou poradit Voronin Vera Ramovna z Výzkumného ústavu pediatrie o Taldomskaya d.2. Jeho doporučení dodržujeme minulý rok. Ačkoli alergie neprošla, reakce přetrvává, ale podařilo se jí dosáhnout stabilní remise. K tomuto lékaři jsem se dostal placenou schůzkou.

Čteme štítky. Produkty a kosmetika, které nejsou vhodné, jsou: vejce, vaječný bílek, vaječný žloutek, vaječný prášek, vaječné výrobky, vaječný extrakt, albumin, globulin nebo ovoglobulin, ovaalbumin, lysozyme, ovomucin, ovomukoid, vitellin, livetin.

Strava. Nemůžete mít vůbec vejce, žádné experimenty jako „dávejte žloutek, žádné bílkoviny“. Kuře a kachna jsou ze stravy vyloučeny. Pokud jde o krůtu, nemohu s jistotou říci nic, protože jsme to speciálně testovali a ve stravě je neustále přítomen bez následků. Vejce bílé je velmi žíravé, proto je nutné vyloučit jakýkoli průnik dětských jídel s těmi, kde se připravují některá jídla s vejcem. Chléb může být pouze černý, protože v bílém mohou být stopy vajec (pečení se připravuje pomocí stejného vybavení). Hraju to v bezpečí a chléb beru na nových místech pouze v pekárnách, kde se můžete dozvědět přesně od technologa. Pokud jde o všechny druhy sladkostí, jako jsou sušenky a sušenky, nebyl jsem schopen najít ty, které by nezpůsobily reakci. Naneštěstí se na mnoha místech používá vaječný prášek, ale ve složení není uveden. Naši producenti také nechtějí psát o stopách vajec. Samostatný příběh s těstovinami. Na nějakém fóru jsem zjistil, že v Makf nejsou žádná vejce, ve skutečnosti je používám. Někdy beru importované, vždy o takových skladbách píšou. Pečím si pečené zboží a knedlíky. Pomozte webům s recepty na vegany. Nahraďte vejce lněnou moukou, ovesnou kaší nebo banánem. Pokud má někdo zájem, podělím se o své recepty, ale ne o mnoho.

Očkování. Některé vakcíny obsahují vajíčko bílé, proto si tuto otázku před přijetím vakcíny určit. V našem století bylo zatím jen jedno (spalničky, zarděnky), dala dobrou vakcínu na vlastní nebezpečí a riziko, nic se nestalo. Přirozeně několik dní před vakcínou a bezprostředně po ní podaly antihistaminika.

Suchá kůže. V období největší exacerbace nás Setafil Restoderm zachránil - mycí gel a krém poté. Když proces začal klesat, přešli na Emolium. Nyní, když pokožka více vysychá díky vlastnostem a vodě6, používám tělový olej (jako konzistenční krém) z Body Shop. Alespoň mají prodej a můžete si ho koupit za velmi slušnou cenu. Mimochodem, o kosmetice - mnoho z nich také obsahuje vajíčko bílé.

Doufám, že tento příspěvek někomu pomůže! Okamžitě si udělejte rezervaci, že to je jen moje zkušenost, a netvrdím, že je to úplně správné.

Příčiny alergie na vejce: příznaky a léčba

Alergie na vajíčko bílé nebo úplně na slepičí vejce je patologie, která postihuje 10 ze 100 lidí. Toto onemocnění postihuje děti i dospělé. Lékaři navíc říkají, že alergie na vejce je dnes odpovědí nejen na individuální vlastnosti těla, ale také na obecné zhoršování životního prostředí. Jak rozpoznat příznaky, jaké jsou projevy nesnášenlivosti nebezpečné, existuje léčba a jak to udělat bez vajec - to stojí za to mluvit podrobně.

Příčiny onemocnění

Alergická reakce je reakce imunitního systému na opakovaný příjem antigenu. V tomto případě je to albumin - protein. Tato látka je nejsilnějším alergenem, který nutí lidské tělo produkovat obrovské množství imunoglobulinů. Podle lékařů je žloutek mnohem bezpečnější než protein. Na rozdíl od bílkovin je vitellinový alergen obsažený ve žloutku zničen tepelným zpracováním a způsobuje 50% méně intoleranci.

Důležité! Pokud jste alergičtí na vejce, musíte mít na paměti: vakcíny proti chřipce, encefalitidě, tyfu a dalším chorobám často vyrůstají na embryích kuřat a mohou také způsobit alergie.

Projevy patologie

Nesnášenlivost vajec nemá výrazné příznaky, takže je velmi obtížné určit reakci na protein / žloutek v projevech, které se projevují. Kromě toho se příznaky objevují pouze při opakovaném použití přípravku. Je možné, že pacient používal vejce po dlouhou dobu, bez projevů. Alergeny se hromadily a v určitém okamžiku reagovaly. Tento typ se nazývá pseudoalergie a je úspěšně léčen dietou..

Jak se projevuje alergie na vejce u dětí a dospělých:

  1. Kůže: vyrážka, zarudnutí, svědění.
  2. Respirační: nosní kongesce, kýchání, dušnost, Quinckeho edém.
  3. Gastrointestinální trakt: nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání, bolest břicha.
  4. CNS: těžká migréna, třes končetin, ospalost.

Důležité! Těžké příznaky idiosynkrasy na vejcích u dospělých a dětí ve formě nervových tic a Quinckeho edému vyžadují okamžitou lékařskou pomoc. V opačném případě se může patologie stát nevratnou a způsobit smrt.

Nebezpečí projevů

Jaká je zdravotní rizika, pokud je dítě alergické na vejce? Kromě Quinckeho edému, který se vyvíjí v hurikánu a projevuje se při dušnosti, prakticky zadušení, proteinové alergeny způsobují další život ohrožující projevy:

  1. Anafylaktický šok. Může se také vyskytnout okamžitě, zejména pokud má dítě vysokou citlivost na albumin. Příznaky: bolesti hlavy, bolesti břicha, silné otoky hrtanu, ústní sliznice, okamžitý pokles krevního tlaku. Je velmi obtížné si všimnout příznaků u dítěte, které stále neví, jak mluvit. Proto byste měli před opětovným testováním na vejci (doplňkové potraviny) dávat produkt v minimálních porcích a pečlivě sledovat nejmenší známky nesnášenlivosti..

Skutečnost! V 15% případů intolerance ve formě anafylaktického šoku nemají lékaři čas na pomoc.

  1. Hromadění toxinů vede k otravě celého organismu, což způsobuje mnoho negativních důsledků. Časté nachlazení, deprese, poškození plic, srdeční problémy - to jsou jen některé z důsledků, jejichž počáteční příčinou je alergie na vajíčko bílé.

Extrémně důležité! I v případě sebemenšího podezření, že dítě nebo dospělý je alergický na kuřecí bílkovinu, byste se měli poradit s lékařem. Toto onemocnění je život ohrožující a kdykoli se může objevit zlomenina stavu pacienta..

Dieta a jak nahradit vejce?

Nízká cena složky a vysoká nutriční hodnota dělala z vajec dlouho oblíbený produkt. Nejčastěji se používají slepičí vejce, alergie na které se vyskytují v 97% případů. Je však lepší nepoužívat produkt v surové formě, aby nedošlo k otravě albuminem, jako na fotografii. Pokud je u dětí nebo dospělých zjištěna alergie na vejce, musíte odmítnout:

  • Pekařské produkty;
  • Plněné masné výrobky, kde se přidává protein;
  • Omáčky na bázi vajec, majonéza;
  • Cukrovinky, krémy;
  • Saláty s vejci;
  • Těstoviny.

Rada! Obzvláště alergičtí pacienti mohou být vůči kuřecím masům netolerantní, takže z potravy bude také nutné odebrat kuřata.

A jak můžete produkt nahradit, protože vejce jsou snadno stravitelná bílkovina, tuky, bílkoviny a mnoho stopových prvků? Nejprve je třeba si uvědomit, že v obchodech se vejce nahrazují vaječným práškem, z nichž se také projevují negativní příznaky. Kromě toho se v kosmetice nacházejí globulin, ovomukoid, vitellin, emulgátory, jejichž použití bude mít také za následek těžké alergické reakce.

Velmi dobře, křepelčí vejce jsou nahrazena. Alergie na křepelčí vejce je velmi vzácná. Produkt obsahuje snížené množství albuminu a křepelčí vejce se často předepisují na alergie na kuře. Křepelky navíc netrpí salmonelózou, křepelčí maso obsahuje mnohem více vitamínů a minerálů, protože pták sám a křepelčí vejce na alergie jsou dobrým lékem, který je užitečný i pro lidi bez patologií. Ale v každém případě, aby se předešlo příznakům, které se mohou objevit, by měla být husa, kachna, pštros a další vejce používána s opatrností, zavedena do stravy v malých dávkách a pouze po tepelném zpracování.

Rada! Přes úspěchy moderní medicíny by se před očkováním dítěte mělo člověk ptát, zda může na očkování být alergie. Lékař musí informovat rodiče o důsledcích, které mohou nastat po očkování..

Co zacházet?

Nesnášenlivost albuminu se může náhle objevit a příznaky se liší. Proto musíte nejprve podstoupit kožní testy nebo provést testy na přítomnost antigenů. Nebude možné se tohoto onemocnění úplně zbavit, pacienti si po celý život zachovávají stravu. Stává se, že děti vyrůstají z patologie a silnější tělo se vypořádat s bílkovinami, pak je možné jíst, co chcete. Ale během léčebného období musíte alergeny opustit. K léčbě a úlevě od silných projevů se používají:

  1. Antihistaminika: Suprastin, loratadin;
  2. Kapky nazivinu;
  3. Dekongestanty a antipruritické masti: Fenistil, Elokom;
  4. Sorbenty, které vážou toxiny a odstraňují je přirozeně: Enterosgel, Smecta;
  5. Hormonální léky, jako je prednison, jsou indikovány pouze v nejzávažnějších případech..

Bez ohledu na to, zda se vyskytne závažný nebo mírný projev alergie, léčebný režim předepisuje pouze lékař. Samoléčení se striktně nedoporučuje, aby nedošlo k patologickým komplikacím. A samozřejmě bychom neměli zapomenout na zachování imunity. Alergie je projevem slabosti imunitního systému, takže zastavení pouze na křepelkových varlatech, s vyloučením jakéhokoli jiného proteinu, je nesprávné. Vitamínová terapie, zdravý životní styl, maximální rozmanitost zeleniny a ovoce pomůže léčit tělo a rychle se vypořádat s problémem.

Hlavní příznaky alergie na vejce a jak se s tím vypořádat

Ne každý ví, jestli může na vejce být alergie. U některých lidí to může vést k anafylaktickému šoku a Quinckeho edému. Je obtížné léčit nemoc, můžete zabránit exacerbacím pouze antihistaminiky a dietou.

Alergická reakce na vejce

Vejce jsou často konzumovaným, vysoce výživným živočišným produktem a potenciálním alergenem. Obsahuje protein a žloutek. Nejčastější příčinou alergické reakce je bílkovina. Nesnášenlivost žloutku je méně častá. Alergické reakce se vyskytují u dospělých a dětí, které používají vejce..

Prevalence této patologie v populaci dosahuje 10%.

Nejvíce alergenní pro člověka jsou ovomukoid a ovalbumin. Méně často je patologická imunitní reakce způsobena lysozymem a konalbuminy. Vývoj alergické reakce je způsoben zvýšenou citlivostí imunitního systému na cizí látky. U zdravých lidí nezpůsobují složky vajec patologickou odpověď.

U alergiků vznikají protilátky (imunoglobuliny), když do těla pronikne dráždivý. Hromadí se ve tkáních a tvoří komplexy s antigenem. Opětovné pronikání látky stimuluje patologickou imunitní odpověď, v důsledku čehož jsou aktivovány stožár a další buňky. To vede k rozvoji zánětlivých mediátorů (histamin). V reakci na to se objeví vyrážka, otok a další příznaky..

Faktory rizikové alergie

Alergie na vejce u dětí se nejčastěji vyvíjí ve věku 5-12 let. V rozvinutých zemích je prevalence této patologie mnohem vyšší. Rizikovými faktory pro vznik potravinových alergií jsou:

  • zatěžuje dědičnost;
  • kouření;
  • inhalace znečištěného vzduchu;
  • přítomnost astmatu;
  • anamnéza atopické dermatitidy;
  • infekční choroby;
  • nízký socioekonomický status;
  • chronická onemocnění;
  • prudká změna povahy výživy.

Nepříznivý účinek těhotenství a porodu má na dítě velký vliv. Rizikové faktory jsou:

  • kouřící matka;
  • špatná výživa;
  • prodloužená práce;
  • toxikóza;
  • umělé krmení.

Nejčastěji se vyskytuje alergie na slepičí vejce, protože tento produkt se používá nejčastěji. Křepelčí vejce působí mnohem méně často jako dráždivé..

Kožní příznaky nemoci

Musíte vědět nejen to, co způsobuje alergii, ale také jak to pokračuje. Nemoc se může projevit kožními příznaky. Nejčastěji se vyvíjely:

  • kopřivka;
  • Quinckeho edém;
  • atopická dermatitida.

Bílkoviny ve vejcích mohou u dětí způsobit zánět kůže. Rozvíjí se atopická dermatitida.

Tato patologie je vzácná u dětí starších 14 let. Předškolní děti jsou postiženy hlavně.

Pro atopickou dermatitidu jsou charakteristické následující klinické projevy:

  • suchá kůže;
  • svědění
  • vyrážky;
  • zánět ústní sliznice;
  • loupání víček;
  • bledost kůže obličeje;
  • ředění obočí;
  • prohloubení rýh;
  • ztráta vlasů;
  • otoky nohou;
  • změna nehtů.

Alergie na vejce u dítěte v akutní fázi je charakterizována nodulární nebo špinavou vyrážkou červené barvy. Mezi další příznaky patří otok kůže, eroze a pláč. Postupem času se objevují krusty. Pokud budete i nadále jíst vejce a nebudete léčeni, pak je možná sekundární infekce a tvorba pustulí.

Alergie na žloutek v chronické formě je odlišná v tom, že dochází k zahušťování kůže (lichenifikace). Na dlaních a nohou takových dětí se objevují praskliny a škrábance v důsledku silného svědění. Proteinové složky vajec vedou k poškození kůže na čele, končetinách, krku, hrudi, zádech, ohybových plochách, hýždích a očích.

Bílkoviny, které vstupují do těla, kromě atopické dermatitidy, způsobují kopřivku. Tato patologie je charakterizována svědivými vyrážkami ve formě růžových nebo červených puchýřů. Kopřivka se vyskytuje v jakékoli části těla a je doprovázena svěděním. Výskyt puchýřů je způsoben otokem papilární dermis. Pokud je osoba alergická na vaječnou bílku, objeví se během několika minut kopřivka.

Jiné příznaky alergií

Reakce imunitního systému se může projevit odlišně. Po jídle slepičí vejce jsou často pozorovány zažívací symptomy. Tyto zahrnují:

  • silná bolest břicha;
  • nevolnost;
  • zvracení
  • porušení stolice;
  • rychlé nasycení;
  • potíže s polykáním;
  • nadýmání.

Proteinové alergie jsou často doprovázeny respiračními poruchami. Mezi ně patří dušnost, dušnost, svědění v nose a kýchání. Alergie na bílkoviny se často projevuje rýmou. Vyznačuje se hojným, vodnatým výtokem z nosu, nosní kongescí, kýcháním a potížemi při novém dechu. Příznaky potravinových alergií jsou často maskovány jako laryngitida, tracheitida a bronchitida..

Pokud budete jíst slepičí nebo křepelčí vejce, pak existuje riziko rozvoje Quinckeho edému. Jedná se o projev anafylaktické reakce ve formě akutního, rychle se rozvíjejícího tkáňového edému hlubokých vrstev kůže, ke kterému dochází v důsledku zvýšené vaskulární permeability.

O vejci je známo, že má mnoho potenciálních alergenů, které vyvolávají okamžitou reakci přecitlivělosti..

Záchvaty edému mohou být pálivé a mravenčivé pocity. V polovině případů je tato patologie kombinována s kopřivkou. Při alergii na vejce se příznaky u dospělých a dětí projeví do 5 až 30 minut po jídle. Edém je lokalizován v obličeji a krku. Někdy jsou postiženy hrudník a sliznice vnitřních orgánů.

Rty, víčka, tváře a jazyk člověka bobtnají. Někdy se zvyšuje objem genitálií. Edém se vyznačuje tím, že jsou teplé, bledé a na palpaci nevytvářejí dojem. Alergie na vejce u dospělých dětí může být komplikována ucpáním dýchacích cest v důsledku otoku hrtanu a jazyka.

Léčebné a preventivní metody

Musíte vědět nejen, jak se projevuje alergie na vejce, ale také jak léčit pacienty. K objasnění diagnózy budete potřebovat:

  • alergické testy;
  • provokativní testy;
  • imunologická analýza;
  • obecné klinické testy;
  • hlasování.

Je velmi důležité identifikovat alergen. To vám umožní správně uspořádat léčbu a stravu. V přítomnosti této patologie je nutné vyloučit dermatologická onemocnění a pseudoalergickou reakci. Pokud je osoba alergická na kuřecí bílkoviny, pak jsou předepsány antihistaminika (Erius, Zodak, Zirtek, Cetrin, Claritin, Suprastin, Tavegil, Loratadin, Lorahexal).

Pacienti musí z nabídky vyloučit následující produkty:

  • křepelčí vejce;
  • kuřecí vejce;
  • pštrosí vejce;
  • omelety;
  • těstoviny;
  • majonéza;
  • klobásy;
  • polotovary;
  • cukrovinky;
  • pekárenské výrobky z másla;
  • zmrzlina.

Doporučuje se jíst více ovoce, polévek, obilovin, zeleniny a čistého masa. Pokud jste alergičtí na kuřecí bílkoviny, nemůžete jíst pusinky, marshmallows, krémy a jiné sladkosti. Výjimkou jsou produkty, ve kterých nejsou žádná vejce jako složky. Jezte pouze hypoalergenní potraviny. Pacientům se doporučuje odmítnout kávu a čokoládu, protože přispívají ke zhoršení nemoci. Vejce na alergie nelze jíst.

U alergií na slepičí nebo křepelčí vejce se často předepisují kortikosteroidy a sorbenty. Pro rýmu se používají kapky. Při anafylaxi pro křepelčí vejce ve formě šoku může být nutné zavést adrenalin, atropin a prednisolon. S projevujícími se příznaky laryngeálního edému se provádí tracheotomie nebo intubace.

I po zmizení příznaků nemůže být jistota, že alergen znovu nezpůsobí anafylaxi..

Je možné zabránit kopřivce, šokům a Quinckeho edému, ne každý ví. Hlavním měřítkem prevence nemocí je odmítnutí vajec a produktů na nich založených. Alergie je tedy pro citlivé lidi nebezpečná a je extrémně nebezpečná, protože může vést k šoku.

Alergie na vajíčko bílé u dítěte

Ze všech dětských nemocí způsobuje alergie na vajíčko bílé u dětí mnoho problémů. Zdravý a chutný produkt, jako jsou kuřecí vejce, hraje při vaření důležitou roli. Obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro vývoj dítěte. Negativní reakce dítěte na slepičí vejce však vyžaduje zvláštní pozornost rodičů..

Příčiny alergie na vaječné bílé u dítěte

Hlavní složkou složení vaječného proteinu je albumin, zdroj nejdůležitějších aminokyselin. I malé množství z toho v těle alergické osoby zahajuje tvorbu ochranných protilátek. Aktivní odolnost imunitního systému se u dítěte projevuje jako alergie na bílkoviny. Rodiče musí znát synonyma vaječného albuminu a produktů s jeho obsahem:

  1. Globulin, ovoalbumin, lysozym, lecitin, vitellin.
  2. Zahušťovadlo, koagulant, emulgátor.
  3. Pekařské výrobky.
  4. Cukrovinky a těstoviny.
  5. Koktejly, zmrzlina, krémy a dezerty.
  6. Majonéza, omáčky, polotovary.
  7. Suchary, sušení, sušenky.

V potravinářském průmyslu jsou vejce často nahrazena vaječným práškem, který také slouží jako zdroj alergenů. Z tohoto důvodu musíte při nákupu produktů pečlivě prostudovat štítky na obalech. Pokud alergen náhodně vstoupí do těla, může se reakce projevit ve dvou verzích. Zpomalený typ - do jednoho dne po použití produktu, rychlý scénář - do 10-20 minut.

Jaké jsou příznaky alergie na vejce??

Jakákoli reakce potravin u kojenců se nevyhnutelně objevuje na kůži ve formě vyrážek. Nejčastěji to vypadá jako diatéza a kopřivka. Alergie na kuřecí bílkovinu u dětí, která se vyznačuje následujícími příznaky, nebude výjimkou:

  • malá vyrážka na pozadí beztvarých červených skvrn;
  • nesnesitelné svědění a pálení v postižené oblasti;
  • rozvoj plačícího ekzému, atopické dermatitidy.

Kožní vyrážky jsou často doprovázeny zhoršenou funkcí dýchacích cest:

  • nosní přetížení;
  • bezbarvý výboj;
  • svědění v nosní dutině;
  • kýchání, slzení;
  • potíže s dýcháním.

Negativní účinek alergenu ovlivňuje činnost gastrointestinálního traktu:

  • průjem nebo zácpa;
  • kolika, nadýmání;
  • nevolnost, gastritida, zvracení.

Rychlý rozvoj příznaků vede k Quinckeho edému - nebezpečnému jevu, který představuje hrozbu pro zdraví a život dítěte. Současně jsou možné tkáně hrtanu, jazyka, otoku nosohltanu, astmatických záchvatů a anafylaktického šoku. V takových situacích bude vyžadována pohotovostní lékařská péče, aby se zabránilo vážným následkům..

Jak léčit a jaké léky použít?

Rodiče by neměli doufat v spontánní vymizení nemoci, pokud jsou alergičtí na bílé vejce u dítěte. Tělo dítěte sotva snáší toxický účinek alergenu, i když navenek takhle nevypadá. Vyrážky na kůži a otoky sliznice jsou pouze vnějšími projevy problémů vnitřních orgánů. Ke zmírnění stavu dítěte se neobejděte bez léků:

  • desenzibilizace antihistaminiky - Zodak, Fenistil, Tavegil, Zirtek a další (v závislosti na věku a stavu dítěte);
  • použití ve vážných případech hormonálních látek - Dexamethason, Avamis (účelnost, dávkování a délka léčby přísně podle doporučení lékaře);
  • vnější masti, krémy, gely pro zmírnění svědění a prevenci ekzému - Fenistil, Gistan, La Cree, Vundehil, Desitin, Advantan (dohodnuto s odborníky);
  • oční kapky (Allergodil), nosní (Nazivin, Nafthyzin), které zmírňují příznaky, usnadňují dýchání a celkový stav dítěte;
  • regenerace trávení sorbenty - tablety aktivního uhlí, Enteros gel, Polysorb, Filtrum-Sti k odstranění toxinů z těla;
  • restaurování mikroflóry - přípravky s lakto a bifidobakteriemi (Linex, Enterozhermina, Bifidum atd.).

Doporučení výživy

Pokud jste alergický na bílkoviny u dítěte, jak ho nakrmit? Rodiče si kladou tuto otázku. Správně zvolená strava a přísné dodržování hypoalergenní stravy je klíčovým terapeutickým faktorem. Chcete-li se vyhnout komplikacím a relapsům, dodržujte následující schéma:

  • úplné odmítnutí kuřecího masa, vajec a produktů s jejich přítomností;
  • vyloučit jakékoli další alergeny (čokoláda, ořechy, párky);
  • křepelčí vejce mohou být nahrazena (po alergickém testu);
  • hlavně - hovězí, králičí, jehněčí vývary;
  • šťouchaná zelenina a dušená vařená a dušená zelenina;
  • ovoce - s výjimkou červené a oranžové;
  • obiloviny z obilovin, na bázi mléka (po alergickém testu).

Funkce dětského menu jsou nejlépe dohodnuty s odborníkem - zkušeným pediatrem nebo alergologem. Účast kvalifikovaného lékaře eliminuje pravděpodobnost vzniku nebezpečných komplikací. Rodiče jsou povinni přísně dodržovat zvolený léčebný režim. To umožňuje nejen urychlit uzdravení dítěte, ale také ho v budoucnu zbavit.

Jak se zbavit alergií na vejce

Projev alergie na vejce je zvláštní typ onemocnění, které přináší pacientovi hmatatelné nepohodlí v jeho každodenním životě.

Alergie na potraviny jsou mezi moderní populací tak běžné, že to už není překvapením..

S potravinovou intolerancí je pro lidi, kteří jsou alergičtí na určitý produkt, snazší. Vyloučit jeden druh potravin z výživy není obtížné.

Ne, když je detekována alergie na vejce, není všechno tak jednoduché, nezáleží na tom, zda jsou kuře, kachna nebo husa.

Tento typ nesnášenlivosti bude nutit vyloučit z potravy nejen alergenní produkt v jeho čisté formě, ale také jídla připravená jeho použitím.

Co způsobuje nesnášenlivost vajec

Pokud jste alergičtí na vejce, mohou se při jídle žloutku nebo bílkovin objevit příznaky nesnášenlivosti. Navíc je protein alergennější než žloutek.

Specifická reakce těla je způsobena bílkovinami v vajíčku - ovalbuminem, ovomukoidem, lysozymem, konalbuminem.

Ovomukoid - suchý vaječný prášek.

Některé z těchto proteinů jsou během tepelného zpracování úplně zničeny, druhá část zůstává nezměněna a vede k rozvoji příznaků onemocnění.

Průběh nemoci u dospělých a dětí je jiný.

Pokud se u dětí objeví alergie na vejce rok nebo o něco více, existuje šance, že po jídle mohou tuto nesnášenlivost vyrůst a v budoucnu budou moci jíst vejce v požadovaném množství.

S rozvojem alergie na vejce v dospělosti je člověk z této nemoci zřídka úplně vyléčen, takže vždy bude muset dodržovat určitou stravu.

Příznaky nesnášenlivosti vajec

Alergie na vejce se projevuje stejně jako jakákoli jiná potravinová intolerance:

  • Kožní reakce - vyrážky, svědění, hyperémie určitých oblastí kůže.
  • Změny zažívacího traktu - bolesti břicha, průjem, plynatost, nevolnost.
  • Porušení dýchacího systému. Při konzumaci vajec se může objevit svědění sliznic ústní dutiny, často se kýchá, dochází k nazální kongesci. Poškozeny jsou také sliznice očí - dochází k slzení a zánět spojivek.
  • Bolest hlavy, celkové zhoršení.
  • V těžkých případech se může vyvinout Quinckeho edém nebo anafylaktický šok, který vyžaduje okamžitou péči.

Příznaky alergií se mohou objevit jak během několika minut po jídle s obsahem vajec, tak po dobu několika hodin.

Nesnášenlivost křepelčích vajec

Křepelčí vejce jsou považována za dietní produkt, alergie se vyvíjejí mnohem méně často, když jsou konzumovány než kuřecí vejce.

Doporučuje se zahrnout křepelčí vejce do dětské stravy, pokud má dítě známky diatézy.

Alergické příznaky jsou podobné nesnášenlivosti na slepičí vejce, ošetření se provádí podle obvyklých schémat.

Nedávné studie ukázaly, že v 70% případů nesnášenlivosti kuřat existuje alergie na křepelku.

Proto při zavádění křepelčích vajec do stravy je třeba dbát opatrnosti - produkt by měl být v prvních dnech konzumován trochu nejlépe a pokud možno jen uvařen.

Předpokládá se, že křepelčí vejce budou užitečnější, pokud jsou syrová, ale neměli byste zapomenout, že takové jídlo není vhodné pro každého..

Léčba alergie na vejce

Jedinou možností úplného zastavení choroby je odmítnutí vajec.

Pro potvrzení diagnózy je vhodné provést testy, protože příznaky potravinové nesnášenlivosti jsou obvykle identické.

Aby se předešlo rozsáhlým projevům nesnášenlivosti vajec a zabránilo se vzniku komplikací, je třeba dodržovat následující doporučení:

Děti do jednoho roku věku mohou dostat pouze žloutek. Při užívání proteinu v daném věku je pravděpodobnost alergické reakce velmi vysoká, proto je lepší dávat bílkovinu od 11. měsíce života dítěte a postupně ji zavádět.

Čerstvé vejce je třeba vařit a žloutek se od něj oddělit, v první návnadě bude stačit na jednu čtvrtinu lžičky. Postupně zvyšujte objem žloutku.

Děti do jednoho roku jsou dostačující na to, aby žloutek podával dvakrát týdně.

Pokud je dítě již alergické na jiné potraviny, pak je vajíčko do návnady zavedeno po roce a s extrémní opatrností.

Všechna tato opatření umožní tělu dítěte postupně si zvyknout na cizí bílkoviny, a proto bude menší pravděpodobnost specifické reakce těla.

Pokud již alergie na vejce vznikla, je nutné provést ošetření:

Pijte jeden z enterosorbentů - aktivní uhlí, Polysorb v dávce specifické pro věk. Tato skupina léků pomůže odstranit všechny toxiny a zbývající vaječné částice ze střev..

S rozvojem příznaků musíte pít antihistaminika několik dní.

Léčba drogy je vybrána na základě symptomů. K eliminaci jevů rýmy a zánět spojivek je zapotřebí kapek, pro léčbu kožních vyrážek, mastí s protizánětlivými složkami.

Nezapomeňte, že vejce jsou v mnoha potravinách, od pečení až po polotovary.

Výběr potravin pro alergiky na vejce by proto měl být vždy důkladný a promyšlený..

Jen málo výrobců uvádí úplné složení svého produktu, což ztěžuje výběr produktů.

Osoby trpící alergií by si měly pamatovat, že protein nebo žloutek vejce se může skrýt pod takovou terminologií:

Budete muset odmítnout zmrzlinu, oplatky, snídaňové cereálie, nudle, majonézu, vaječné koktejly.

Seznam produktů, které jsou nebezpečné pro lidi s alergickými reakcemi na vejce, je poměrně rozsáhlý, ale nezoufejte.

Jsou vyráběny speciální vaječné náhražky, pomocí kterých můžete vařit skvělé pečivo a některá z vašich oblíbených pokrmů na bázi žloutku nebo bílkovin..

Pokud jste alergičtí na vejce, musíte vědět, že tento proteinový produkt může být součástí vakcín. Proto by měl lékař při stanovování preventivních očkování vždy vědět, že trpíte nesnášenlivostí vajíček. Malé děti s alergickými onemocněními by vždy měly být očkovány pod dohledem poskytovatele zdravotní péče..

Alergie na vejce - fotografie, příznaky a strava

Vejce jsou všude. Alespoň se to může zdát, když jste na ně alergičtí a pokusíte se jim vyhnout. Při alergii na vejce to hodně pomáhá, když víte, kde jsou obsažena a jak je nahradit při vaření.

Alergické reakce vyplývají ze skutečnosti, že vejce obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které mohou vyvolat alergické reakce různé závažnosti. Alergie na vajíčko bílé má schopnost se objevit několikrát vyšší než z žloutku. Je to proto, že pokud vaříte nebo smažíte vejce, alergen zmizí v žloutku.

Příčiny

Mohla by na vejce být alergie? Samozřejmě! Ostatně složení vaječných bílkovin obsahuje látku - albumin. Že je to nejsilnější alergen, který se dostává do lidského těla a způsobuje, že buňky produkují velké množství protilátek - imunoglobulinů.

V slepičích vejcích je hlavním alergenem protein. Žloutky jsou 50krát bezpečnější než proteiny, protože jejich hlavní alergen, vitellin, způsobuje alergie mnohem méně často a také se rozkládá během tepelného zpracování.

Pacienti s alergií na slepičí vejce si musí pamatovat, že vejce jsou v potravinářském průmyslu široce používána pro výrobu velkého množství produktů:

  • pekařské produkty;
  • majonéza;
  • krémové koláče, smetana a obláčky;
  • krém a oplatky;
  • pudinky, pudinky a zmrzlina;
  • jakékoli lízátka;
  • marshmallows a marcipán;
  • obalované pokrmy nebo smažené v oleji;
  • toaletní saláty;
  • rohlíky, masové kuličky;
  • pusinky;
  • špagety;
  • omáčky;
  • vaječné nápoje s cukrem;
  • vaječné závitky;
  • náhražky vajec;
  • šumivé nápoje;
  • suflé;
  • polévky a masové vývary;
  • víno;
  • nápoje jako káva se smetanou (někdy se používá šlehačka).

Tito pacienti také potřebují vědět, že mnoho vakcín (chřipkové vakcíny, klíšťová encefalitida, žlutá horečka a tyfus) se pěstují na kuřecích embryích a mohou ve svých tkáních obsahovat nečistoty, a proto mohou vyvolat alergické reakce..

Křepelčí vejce

Jako preventivní opatření často odborníci radí lidem s alergiemi, aby nahradili slepičí vejce ve stravě křepelkou. Jsou skutečně považovány za užitečnější a bohatší na složení..

Ale hlavní alergen - albumin - z nich nezmizí. Proto může na tento zdravý a zdravý produkt dojít i alergická reakce.

Příznaky alergie na vejce

Když alergie na vejce začíná, symptomy u dospělého a dítěte se mohou projevit velmi rychle (viz foto). Pro každou osobu mohou být příznaky vyjádřeny různými způsoby:

  • kožní vyrážky chaotickým způsobem;
  • otok a zarudnutí ústní sliznice;
  • kopřivka;
  • svědicí pokožka;
  • nevolnost a průjem;
  • snížení krevního tlaku;
  • zarudnutí víček;
  • poruchy dýchacích cest: ucpaný nos, kašel.

Těžké podmínky jsou pro pacienty mnohem méně běžné:

  • vzhled dušnosti a zadušení;
  • astmatický záchvat;
  • závratě a mdloby;
  • Quinckeho edém;
  • anafylaktický šok.

Je třeba poznamenat, že dítě často „vyrůstá“ alergie na vejce, stejně jako na mnoho dalších alergenů. Jak gastrointestinální trakt roste, vyvíjí se a posiluje, enzymový systém zraje, tělo se začíná normálně „vypořádat“ s produkty, které nemohlo plně zpracovat dříve, a za 3-5 let zmizí příznaky alergie u mnoha dětí.

Pokud se však příznaky alergie na vejce objevily v dospělosti nebo dospívání, zůstane s vámi navždy... nebo alespoň do doby, než vědci udělají nějaký revoluční průlom v boji proti této zákeřné nemoci.

Diagnostika

Diagnóza alergie na vejce je zcela standardní postup předepsaný pro jiné typy potravinových alergií. Potravinový deník, krevní test na imunoglobuliny, kožní testy - to vše platí v případě tohoto alergenu.

U malých dětí je navíc věnována zvláštní pozornost prvnímu bodu, protože jiné diagnostické metody se doporučují pouze pro starší pacienty (od 3–5 let).

Jak zacházet s alergií na vejce

V případě alergie na vejce se léčba u dospělých neliší od jiného typu alergie - v první řadě vyžaduje odstranění kontaktu s alergenem. Bez tohoto opatření nemohou být účinné ani ty nejvyspělejší léky..

Nezapomeňte, že ze stravy musíte vyloučit nejen přirozená vejce, ale také produkty obsahující vejce nebo sušený vajec ve vašem receptu: omeletu, majonézu, těstoviny, palačinky, oplatky, zmrzlinu, chvění vajec atd. Při nákupu produktů věnujte pozornost také štítky. Mezi nebezpečné složky patří:

  • ovoalbumin;
  • zahušťovadla;
  • emulgátory;
  • lecitin;
  • globulin (androgen vázající protein);
  • lysozym;
  • koagulanty a další.

Při likvidaci vajec by měl být mírně zvýšen počet produktů obsahujících rostlinné a živočišné bílkoviny. Nutnost uhlohydrátů je užitečná při konzumaci ovoce a zeleniny jakoukoli stravou.

Léčba drogy

Pokud začne alergie na vejce, bude léčba ve formě antihistaminik, které mohou pouze odstranit příznaky. Pamatujte, že jsou návykové, a proto by je měl předepisovat pouze ošetřující lékař.

S kožními příznaky - masti a gely:

  • zmírňuje svědění (Fenistil, mluvčí s mentolem a zinkem);
  • protizánětlivé (Dropalen, Desitin);
  • hormonální (Prednisolone, Advantan, Elokom).

Pro respirační příznaky, nosní spreje a oční kapky:

  • vasokonstriktory, které zmírňují otok sliznic (Naphthyzinum, Nazivinum);
  • antihistaminika (Zirtek, Fenistil, Allergodil atd.);
  • hormonální (Dexamethason, Avamis).

S gastrointestinálními příznaky - enterosorbenty, které vážou molekuly látky alergen, vedou k neaktivnímu stavu a jsou vylučovány z těla.

Jak nahradit kuřecí vejce?

Při vaření pokrmů obsahujících vejce mohou být nahrazena následujícími produkty:

  1. Sušené droždí (30 g) naředěné v 50 ml teplé vody;
  2. Do misky přidejte pár lžiček banánového pyré;
  3. Zřeďte jeden balíček želatiny v 50 ml vody;
  4. Vezměte tři lžičky rostlinného oleje a horké vody, smíchejte s jednou lžičkou sody.

Hlavní věcí při řešení problému s alergií na vejce je tedy sledovat stravu pro alergiky a úplně vyloučit vejce a produkty, které je obsahují, ze stravy.

Vejce jsou v zásadě považována za jeden z nejsilnějších alergenů, takže pokud jste náchylní k alergickým onemocněním, měli byste vážně snížit jejich spotřebu. Alergii je obecně snazší zabránit než léčit a pak úplně ztratíte přítomnost tohoto cenného jídla ve vaší stravě..

Předchozí Článek

Desloratadine obchodní název

Následující Článek

Alergie na cuketu u kojenců