Co můžu jíst s kopřivkou?

Léčba

Urtikárie je kožní onemocnění, které se vyznačuje výskytem silně svědících červených puchýřů, které připomínají popáleniny kopřivy. Dieta při výskytu kopřivky je nedílnou součástí léčebného procesu této patologie.

Zásady výživy

Když je pacientovi doporučena strava pro kopřivku u dospělých, očekává se, že bude dodržovat tato obecná pravidla:

  1. Odpovědně si dejte jídelní deník. To znamená, že do něj vstoupíme všechno, co se během dne konzumuje, produkty, jejich množství a to, jak na ně tělo reagovalo.
  2. V seznamu povolených produktů vytvořte pestrou a vyváženou nabídku.
  3. Odmítněte pouliční jídlo a potraviny pro pohodlí hostů. Jíst hlavně to, co se vaří doma.
  4. Držte se správného pitného režimu. Během dne vypijte nejméně 1,5 až 2 litry čištěné vody bez plynu.
  5. Vyhněte se přejídání. Jídlo by mělo být zlomkové, ale časté. Optimální k jídlu 4-5 krát denně v pravidelných intervalech.
  6. Prioritní způsoby vaření by měly být: dušení, pečení, napařování. Smažená, uzená a nakládaná jídla by měla být zlikvidována..

Existují 2 typy diet: vylučování (vyloučení kauzálně významného alergenu) a základní (nespecifické). Důvodem je skutečnost, že reakce ve formě kopřivky může vyvolat nejen alergie na potraviny, ale také její další formy: nachlazení, dermografii, aquagenic, cholinergic. A v některých případech není možné zjistit příčinu kopřivky.

Během exacerbace je třeba dodržovat dietu bez ohledu na typ a vznik kopřivky. I když dietní jídlo nevylučuje primární alergen, ale pomáhá zlepšit stav pacienta, chrání před těžkými anafylaktickými stavy a podporuje rychlejší regeneraci.

Vlastnosti stravy pro kopřivku u dětí

Dieta pro kopřivku u dětí má své vlastní vlastnosti pouze u dětských pacientů do jednoho a půl roku. S nástupem nemoci jsou z potravy vyloučeny doplňkové potraviny, které s největší pravděpodobností způsobily autoimunitní reakci těla. Během období exacerbace byste měli odmítnout zavádění nových produktů do dětské výživy, i když jsou umístěny jako hypoalergenní.

Poměrně často se u dětí vyskytuje alergická reakce ve formě kopřivky na pozadí skutečnosti, že rodiče se snaží přenést jednoleté nebo jeden a půl roku staré dítě na jídlo ze společného stolu. Pokud tělo dítěte reagovalo s vyrážkami na kůži, můžete se pokusit znovu vrátit ke svému obvyklému jídlu bez krmení (mléčná směs nebo mateřské mléko).

Pokud je již dítě starší než jeden a půl roku, musí se při výskytu žihlavky řídit stejnými omezeními výživy jako dospělí. Nejčastěji se v takových případech předepisuje hypoalergenní strava. Taková strava by měla být dodržována po dobu nejméně 3–4 týdnů, nebo dokud hlavní příznaky kopřivky úplně nezmizí.

Když se stav pacienta vrátí do normálu, začnou se postupně (v malých porcích) vracet ke stravě ty produkty, na které se vztahoval časový limit. To však lze provést za předpokladu, že ze spotřebovaného produktu nedochází ke zhoršení nemoci.

Vlastnosti stravy pro akutní a chronickou kopřivku

Dietní výživa se volí s ohledem na formu, v níž se vyskytuje kopřivka - akutní nebo chronická. V prvním případě se reakce obvykle objeví po kontaktu s čirým alergenem. Taková patologická epizoda obvykle zmizí během 3-5 dnů. Chronickou formu nemoci lze pociťovat roky. Kromě toho výskyt kopřivky není vždy spojen s alergiemi..

Akutní forma

Vzhled akutní kopřivky je nejčastěji spojen s používáním potravin, zejména těch, které jsou bohaté na všechny druhy konzervačních látek a barviv. Navzdory skutečnosti, že reakce kůže na určité potravinové činidlo není imunní, ale jeho vnější projevy jsou velmi podobné alergiím.

A přestože někteří alergologové-imunologové nazývají tuto patologii „pseudoalergií“, dodržování akutní urtikárie u dospělých je stále součástí hypoalergenní stravy u dospělých..

U akutní kopřivky je strava velmi podobná obecné hypoalergenní, má však některé rysy:

  1. V prvních 24–48 hodinách se doporučuje jíst úplně.
  2. Po 2 dnech se smí po tepelném ošetření a beztukových fermentovaných mléčných výrobcích konzumovat pouze zelenina a ovoce. Upřednostňujte zelenou a bílou zeleninu a také musíte sledovat velikost porce - měly by být malé.
  3. 4. den je dovoleno postupně zavádět do stravy vařené maso nízkotučných odrůd.
  4. Dalším krokem je rozšíření stravy o celozrnný chléb a čerstvě vymačkané šťávy. Výjimkou je bílý chléb a balený džus.
  5. Po dalších 1-2 dnech můžete začít zavádět čerstvé ovoce, kompoty, želé.

Léčba akutní kopřivky vyžaduje kontrolu množství spotřebované tekutiny. Denní normou je 1,5 - 2 litry čisté pitné vody.

Chronická forma

Mnoho alergistů trvá na tom, že chronická kožní onemocnění, jako je kopřivka, se vyskytují na pozadí poruch trávicího traktu a hepatobiliární oblasti (játra, žlučník). Často dochází k kožním reakcím na pozadí exacerbace nemocí těchto orgánů.

U této formy onemocnění se často předepisuje terapeutická strava č. 5. Znamená to omezení používání mastných potravin a solí. Kromě toho by měl být přizpůsoben potřebám alergické osoby, aby nedošlo k vyvolání produkce velkého množství histaminu na pozadí navrhované výživy..

Co můžu jíst s kopřivkou?

Výživa pro kopřivku během léčebného období není příliš různorodá, ale člověk nebude mít hlad. Lékaři doporučují výrobu těchto produktů:

  • libové maso (kuřecí, krůtí, králičí maso);
  • zelená nebo bílá zelenina (brambory, zelí, cuketa);
  • světle zbarvené ovoce (jablka, hrušky, žluté třešně);
  • obiloviny (pohanka, rýže, proso);
  • těstoviny z tvrdé pšenice;
  • otrubový chléb nebo celé zrno;
  • rostlinné oleje (slunečnice, kukuřice, oliva);
  • sušenka;
  • výrobky z kyselého mléka (kefír, fermentované pečené mléko, přírodní jogurt, nízkotučný tvaroh);
  • zelený čaj.

Pokud se stav pacienta stabilizuje, lze do stravy přidat každé 2-3 dny nová jídla. Najednou ne více než 1 produkt a měli byste poslouchat své tělo a hodnotit jeho reakci. Je vhodné začít rozšiřovat stravu pomerančovou zeleninou (dýně nebo mrkev) a vařenými rybami s nízkým obsahem tuku.

Obzvláště přísná omezení by měla být dodržována do 2-3 týdnů od okamžiku krize. Jemnější strava bude muset dodržovat nejméně 1,5 měsíce.

Co není povoleno?

S ohledem na hypoalergenní stravu pro kopřivku je nutné z této stravy vyloučit tyto produkty:

  • čerstvá zelenina, ovoce a bobule, malované v jasných barvách (paprika, rajčata, citrusové plody, jahody, granátová jablka, meloun);
  • med, kakao, čokoláda, cukrovinky;
  • marinády, koření;
  • mastná, smažená jídla;
  • plnotučné mléko a zakysaná smetana v čisté formě (smí se používat k vaření);
  • ryby a kaviár;
  • polotovary, uzeniny, konzervy;
  • vejce, houby;
  • ořechy, semena;
  • sladké sycené nápoje, káva, alkohol.

Pokud je kopřivka spouštěna tepelným faktorem (příliš vysoké nebo příliš nízké teploty), je nutné vyloučit (minimalizovat) použití soli.

Přibližné menu

Povolené produkty mohou být kombinovány různými způsoby a jako výsledek, 3 hlavní jídla mohou sestávat z takové nabídky pro kopřivku u dospělých:

  1. Možnosti pro ranní jídlo. Kaše z jedné z povolených obilovin, 100 g nízkotučného tvarohu a sklenice zeleného čaje. Nebo můžete jíst 2 pečená jablka s tvarohem a vypít 200 ml slabého zeleného čaje. Další možností je kousek vařeného masa, zeleninový salát, sklenka zeleného čaje nebo čerstvé jablko.
  2. Možnosti oběda. Porce zeleninové polévky, 150 g bramborové kaše, zelného salátu a sklenice zeleného čaje. Nebo během oběda můžete jíst polévku se 2 masovými kuličkami, 150 g pečené zeleniny, 200 ml mrkve a jablečné šťávy. Další možností oběda je podávání hrachové polévky, 150 g dušené zeleniny se 2 dušenými masovými kuličkami a 200 ml sušeného ovocného kompotu.
  3. Možnosti večeře. Tvaroh nebo bramborový kastrol. Kromě toho si může pacient na večeři dopřát pečenou zeleninu plnou rýží nebo těstoviny se sýrovou omáčkou.

Pro občerstvení mezi hlavními jídly můžete použít nízkotučný kefír, čistý jogurt bez přísad nebo granulovaný tvaroh.

Aby se pacient zbavil příznaků kopřivky, měl by užívat nejen léky předepsané lékařem, ale také striktně dodržovat dietní výživu. Při úsilí v tomto směru může počítat s rychlým zotavením..

Možné důsledky a prevence patologie

Pokud se na pozadí alergické reakce objeví kopřivka, může to značně ovlivnit celkové zdraví pacienta. Pokud je ponechána náhodě a strava doporučená pro úly není dodržována, mohou se vyskytnout anafylaktické reakce, které jsou fatální.

Pokud se budete držet těchto doporučení, můžete se chránit před výskytem kopřivky:

  • vyhnout se všem druhům kontaktu s alergeny;
  • je nutné pravidelně provádět léčebné kúry, které zabraňují alergickým reakcím nebo je snižují;
  • pravidelně dodržujte jednu z dietních možností pro tabulku č. 5;
  • včasné léčení nemocí trávicího traktu a hepatobiliární oblasti;
  • porozumět tomu, jak poskytnout první pomoc akutní kopřivce, postupující se složitou alergickou složkou;
  • pravidelně posilovat imunitu při konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny a v mimosezónních lékárenských komplexech s vitamíny a minerály;
  • vzdát se špatných návyků (kouření a zneužívání alkoholu).

Při dodržení stravy předepsané na pozadí výsledné kopřivky byste neměli očekávat, že výsledek přijde okamžitě. Zpravidla je pozorováno trvalé zlepšování počínaje 4. dnem terapie. O tom, jak dlouho bude trvat dodržování dietních zásad výživy, se rozhodne v každém konkrétním klinickém případě individuálně..

Terapie dietní výživou je důležitou součástí léčby kopřivky. Chcete-li zvolit správnou stravu v co největší míře, měli byste vyhledat pomoc alergologa a gastroenterologa. A aby výsledek nepřicházel dlouho, měli byste se přísně řídit doporučeními, která tito odborníci podají.

Správná výživa pro kopřivku: povolená jídla

Urtikárie je dermatologické onemocnění alergického původu, které se projevuje vyrážkou v celém těle. Bez ohledu na typ dráždivé látky a příčiny alergií je strava pro úly u dospělých předepisována vždy, protože je nedílnou součástí léčby. Navíc, jak ukazuje klinická praxe, jídlo je nejčastější příčinou akutní kopřivky. Proto je dodržování hypoalergenní stravy také považováno za důležitý stav pro zotavení a další prevenci nemoci..

Proč je strava důležitá

Podle lékařských statistik je kopřivka ve velké většině případů alergická. Vzhled puchýřů na pokožce může vyvolat nejen určitá jídla, ale také prach z domácnosti, pyl rostlin, zvířecí chlupy, léky a další dráždivé látky..

Hlavním důvodem výskytu příznaků kopřivky je histamin obsažený v tzv. Žírných buňkách. Když alergen vstoupí do těla, dochází ke zvýšenému uvolňování histaminu do krve. To vede ke zvýšení propustnosti buněčných membrán, expanzi kapilár a pronikání cévní tekutiny do podkožního tuku. Výsledkem je, že se na těle pacienta objevují puchýře a otoky.

V lidském těle existuje několik zdrojů zvýšení histaminu:

  • používání potravin, které obsahují histamin (sýry, rajčata, špenát, kakao a další);
  • zařazení do stravy tzv. histaminových liberálů - produktů, které přispívají ke zvýšené produkci histaminu ve žírných buňkách (jahody, čokoláda, citrusové plody);
  • akumulace histaminu v důsledku dysbiózy nebo jiných poruch normálního fungování zažívacího systému.

Proto je u kopřivky a dalších alergických onemocnění velmi důležité dodržovat přísnou stravu, která omezuje příjem histaminu a látek, které přispívají k jeho zvýšené produkci. To je jediný způsob, jak se zbavit příznaků kopřivky a zabránit recidivě v budoucnosti..

Léčebné metody

Pokud doprovází základní chorobu kopřivka, je nutné ji léčit. To však neznamená, že by se nemuselo bojovat s vyrážkou. Zvláště pokud se stane reakcí na stravu. Existuje léčebný komplex, který může porazit kopřivku:

  • Léky To zahrnuje antihistaminika, absorpční léky, léky k obnovení střevní mikroflóry. Je také nutné používat masti, které snižují výskyt vyrážky na kůži a snižují svědění, které často doprovází kopřivku.
  • Strava. Výživa eliminuje alergeny, snižuje vyrážky, snižuje zátěž trávicího systému.
  • Čištění. Vyskytuje se prostřednictvím klystýru. Tuto léčebnou položku však musíte projednat se svým lékařem. Faktem je, že časté očištění klystýrem není příliš užitečné, kromě toho někdy neovlivňuje projevy kopřivky. Proto není tento typ léčby vždy předepsán..

Léky by měly být užívány pod dohledem lékaře a podle předpisu. Nepoužívejte samoléčiva pomocí léků nebo dokonce lidových léků. Ale strava může být dodržena bez jmenování specialistou. I když samozřejmě můžete kontaktovat lékaře.

Druhy hypoalergenní stravy

Alergisté a odborníci na výživu rozlišují dva speciální systémy výživy pro kopřivku:

  • odstranění. Používá se, když je zdroj alergie spolehlivě znám. Pomocí „kalkulačky s křížovou alergií“ se určuje, která jídla mohou vyvolat útok na kopřivku (například alergie na pyl březové mohou způsobit vyrážky při konzumaci jablek nebo hrušek, v případě pohanky atd.) Nejíst. Na základě toho je sestavena strava, která zcela vylučuje alergenové produkty;
  • základní. Předepisuje se alergikům, u nichž není možné zjistit příčinu vyrážky. V tomto případě jsou z nabídky vyloučeny všechny produkty, které mohou vyvolat úly.

Jedním z nejznámějších hypoalergenních potravinových systémů je strava vyvinutá slavným sovětským imunologem A.D. Adem. Je založen na zvláštním režimu, který zahrnuje úplné vyloučení alergenových produktů a jejich postupné zavádění do stravy. Ado strava se doporučuje nejen pro dospělé, ale také pro děti, stejně jako pro těhotné a kojící ženy.

Nemůžete jíst

Seznam produktů zakázaných alergikům je poměrně rozsáhlý. Riziko, že se setkáte s dalším projevem kopřivky, je však dost velké, aby nebylo možné litovat zakázaných potravin.

Seznam toho, co nemůžete jíst s kopřivkou:

  • červená zelenina (rajčata, paprika, mrkev, řepa, lilek);
  • ředkvičky, ředkvičky, křen;
  • ovoce (všechny citrusové plody, granátová jablka, banány, exotické neznámé ovoce);
  • červené bobule (jahody, jahody, rybíz, hrozny atd.);
  • všechny ořechy;
  • cukrovinky (muffin, koláče, sladkosti, sušenky);
  • jam, jam, jam;
  • med, propolis;
  • zmrzlina;
  • výrobky obsahující kakao, čokoládu;
  • mastná masa (vepřové, jehněčí) a polotovary z nich;
  • uzeniny (jakékoli);
  • kuře, kachna, husa (mastná);
  • kuřecí vejce;
  • kravské mléko;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (smetana, zakysaná smetana, tvaroh, sýr);
  • máslo, margarín;
  • ryby (mastné, s červeným masem), mořské plody (jakékoli);
  • houby;
  • ocet, omáčky (majonéza, kečup atd.);
  • koření (jakékoli);
  • konzervované potraviny (jakékoli);
  • alkohol;
  • káva, sycené nápoje, energie.

Samozřejmě stojí za zvážení individuální nesnášenlivost produktu, který není spojen s kopřivkou. V tomto případě je takové jídlo také zcela vyloučeno ze stravy..

Základní principy hypoalergenní výživy

Aby byl racionální systém výživy pro kopřivku co nejúčinnější, je důležité nejen vyloučit „problémové“ výrobky z nabídky, ale také dodržovat určitá pravidla:

  • zahájit deník jídla, kde se zaznamenávají informace o všech konzumovaných jídlech a produktech, jakož i reakce těla na ně;
  • dávají přednost domácímu jídlu, omezují návštěvy restaurací, kaváren a jiných míst veřejného stravování, zcela odmítají rychlé občerstvení;
  • zvýšit množství tekutiny na 2-2,5 litru za den (v závislosti na tělesné hmotnosti);
  • při vaření vařte výrobky, páru, pečte nebo dušte s malým množstvím tuku;
  • nejíst smažené, uzené, nakládané nebo konzervované potraviny;
  • odpadky obsahující konzervanty, zahušťovadla, potravinářská barviva a další přísady;
  • obsahují jednoduchá jídla s minimálním množstvím ingrediencí v nabídce;
  • omezit použití soli a cukru;
  • úplně odstranit alkohol.

Navzdory omezením by se nabídka pro kopřivku měla měnit. Je důležité si uvědomit, že neustálé používání stejných přípravků, a to i zcela hypoalergenních, může dříve nebo později vyvolat výskyt příznaků nemoci..

Pravidla výživy po zotavení

Kolik stravy s urtikárií je třeba dodržet, závisí na tom, jak rychle se akutní příznaky snižují a dochází ke stabilní remisi nemoci. V průměru to vyžaduje nejméně 6 týdnů. V první polovině tohoto období jsou všechny potenciální alergeny přísně omezeny, od druhé poloviny se každodenní jídla postupně zavádí do stravy.

Při dietě s kopřivkou zkuste dodržovat doporučení:

  • vždy jíst nezpracované (nesolené, nezmrazené atd.) čerstvé potraviny;
  • vařte dušená jídla, vařte, dušte, nemažte;
  • přidejte do své stravy omega-3 kyseliny;
  • jíst potraviny bohaté na vlákninu - cereálie, zelenina, ovoce;
  • snížit příjem soli na 5 g denně;
  • rozdělte denní objem jídla na 5-7 recepcí;
  • mít trpělivost - výsledek používání stravy se neobjeví dříve než 2 týdny.

Urtikárie u dospělých je jednou z těch nemocí, které nemohou bez diety zmizet. Pro posílení vlastní vůle a motivace k vítězství hledejte podporu od blízkých, přátel, lidí s podobnými patologiemi.

Jakmile dieta skončí, musíte znovu projít alergickými testy a nezbytnými testy a pak začít postupně zavádět nové produkty do nabídky. Pokud je tento princip porušen - kopřivka se může vrátit a bude úniku těžší než dříve.

Nejprve je třeba zavést potraviny, u nichž je nejpravděpodobnější alergie (měly by se konzumovat každé tři dny). Poté postupně představte zbytek. Taková cesta ven ze stravy nevyvolává v budoucnu zhoršení kopřivky.

Více čerstvých a relevantních zdravotních informací na našem telegramovém kanálu. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Furmanova Elena Alexandrovna

Specialita: pediatr, specialista na infekční choroby, alergolog-imunolog.

Celkem zkušeností: 7 let.

Vzdělání: 2010, Sibiřská státní lékařská univerzita, pediatrie, pediatrie.

Více než 3 roky zkušeností jako specialista na infekční choroby.

Má patent na téma „Metoda předpovídání vysokého rizika vzniku chronické patologie adeno-tonzilárního systému u často nemocných dětí.“ Stejně jako autor publikací v časopisech Vyšší atestační komise.

Tabulka povolených a zakázaných produktů

Při sestavování hypoalergenního menu musíte nahlédnout do seznamu povolených a zakázaných potravin a jídel, které jsou uvedeny v následující tabulce:

Pokud má pacient po konzumaci produktu ze seznamu povolených příznaky kopřivky, měl by být okamžitě vyloučen. V případě, že je dieta účinná, doporučuje se po 2 až 3 týdnech do nabídky uvést jeden produkt ze seznamu zakázaných potravin, pečlivě sledovat reakci těla a výsledky zapsat do potravinářského deníku..

představované výrobky

Během hypoalergenní stravy mohou pacienti jíst následující potraviny:

  1. Všechny obiloviny jiné než krupice.
  2. Tvrdé těstoviny.
  3. Měkká zelenina a ovoce:
    • cuketa,
    • bílé zelí,
    • květák,
    • Růžičková kapusta,
    • zelené fazole,
    • zelená a žlutá jablka,
    • angrešt,
    • borůvky,
    • černý rybíz,
    • bílý rybíz,
    • brambory,
    • dýně,
    • hrušky,
    • třešně,
    • okurky.
  4. Maso odrůd s nízkým obsahem tuku:
      králičí,
  5. slepice,
  6. krocan,
  7. hovězí.
  8. Rohlíky. Otruby chléb.
  9. Petržel, kopr, čekanka.
  10. Mléčné výrobky bez potravinářských přídatných látek nebo barviv.
  11. Rafinovaná zelenina a máslo.

Fotogalerie: Hypoalergenní dietní výrobky


Bobule v černé a bílé


Vařené libové maso


Banány a jiné ovoce kromě těch, které jsou červené


Odrůdy zelené nebo žluté jablko


Zelení a zelená zelenina


Kvalitní těstoviny

Ukázkové menu týdne

Hypoalergenní strava pro kopřivku a jiná alergická onemocnění zajišťuje zlomkovou výživu (až 6krát denně) v malých porcích, aby se zabránilo přejídání. Kromě hlavních jídel - snídaně, obědy a večeře se doporučuje připravit 2-3 svačiny, během kterých pijí kefír nebo přírodní jogurt, jedí povolené ovoce nebo ovocné pyré.

Vzorové menu pro dospělého na týden se skládá z následujících jídel:

Místo kompotu můžete pít přírodní ovocné nebo zeleninové šťávy, k jejich přípravě používejte pouze povolené ovoce. Aby nedošlo k vyvolání příznaků kopřivky, musí být šťávy ředěny převařenou nebo minerální vodou v poměru 1: 1..

Hypoalergenní menu a recepty

Při vývoji menu pro každý den během léčby kopřivky je třeba zvážit několik bodů:

  • rozhodnout, které cereálie, polévky a sladkosti použít bez poškození vlastního zdraví, použijte přísady pouze ze seznamu povolených;
  • Aby se maximalizovalo uchování živin v pokrmech, páře, vaříme a vaříme, mělo by se smažení vyloučit.

Vzorové menu pro pacienta s kopřivkou může zahrnovat následující jídla.

  • pohanková kaše a sklenice kefíru;
  • ovesné vločky nebo ovesné vločky a šálek mléka;
  • jáhlová prosa a pečená jablka, zelený čaj;
  • salát z rajčat, okurek, petrželky, ochucený olivovým olejem;
  • tvaroh s plátky banánů a šálek černého čaje.

Na oběd musíte určitě uvařit první jídla:

  • krémová polévka ze zelí a cukety, hovězí kotlety;
  • Perličková polévka s masovými kuličkami;
  • pečené maso odrůd s nízkým obsahem tuku, zelný salát s okurkami;
  • vařená ryba (pokud na ni není reakce) se zeleninovým salátem, rajčatovou šťávou;
  • dušené papriky s cibulkou a mrkví, jablečná šťáva.

Večer připravte lehká a výživná jídla:

  • pudink z tvarohu;
  • zeleninový kastrol;
  • těstoviny s jablečnou omáčkou;
  • brambory pláště;
  • plněné cukety.

Jako nápoje jsou vhodné kefír, kompot, polibek, minerální voda a slabý čaj. Na polední svačinu a mezi hlavními jídly si dejte toast s tvarohem, přírodní jogurt, kvašené pečené mléko a čerstvé ovoce..

Zde je několik vynikajících receptů, kterými se můžete nechat hýčkat..

Tvarohový pudink

  • tvaroh - 400 g;
  • krupice - 3 polévkové lžíce;
  • máslo - 2 lžíce;
  • vejce bílá - 2 ks.;
  • cukr, rozinky - podle chuti.

Do tvarohu otřeného sítem přidejte šlehačky, krupici, rozinky, cukr. Namažte plísní máslem a zbylý olej nalijte do tvarohu. Vše dobře promíchejte, vložte do formy a pečte 40 minut. při 180 stupních.

Dušené kuřecí maso

  • kuřecí řízek - 250 g;
  • stale bochník - 20 g;
  • mléko - 25 g;
  • máslo - 10 g;
  • sůl podle chuti.

Maso projeďte mlýnkem na maso, přidejte chléb, máslo, sůl dříve namočenou v mléce, vše promíchejte. Z výsledného masa vytvořte masové kuličky a napařte je.

Vlastnosti stravy pro akutní kopřivku

Akutní forma kopřivky je charakterizována náhlým výskytem vyrážek při kontaktu s dráždivým alergenem. Klinické projevy mohou také zahrnovat zimnici, bolesti hlavy, horečku a nevolnost..

Výživa v akutním období by měla být organizována následovně:

  • v prvních dvou dnech - hladová strava a silné pití (až 2,5 litru minerální vody bez plynu denně);
  • pak postupné zavádění do stravy neztuženého jogurtu nebo přírodního jogurtu, šťouchané zeleniny, sušenek z celozrnného chleba;
  • pokud se příznaky onemocnění zmírní, můžete začít jíst malé porce potravin uvedených na seznamu povolených - libové maso, tvaroh, obiloviny, dušená zelenina.

Všechna jídla by měla být podávána teplá, aby nevyvolávala útok studené nebo termální kopřivky. V potravinářském deníku by se mělo zaznamenávat zavádění nových produktů a reakce těla na ně.

Hypoalergenní strava pro akutní kopřivku by měla být sledována po dobu nejméně 3 týdnů po vymizení příznaků onemocnění.

Funkce výživy u chronické kopřivky

Charakteristickým rysem této formy nemoci je střídání období remise s akutními záchvaty. Pacienti s diagnostikovanou chronickou kopřivkou se musí neustále držet hypoalergenní stravy..

Racionální systém výživy pro chronickou kopřivku u dospělých a dětí je následující:

  • konzumovat pouze produkty ze seznamu povolených;
  • jednou týdně v malých množstvích přidejte jeden zakázaný produkt a sledujte reakci. Postupné zavádění nových složek do potravin, identifikace alergenu a jeho vyloučení ze stravy;
  • postupně rozšiřovat seznam povolených produktů, které by se měly stát základem výživy na celý život.

Je třeba poznamenat, že hypoalergenní strava pro kopřivku je součástí komplexní terapie. Proto musí být nutriční systém vyvíjen ve spojení s dermatologem nebo alergologem po přesné diagnóze.

Místo dietní terapie při léčbě nemoci

Bez ohledu na to, s jakými typy kopřivek se setkáváte, budete muset dodržovat hypoalergenní stravu, abyste snížili závažnost jejích příznaků. Pouze 35% pacientů s kopřivkou zvládne provokatéra alergenů, v jiných případech se lékaři domnívají, že kopřivka je idiopatická, to znamená, že příčiny jejího výskytu nejsou známy..

U chronické kopřivky lékaři předepisují hypoalergenní stravu. Protože periodická ohniska kopřivky jsou spouštěna spíše autoimunitní odpovědí těla než potravinovým alergenem, omezí tato strava příjem histaminů jídlem a zmírní obecné příznaky.

Zde jsou hlavní doporučení pro stravu během exacerbace kopřivky:

  • vypijte nejméně 2 litry čisté filtrované vody denně;
  • vytvořit pestrou nabídku ze seznamu povolených;
  • během dne jíst frakčně, nejméně 5krát;
  • jídlo se doporučuje vařit, dusit, péct, ale ne smažit;
  • vede diety, ve kterých každý den zapisuje informace o konzumovaném jídle a reakci těla na něj.

Při akutní kopřivce u dospělých je obvykle znám produkt, který způsobil negativní reakci. Proto lékaři předepisují eliminační dietu, aby odstranili příznaky vyrážky a zánětu. Provádí se v nemocnici pod dohledem odborníka. Podstata stravy je následující: pacient hladoví v průměru 5 dní.

Každý den dostává čisticí klystýry a denně vypije 1,5 až 2 litry vody. Na konci půstu se do stravy pacienta s kopřivkou postupně zavádí běžné jídlo v následujícím pořadí: zelenina, cereálie, mléčné výrobky, vejce, ryby a maso. Každý typ produktu se podává v intervalech 2 dnů, přičemž se sleduje reakce. To vám umožní vyloučit provokativní jídla ze stravy a vytvořit vhodné menu pro tuto osobu.

Děti, těhotné ženy a kojící matky jsou zvláště zranitelnou kategorií pacientů s kopřivkou. U malých dětí imunita ještě nebyla posílena a ženské tělo je v tomto zvláštním období příliš oslabeno hormonálními změnami, porodem a kojením..

Urtikárie u dětí, stejně jako u dospělých, se objevuje jako reakce na drogy, kousnutí hmyzem a některé potraviny. Pokud vyrážka s úly nezmizí několik dní, bude dítě potřebovat hypoalergenní stravu. Protože trávicí systém dětí je konečně tvořen asi 3 roky, měla by strava pro dítě ve věku 4 let a mladší vyloučit alergen, který na těle způsobil úly, veškeré citrusové plody, mořské plody a jídlo s konzervačními látkami. Mléčná výživa pro kojence by měla být hypoalergenní, váš rodinný lékař vám řekne, co dávat přednost.


Vlastnosti stravy pro kopřivku spočívají v tom, že rostoucímu tělu poskytnou všechny potřebné vitamíny a minerály. Strava by měla zahrnovat produkty z hypoalergenního seznamu, vařené doma, nejlépe v páře.

Co tedy nakrmit dítě kopřivkou:

  • Pohanka, kukuřice a rýže na vodě;
  • jogurt, kefír, tvaroh - bez barviv, ovoce a příchutí;
  • z masa - hovězí maso, krůtí maso, králík;
  • první kurzy zeleninového vývaru;
  • sušený chléb, sušení, chléb;
  • banány, hrušky, jablka.

U dermografické kopřivky je nutné zajistit, aby dítě nečesalo tělo a nepřineslo infekci. Ošetřujte postižená místa včas a dejte svému dítěti antipruritika.

Uptikárie u dospívajících se vyskytuje mnohem častěji než u dětí jiného věku. Důvodem je skutečnost, že v mladistvém těle dochází k rychlé hormonální restrukturalizaci. Vyrážky s kopřivkou jsou často idiopatické, to znamená, že není možné určit jejich příčinu.

Vlastnosti stravy pro kopřivku spočívají v tom, že rostoucímu tělu poskytnou všechny potřebné vitamíny a minerály. Strava by měla zahrnovat produkty z hypoalergenního seznamu, vařené doma, nejlépe v páře.

Po uplynutí doby exacerbace kopřivky je pacient pečlivě převeden na normální výživu. To se provádí postupně. Do stravy se zavádí obvyklé jídlo a monitoruje se reakce těla. Dieta po kopřivce pro děti nutně zahrnuje pouze čerstvé a vysoce kvalitní jídlo, bez chemikálií a komplexní tepelné ošetření.

Děti nejčastěji trpí akutní formou kopřivky. K jeho vyléčení je obvykle nutná strava se správnou sadou hypoalergenních přípravků. Eliminace provokatérů alergenů z dětské stravy a úprava gastrointestinálního traktu, existuje možnost rozloučit se s kopřivkou.

Co můžu jíst s kopřivkou?

Toto onemocnění má alergický původ, jehož původcem je střevo. Proto lékaři, kteří ji léčí, vyžadují nejen speciální léky, ale také dietu pro kopřivku.

Ve světě existuje velké množství alergenů, které vyvolávají rozvoj kopřivky. Toto onemocnění může být způsobeno alergiemi na kosmetiku, parfémy, potraviny a léky..

Proto lékař během léčby předepisuje stravu nejen pro preventivní účely, ale také pro diagnostické účely. Koneckonců, poté, co byl odstraněn produkt způsobující alergii, urtikárie prochází.

Pokud si všimnete kožní vyrážky charakteristické pro kopřivku, musíte kontaktovat dermatologa a alergika. Dermatolog určí původ vyrážky, protože u mnoha jiných nemocí se na kůži objeví vyrážka podobná úlům..

Poté, co toto onemocnění identifikoval, nasměruje specialista na onemocnění kůže pacienta na alergika. Poté pacient absolvuje speciální testy (testy na alergii), aby identifikoval alergen, který nemoc vyvolává.

A teprve poté lékař předepíše speciální dietu nebo pošle člověka výživnému. Vzhledem k tomu, že kopřivka může způsobit několik typů alergenů, je vhodné vyloučit produkty, které mohou vyvolat nemoc.

Během diety je také důležité poslouchat své tělo..

Vyrážky po zrušení použití přípravku mohou projít téměř okamžitě a po obnovení alergenů se znovu objeví po několika hodinách.

Proto musíte při stravování vést speciální diář, ve kterém si zapíšete, co jste denně konzumovali. Pokud vyrážka po zrušení produktu prošla nebo se stala méně znatelnou, pak to byl on, kdo vyvolal kopřivku.

Co nejíst

Pokud vám lékař diagnostikoval „kopřivku“, mělo by být menu založeno na následujících doporučeních. Co musíte z nabídky omezit nebo dokonce vyloučit:

  1. Maso, koření, omáčky. Během kopřivky, masového a rybího vývaru, by měl být zcela odstraněn různý guláš s kořením, horkými omáčkami a kořením.
  2. Červené bobule a ovoce. Některé červené produkty jsou přísně zakázány jíst během kopřivky: jedná se o maliny, jahody, rajčata, všechny druhy červené papriky, vodní melouny, granátová jablka.

  • Citrus. Mohou se stát silnými alergeny a vyvolat vyrážky. Proto musíte během stravy vyloučit pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity a další druhy citrusových produktů.
  • Je vysoce nežádoucí jíst meloun, slunečnicová semínka, všechny druhy ořechů.
  • Uzené maso, marinády, konzervované potraviny. Neměli by být zcela vyloučeni během stravy, ale nezapomeňte, že hojnost koření může vyvolat úly.
  • Ryby a kaviár. Mnoho lidí na to má alergii;
  • Sycené a alkoholické nápoje.
  • Káva, kakao a čokoláda. Může se stát silným alergickým provokatérem.
  • Kuřecí maso. Může také vyvolat vznik kopřivky a kožních vyrážek..
  • Následující produkty mohou být konzumovány bez omezení během exacerbace kopřivky:

    • mléko a mléčné dietní výrobky (s výjimkou jogurtu s přísadami, například maliny, jahody);
    • obiloviny, s výjimkou krupice;
    • všechny druhy zelí;
    • zelená a žlutá jablka;
    • Borůvky
    • třešně;
    • bílý a černý rybíz;
    • okurky
    • brambory;
    • tykev a dýně;
    • zelené fazole;
    • angrešt;
    • kopr a petržel;
    • králičí maso;
    • Krevety
    • hovězí;
    • nízkotučný tvaroh;
    • nízkotučné sýry;
    • rohlíky;
    • rafinované a máslo.

    Všechny výše uvedené produkty mohou být konzumovány v různých kombinacích. Mohou to být denní menu, které pomůže nejen zbavit se vzhledu kopřivky, ale dokonce ztratí pár kilo navíc..

    A samozřejmě, během léčby by měl být zcela odstraněn alkohol, cukrovinky, instantní jídla a káva..

    Nabídka pro kopřivku

    U pacientů s kopřivkou se vyplatí používat pouze bezpečné a matně zabarvené výrobky. Zde je týdenní menu, které můžete vařit doma, abyste odstranili úly.

    • Ráno. Pohanková kaše, vařená na vodě, sklenice jogurtu bez syntetických přísad s přídavkem borůvek, černý čaj.
    • Den. Lehká celerová polévka se zeleným hráškem, 100 gramů vařeného nebo pečeného hovězího masa, zelené jablko, sklenka zeleného čaje.
    • Večer. Sklenici beztukového kefíru se 2 plátky pohanky.
    • Ráno. Polévka s hovězím masem, smažená v cibuli, salát s krevetami, zelený čaj bez cukru.
    • Den. Čerstvý zelný salát s králičím masem a trochou rostlinného oleje. Apple a neslazený zelený čaj.
    • Večer. 200 g zelí, 2 chleby, studený zelený čaj s mátou a zázvorem.
    • Ráno. Pohanková kaše s mlékem (pasterizované a nízkotučné), čerstvý zelný salát s malým množstvím rostlinného oleje a čerstvé cibule, minerální voda.
    • Den. Tvaroh s rozinkami, treskou nebo červenou rybí filé, zapečené ve fólii, ovocný salát s ananasem, banány a jablky.
    • Večer. Vařená rýže s česnekem a koriandrem, jablko, černý čaj s cherry nebo broskví.
    • Ráno. Celerová polévka, zelený hrášek se smetanovým sýrem a vařené koktejlové krevety, 2 chleby, banánový koktejl, borůvky a lžíce ovesné vločky.
    • Den. 2 ovesné sušenky s banánem, 200 gramů pohankové kaše, sklenka černého čaje.
    • Večer. 2 jablka, sklenici přírodního kefíru, sklenici minerální neperlivé vody.
    • Ráno. Pohanka s jogurtem, pečená červená ryba (steak z lososa) se smetanovou česnekovou omáčkou, zelený čaj bez dalších přísad.
    • Den. 200 gramů třešní, sklenice termostatického jogurtu, sklenice černého čaje.
    • Večer. Coleslaw s plátky cukety a bylin. Dušená kuřecí prsa s nízkým obsahem tuku, černý neslazený čaj.

    Několik jednoduchých receptů na každý den.

    Poté, co ukázala představivost, z malého seznamu produktů, které můžete jíst s úly, připraví každá hospodyňka chutná a výživná jídla. Doporučujeme několik jednoduchých receptů..

    Pečená ryba se zeleninou ve fólii

    • 200 g filé štikozubce obecného nebo pollocka;
    • 50 g cukety;
    • 50 g brokolice;
    • 1 lžička citronové šťávy;
    • petržel.

    Rybí filé zlehka porazíme, přidáme trochu soli a posypeme citronovou šťávou. Nasaďte potravinovou fólii, položte na ní kruhy cukety a brokolice. Pečeme v troubě po dobu 20 minut při teplotě 18 ° C. Při podávání posypte petrželkou.

    Zeleninová polévka s krekry

    • 50 g brambor;
    • 50 g dýně;
    • 50 g zeleného hrášku;
    • koprová zelenina;
    • 150 ml kuřecího masa;
    • 100 g celozrnného chleba.

    Oloupejte brambory a dýně, nakrájené na kostky. Vařte vývar, přidejte zeleninu a vařte do měkka. Hotovou polévku protřete sítem a nalijte do talíře. Ozdobte zelení. Chléb nakrájejte na malé kousky a vysušte v troubě.

    Rýžový pudink s jablky

    • 50 g rýžové cereálie;
    • 1 zelené jablko
    • 1 čajová lžička cukru;
    • 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.

    Nalijte rýži s vodou a vařte, dokud se nevaří, pak položte na cedník a opláchněte vodou. Oloupeme jablko a semena, nakrájíme na malé kousky.

    Vložte rýži a jablko do vrstev do silikonové formy. Pečte v troubě 10 minut při 2000 ° C. Pudink položíme na talíř, nalijeme zakysanou smetanu a posypeme cukrem.

    Dodržováním hypoalergenní stravy se můžete nejen zbavit kopřivky, ale také zabránit opakování tohoto onemocnění..

    Mísa recepty

    Při přípravě menu je kromě jídel uvedených v příkladu povoleno používat i další - vlastní nebo recepty níže.

    Šťouchaná polévka

    Tato polévka může být vyrobena pouze z brambor nebo s přídavkem jiné povolené zeleniny. Za tímto účelem smažte jemně nasekanou cibuli v olivovém oleji za častého míchání. Když se plátky stanou průhlednými, přidejte 3-4 kostky brambor (v případě potřeby další zelenina). Dušte dalších 5 minut, často míchejte. Přidejte 500 ml vroucí vody, špetku soli. Vařte, dokud se nevaří. Trochu vychladněte, porazte mixérem, dokud nedosáhnete homogenní husté hmoty. Podáváme s trochou másla, posypané bylinkami.

    Těstoviny s různými omáčkami

    Těstoviny se vaří obvyklým způsobem. Omáčka může být připravena podle jednoho z následujících receptů:

    • sýr - smíchejte 100 g másla, 200 ml smetany, 200 g strouhaného sýra mírných odrůd, vložte do nepřilnavé nádoby, dejte na mírné zahřátí, za stálého míchání uveďte směs do jednotné konzistence;
    • jablko - oloupeme a nakrájíme na malé kostky 2 jablka, nalijeme vodu tak, aby je úplně zakrývala, vařte do měkka, rozmačkejte v bramborové kaši, přidejte 1 polévková lžíce. l fruktóza a skořice podle chuti, přiveďte k varu, vypněte.

    Připravená omáčka nalijte těstoviny před použitím. Kromě toho lze takové omáčky použít s ovesnou kaší, chlebem nebo sušenkami..

    Zeleninový kastrol

    Vložte 2 brambory nakrájené na kruhy do rovnoměrné vrstvy na plechu na pečení namazaném olivovým olejem, nahoře přikryjte nasekanými cibulovými kroužky. Uspořádejte malé plátky másla na zelenině. Zakryjte druhou vrstvou 2 brambor nakrájených na kruhy. Pak vrstva nakrájeného nakrájeného květáku. Vložte do trouby zahřáté na 180 ° C, pečte, dokud se nevaří 30 minut. Posypeme krekry a strouhaným sýrem mírných odrůd a poté ještě několik minut zahřejte, aby se roztavil.

    Díky dobře sestavené stravě byla za několik týdnů velmi úspěšná v úplném odstranění příznaků kopřivky a zabránění jejího opětovného výskytu. Správná výživa je předpokladem kvalitní léčby tohoto onemocnění. A i když dieta vyžaduje disciplínu a určité úsilí, bez nich může být užívání předepsaných léků neúčinné a další používání alergenových produktů může vést k významnému zhoršení problému..

    Dieta pro kopřivku - co můžete a co nemůžete jíst, jídelní lístek

    Najděte odpověď. Existuje nějaký problém? Do formuláře napište „Příznak“ nebo „Název nemoci“, stiskněte klávesu Enter a naučíte se všechny léčby tohoto problému nebo nemoci.

    Stránka poskytuje základní informace. Adekvátní diagnostika a léčba onemocnění je možná pod dohledem svědomitého lékaře. Jakékoli léky mají kontraindikace. Je nutná odborná konzultace a podrobné studium pokynů! Zde si můžete domluvit schůzku s lékařem.

    Strava pro kopřivku u dospělých a její vlastnosti

    Pokud se u některých produktů vytvořila kopřivka, mělo by být z jídla odstraněno veškeré jídlo, které vede k alergii. Často se však stává, že identifikace těchto produktů je obtížná. Všichni lékaři doporučují vylučovací dietu.

    Tato strava poskytuje půst asi týden.

    Během této doby musíte vypít alespoň 1,5 litru tekutin denně a očistit střevo pomocí klystýru.

    A tělo musí být obohaceno o nové jídlo, to znamená, jíst každý den různá jídla.

    Zpočátku je pacientovi podávána pouze zelenina, pak - něco mléčného, ​​kaše, ryb, hovězího masa, vajec. A v neposlední řadě můžete zkusit jíst některá vysoce alergenní jídla.

    Tato metoda umožňuje zjistit, jak tělo reaguje na různé potraviny, rozpoznat všechny alergeny a přijít se správným menu. Ale v tom je jedna překážka - jsou to chronická onemocnění, ve kterých nemůžete hladovět. Pak předepište nízkoalergenní stravu.

    Nemoc se může vyskytnout ve 2 formách - akutní a chronická.

    Proč je strava důležitá

    Podle lékařských statistik je kopřivka ve velké většině případů alergická. Vzhled puchýřů na pokožce může vyvolat nejen určitá jídla, ale také prach z domácnosti, pyl rostlin, zvířecí chlupy, léky a další dráždivé látky..

    Hlavním důvodem výskytu příznaků kopřivky je histamin obsažený v tzv. Žírných buňkách. Když alergen vstoupí do těla, dochází ke zvýšenému uvolňování histaminu do krve. To vede ke zvýšení propustnosti buněčných membrán, expanzi kapilár a pronikání cévní tekutiny do podkožního tuku. Výsledkem je, že se na těle pacienta objevují puchýře a otoky.

    V lidském těle existuje několik zdrojů zvýšení histaminu:

    • používání potravin, které obsahují histamin (sýry, rajčata, špenát, kakao a další);
    • zařazení do stravy tzv. histaminových liberálů - produktů, které přispívají ke zvýšené produkci histaminu ve žírných buňkách (jahody, čokoláda, citrusové plody);
    • akumulace histaminu v důsledku dysbiózy nebo jiných poruch normálního fungování zažívacího systému.

    Proto je u kopřivky a dalších alergických onemocnění velmi důležité dodržovat přísnou stravu, která omezuje příjem histaminu a látek, které přispívají k jeho zvýšené produkci. To je jediný způsob, jak se zbavit příznaků kopřivky a zabránit recidivě v budoucnosti..

    Výživa v akutních a chronických formách nemoci

    V akutní formě kopřivky člověk chápe, na co měl alergickou reakci. K identifikaci bude odstranění alergenu snadné. Přesto musíte obnovit trávicí trakt, aby tělo začalo správně fungovat.

    A za tímto účelem musíte dodržovat tato pravidla:

    1. Jezte méně uzené, slané.
    2. Omezte příjem uhlohydrátů ve formě sladkých dezertů, konzerv, džemů.
    3. Zároveň by však mělo být v potravě obsaženo co nejvíce bílkovin a tuků. Zdrojem bílkovin budou druhy masa:
    • Slepice;
    • Telecí maso;
    • Králičí;
    • krocan.
    • Jídlo by mělo být snadno stravitelné a nemělo by vyvolávat alergické reakce. A taková:
    • Dušená zelenina;
    • Mléčné výrobky;
    • Neutrální ovoce.
  • Dietní jídla by se měla připravovat podle následujících pravidel:
    • Pouze v páře;
    • Před vařením by měly být obiloviny namočeny ve studené vodě;
    • Maso dvakrát vařte.

    Strava s chronickou formou kopřivky by měla být prováděna podle následujících doporučení:

    1. Přísně dodržujte hypoalergenní stravu, která zahrnuje terapeutickou výživu bez zbytečných alergenů. Který zahrnuje:
    • Mléčné produkty;
    • Silná káva, čaj;
    • Vejce
    • Kakao;
    • Ořechy
    • Citrus.
  • Z jídla odstraňte solená, uzená, nakládaná, smažená jídla s různými chemickými přísadami a kořením.

    Možné důsledky a prevence patologie

    Pokud se na pozadí alergické reakce objeví kopřivka, může to značně ovlivnit celkové zdraví pacienta. Pokud je ponechána náhodě a strava doporučená pro úly není dodržována, mohou se vyskytnout anafylaktické reakce, které jsou fatální.

    Pokud se budete držet těchto doporučení, můžete se chránit před výskytem kopřivky:

    • vyhnout se všem druhům kontaktu s alergeny;
    • je nutné pravidelně provádět léčebné kúry, které zabraňují alergickým reakcím nebo je snižují;
    • pravidelně dodržujte jednu z dietních možností pro tabulku č. 5;
    • včasné léčení nemocí trávicího traktu a hepatobiliární oblasti;
    • porozumět tomu, jak poskytnout první pomoc akutní kopřivce, postupující se složitou alergickou složkou;
    • pravidelně posilovat imunitu při konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny a v mimosezónních lékárenských komplexech s vitamíny a minerály;
    • vzdát se špatných návyků (kouření a zneužívání alkoholu).

    Při dodržení stravy předepsané na pozadí výsledné kopřivky byste neměli očekávat, že výsledek přijde okamžitě. Zpravidla je pozorováno trvalé zlepšování počínaje 4. dnem terapie. O tom, jak dlouho bude trvat dodržování dietních zásad výživy, se rozhodne v každém konkrétním klinickém případě individuálně..

    Terapie dietní výživou je důležitou součástí léčby kopřivky. Chcete-li zvolit správnou stravu v co největší míře, měli byste vyhledat pomoc alergologa a gastroenterologa. A aby výsledek nepřicházel dlouho, měli byste se přísně řídit doporučeními, která tito odborníci podají.

    Hypoalergenní rozmanitost stravy pro Quinckeho edém

    Nejpřísnější strava.

    Quinckeho edém lze vytvořit z různých faktorů:

    • Hmyzí štípnutí;
    • Léky;
    • Jídlo;
    • Nízká a vysoká teplota vzduchu.

    S tímto problémem často nemůžete během prvních 2 dnů nic jíst. Doporučují se pouze klystýry nalačno a oči. A někdy v obtížných případech jsou předepsány kapátka.


    Po několika dnech můžete začít používat nealergické přípravky během 2-3 dnů. Pokud nedošlo k žádné negativní reakci na tyto produkty, můžete je pomalu zavést do své stravy. Taková strava musí být prováděna přísně pod dohledem ošetřujícího lékaře, tělo na ni někdy špatně reaguje.

    pravidla

    Lékař by měl vyvinout hypoalergenní stravu pro úly (můžete kontaktovat dermatologa nebo alergika), protože je důležité identifikovat příčinu problému. V etiologii potravin (povaha původu), pokud je známo specifické dráždidlo, musí být kromě jeho vyloučení z potravy dodržovány 2 diety - hypoalergenní a vylučovací (specifické). V ostatních případech to znamená použití pouze základních (obecných) pravidel:

    • Uchovávejte potravinový deník: zaznamenávejte reakci na každý nový produkt, který se objeví ve stravě po akutním stadiu kopřivky. Nezapomeňte uvést čas jídla, jeho objem, období, po kterém se objevily nepříjemné příznaky (pokud se objevily).
    • Zavádějte nový produkt jednou za 2-3 dny, abyste zabránili vstupu několika potenciálně nebezpečných prvků do stravy.
    • Vaření na vlastní pěst - nepoužívejte doplňková jídla. To platí nejen pro knedlíky, kotlety, nugety, ale také pro mleté ​​maso, ve kterém se mísí koření a jiné příchutě. Kupujte pouze nezpracované ingredience (nerozdrcené, šťouchané, vymačkané, jako balené šťávy). U většiny lidí je urtikárie reakcí na konzervační látky, příchutě a barviva..
    • Nezanedbávejte čistou vodu - příznaky kopřivky budou rychlejší. Doporučený denní objem je 1,5–2 litrů. Džusy, kompoty, čaj a jiné nápoje nejsou zahrnuty..
    • Vyvarujte se přejídání: pokuste se opustit stůl s mírným pocitem hladu, vložte malé porce - abyste se vyhnuli přetížení zažívacího traktu a snížili závažnost možné negativní reakce imunitního systému (pokud je v potravě alergen).
    • Vyvarujte se smažení, nezneužívejte pečení - hypoalergenní strava zahrnuje vaření, dušení a vaření v páře.
    • Pokud je strava přísná, vezměte si další vitamíny. Kromě toho používejte enterosorbenty (vázejte a odstraňujte toxiny), zaměřte se na vlákninu ve stravě.
    • Minimalizujte spotřebované množství soli: pro dospělé ne více než 6 g denně, pro děti - 2 g.
    • Pokud je produkt na zakázaném seznamu, neměl by být ve stravě přítomen ani v minimálních dávkách (příklad: margarín jako složka v těstě).

    Nepokoušejte se okamžitě přejít na obvyklou dietu, když příznaky urtikárie ustoupí: je třeba dodržovat přísnou hypoalergenní stravu po dobu 2 týdnů, dokud exacerbace úplně nezmizí. Pomalé rozšiřování stravy bude trvat další 4 týdny, ale pokud je kopřivka chronická, je strava navržena na šest měsíců. Specifické nutriční schémata naznačují celoživotní dodržování, pokud tělo nepřestane reagovat na alergen v průběhu času. Mějte na paměti, že tato doporučení jsou obecná a přibližná: přesné podmínky a pravidla jsou vždy projednány s lékařem.

    Seznam zakázaných produktů

    Pokud má osoba kopřivku, neměl by jíst tyto produkty:

    • Citrus;
    • Ořechy
    • Med, čokoláda, kakao, káva, silný čaj;
    • Houby, koření;
    • Limonáda;
    • Uzená, smažená, solená a nakládaná jídla;
    • Chléb nejvyšší kvality;
    • Čerstvé mléko;
    • Vejce
    • Droby;
    • Mořské plody, kaviár, mastné ryby;
    • Vepřové maso a tuk;
    • Potraviny v konzervách, uzeniny, různé polotovary;
    • Rybí vývar;
    • Hotové omáčky;
    • Pikantní sýry;
    • Alkoholické nápoje
    • Máslo, zakysaná smetana, tukový tvaroh;
    • Krupice, krupicová jídla;
    • Banány.

    Dietní terapie pro určité kategorie pacientů

    Děti, těhotné ženy a kojící matky jsou zvláště zranitelnou kategorií pacientů s kopřivkou. U malých dětí imunita ještě nebyla posílena a ženské tělo je v tomto zvláštním období příliš oslabeno hormonálními změnami, porodem a kojením..

    Urtikárie u dětí, stejně jako u dospělých, se objevuje jako reakce na drogy, kousnutí hmyzem a některé potraviny. Pokud vyrážka s úly nezmizí několik dní, bude dítě potřebovat hypoalergenní stravu. Protože trávicí systém dětí je konečně tvořen asi 3 roky, měla by strava pro dítě ve věku 4 let a mladší vyloučit alergen, který na těle způsobil úly, veškeré citrusové plody, mořské plody a jídlo s konzervačními látkami. Mléčná výživa pro kojence by měla být hypoalergenní, váš rodinný lékař vám řekne, co dávat přednost.


    Vlastnosti stravy pro kopřivku spočívají v tom, že rostoucímu tělu poskytnou všechny potřebné vitamíny a minerály. Strava by měla zahrnovat produkty z hypoalergenního seznamu, vařené doma, nejlépe v páře.

    Co tedy nakrmit dítě kopřivkou:

    • Pohanka, kukuřice a rýže na vodě;
    • jogurt, kefír, tvaroh - bez barviv, ovoce a příchutí;
    • z masa - hovězí maso, krůtí maso, králík;
    • první kurzy zeleninového vývaru;
    • sušený chléb, sušení, chléb;
    • banány, hrušky, jablka.

    U dermografické kopřivky je nutné zajistit, aby dítě nečesalo tělo a nepřineslo infekci. Ošetřujte postižená místa včas a dejte svému dítěti antipruritika.

    Uptikárie u dospívajících se vyskytuje mnohem častěji než u dětí jiného věku. Důvodem je skutečnost, že v mladistvém těle dochází k rychlé hormonální restrukturalizaci. Vyrážky s kopřivkou jsou často idiopatické, to znamená, že není možné určit jejich příčinu.

    Vlastnosti stravy pro kopřivku spočívají v tom, že rostoucímu tělu poskytnou všechny potřebné vitamíny a minerály. Strava by měla zahrnovat produkty z hypoalergenního seznamu, vařené doma, nejlépe v páře.

    Jaké potraviny lze konzumovat

    Povolené produkty pro kopřivku:

    • Nízkotučné odrůdy masa zvířat, ptáků;
    • Brambory, jakékoli zelí, okurky, cukety, cibule a zelené cibule, petržel;
    • Luštěniny;
    • Hrušky, jablka;
    • Sladká třešeň;
    • Obiloviny (ovesné vločky, ječmen, rýže, proso);
    • Tvrdé těstoviny;
    • Otrubový chléb;
    • Slunečnicový olej, olivový;
    • "Sušenky" cookies;
    • Fruktóza jako náhrada cukru;
    • Beztukový tvaroh, jogurt, kefír, acidofilus;
    • Slabý černý čaj nebo zelený.

    Tipy na výživu pro dodržování předpisů

    S kopřivkou odborníci radí:

    • Do stravy je nutné zahrnout hypoalergenní přípravky - zdroje vitaminu B5, které pomáhají zvyšovat imunitu, normalizují metabolické procesy. To je všechno fermentované mléko, ryby, banány, ovesné vločky, čočka, celozrnný chléb.
    • Přednost dávat domácí jídlo, frakční výživa bez hladu, přejídání.
    • K vaření použijte dvojitý kotel, péct nebo vařit.
    • Začněte deník jídla.

    Vzorové menu po dobu sedmi dnů

    S tak nepříjemným onemocněním, jako je kopřivka, mohou různé druhy jídel vstoupit do stravy dospělých.

    Toto jsou nabídky a recepty na dietu pro kopřivku u dospělých po dobu sedmi dnů:

    1. První den:
    • Snídaně - ovesná kaše na vodě s jablky, slabý černý čaj, sušenky;
    • Oběd - vařené brambory, polévka se zeleninou, masové kuličky ze zeleného čaje vařené v dvojitém kotli;
    • Večeře - těstoviny se sýrem, zelený čaj.
    1. Druhý den:
    • Snídaně - pohanková kaše, kefír;
    • Oběd - zeleninová polévka, plátek krůtího masa, těstoviny, kompot z čerstvého ovoce;
    • Večeře - bramborový kastrol, zelený čaj.
    1. Třetí den:
    • Snídaně - kastrol tvarohu s jablky, slabý černý čaj;
    • Oběd - zeleninová polévka s masovými kuličkami, dušená tykev, čerstvé ovocné kompoty;
    • Večeře - cuketa plněná mletým hovězím masem, rýží a cibulí..
    1. Čtvrtý den:
    • Snídaně - jáhlová prosa, slabý černý čaj, plátek chleba z otrub;
    • Oběd - hrachová polévka, vařená kuřecí palička, kefír;
    • Večeře - vařené těstoviny s kotletami z hovězího masa, čerstvým bobulovým kompotem.
    1. Pátý den:
    • Snídaně - rýžová kaše, slabý černý čaj, sušenky „sušenky“;
    • Oběd - salát z rajčat a okurek ochucený olivovým olejem, zelná polévka z čerstvého zelí, kompot z čerstvých bobulí, 1 jablko;
    • Večeře - pohankové krupice, kousek vařeného krůtího masa, zelený čaj, otrubový chléb.
    1. Šestý den:
    • Snídaně - tvarohový kastrol, kefír;
    • Oběd - zeleninová polévka, těstoviny s plátkem vařeného kuřecího masa, kompot ze sušeného ovoce;
    • Večeře - ječmenová kaše s plátky vařeného hovězího masa, chléb druhé třídy, zelený čaj.
    1. Sedmý den:
    • Snídaně - jablečný kastrol, sušenky, sušenky, slabý černý čaj;
    • Oběd - polévka s těstovinami a plátkem kuřecího masa, bramborová kaše, otrubový chléb, ovocný kompot;
    • Večeře - zeleninový guláš s cuketou, moučný chléb druhé třídy, zelený čaj.

    Základní principy

    U kopřivky, kombinace vyváženého principu výživy, je důležitá její hypoalergenita.

    Pravidla výživy:

    • Vyloučení tradičních alergenů, exotických potravin - potenciálních provokatérů nemocí.
    • Minimalizace potravinářských barviv, zvýrazňovačů chuti, příchutí. Často se vyskytují v potravinářském průmyslu, jsou silně vibrující a vonící..
    • Snížený příjem soli, odmítnutí hotových výrobků s vysokým obsahem soli (štěpky, sušenky, ořechy).
    • Pití čisté vody denně až do 2 litrů a zákaz silného čaje.
    • Zahrnutí přírodních antioxidantů do potravin (bobule, zelený čaj).
    • Obohatení stravy o potraviny s vysokým obsahem vitamínů B (celozrnný chléb, cereálie), C (tmavě zelená zelenina), které zvyšují imunitu.
    • Mezi prvky zdravé výživy patří celer, chřest, sezam a hovězí maso bohaté na zinek..
    • Zahrnutí Omega-3 mastných kyselin do lněných semen, sójových bobů, mořských ryb do stravy.
    • Odstranění nedostatku hořčíku v důsledku rýže, fazole, čočky.

    Pro zotavení je důležitá frekvence příjmu potravy: jedná se o tři hlavní jídla se dvěma svačinkami po přestávkách. Velikost porce navíc závisí na stadiu onemocnění a pohybuje se v rozmezí od 100 do 300 gramů.

    Zpravidla nejsou stanovena zvláštní omezení obsahu kalorií. Užitečná je také samostatná výživa s použitím určitých skupin produktů v různých časech..

    Hlavními způsoby vaření jsou vaření, včetně vaření v páře, dušení, pečení. Obiloviny jsou namočeny na půl dne před vařením a doporučuje se vařit maso dvakrát a vypustit první vývar..

    Recepty k jídlu

    Hypoalergenní strava pro kopřivku u dospělých by měla být založena na použití následujících jídel:

    1. Bramborová kaše. Potřebujete 3 velké brambory, pór - 2 kusy, olivový olej 100 gramů, vodu, sůl. Nalijte olivový olej do kovové nádoby, do něj nalijte nasekaný pór (bílá část) a za stálého míchání vařte. Když se cibule stane zlatou, vložte ji do kostek a znovu vařte po dobu 5 minut. Nalijte brambory s 500 ml horké vody, mírně přidejte sůl, vařte 15 minut. Když jsou brambory vařeny, polévku polévejte mixérem, čímž dosáhnete konzistence polo husté zakysané smetany. Podáváme s máslem posypaným bylinkami.
    2. Makaróny s jablkovou nebo sýrovou omáčkou. Těstoviny vařte obvyklým způsobem. Pak připravujeme jablečnou nebo sýrovou omáčku podle následujícího dietního receptu: Sýrová omáčka - vložená do speciální nádoby se silným dnem 100 gramů másla a 200 gramů smetany. Tam jsme vložili 200 gramů jemně nastrouhaného sýra bez jakýchkoli ostrých přísad, zahřívali na nízkém ohni, dobře promíchali na hustou hmotu. Těstoviny nalijeme hotovou omáčkou, posypeme bylinkami. Jablečná omáčka - oloupeme 2 jablka, vyjmeme semena, nakrájíme na kostky, naplníme vodou v takovém množství, aby zcela pokryla jablka. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne. Pak je zatlačte, vložte 1 polévková lžíce. lžička cukru, 0,5 lžičky skořice, vařte dalších 5 minut za častého míchání. Voní příjemnou omáčkou, je vhodný pro těstoviny a pro různé obiloviny, které jsou nezbytné pro výživu s kopřivkou.
    3. Polévka s nudlemi, zeleninou. Vařte kořen petrželky, střední mrkev v pánvi s malým množstvím vody, vložte cibuli nakrájenou na drobky. Vařenou zeleninu rozdrtíme mixérem. Hotovou zeleninovou hmotu nalijte 1 2 litru horké vody. Po úplném vaření vložte 1 kus brambor, nakrájejte na malé kostky a znovu vařte. Vložte nudle, přidejte trochu soli, vařte 10 minut. Přidejte do hotové polévky trochu másla. Při podávání posypte bylinkami.
    4. Zeleninová směs. Pro takové jídlo budete potřebovat 4 kousky brambor, 2 cibule. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky o průměru půl centimetru a nakrájejte cibuli na tenké půlky. Namažte plech na pečení slunečnicovým olejem, dejte na něj brambory a cibuli. Na vrcholu zeleniny položte tenké plastové máslo. Položte zbývající brambory na máslo. A na brambory dáme vrstvu sekaného květáku, který musí být před tím zbledlý ve slané horké vodě. Vše jsme vložili do předehřáté trouby, péct půl hodiny při mírné teplotě. Na stůl podáváme hotový sortiment, posypeme nasekanou strouhankou a sýrem bez pikantních přísad.
    5. Tvarohový kastrol. Dva sta gramů nízkotučného tvarohu se smísí se stejným množstvím nízkotučné zakysané smetany. Dáme trochu cukru, půl lžičky hašeného octa, 0,5 šálku rýžové mouky, vše důkladně promícháme. Nalijte hmotu na plech pečený tukem s máslem a pečte 40 minut při mírné teplotě.

    Co není povoleno?


    S ohledem na hypoalergenní stravu pro kopřivku je nutné z této stravy vyloučit tyto produkty:

    • čerstvá zelenina, ovoce a bobule, malované v jasných barvách (paprika, rajčata, citrusové plody, jahody, granátová jablka, meloun);
    • med, kakao, čokoláda, cukrovinky;
    • marinády, koření;
    • mastná, smažená jídla;
    • plnotučné mléko a zakysaná smetana v čisté formě (smí se používat k vaření);
    • ryby a kaviár;
    • polotovary, uzeniny, konzervy;
    • vejce, houby;
    • ořechy, semena;
    • sladké sycené nápoje, káva, alkohol.

    Pokud je kopřivka spouštěna tepelným faktorem (příliš vysoké nebo příliš nízké teploty), je nutné vyloučit (minimalizovat) použití soli.

    Lékařské ošetření

    V případě zjištění urtikárie u dospělých musíte okamžitě jít do nemocnice, aby vám lékař předepsal nezbytnou léčbu.

    S jakoukoli formou kopřivky specialista předepisuje pacientovi vždy antihistaminika. Uvolňují otoky a svědění..

    Pokud je obtížné zjistit příčinu kopřivky u dospělých, budou tyto léky jedinou pomocí.

    V lékárnách existují antihistaminika různých generací. Specialisté je vždy předepisují pacientům podle kategorie generace, protože mají určité kontraindikace a vedlejší účinky..


    V závažných případech lékaři předepisují glukokortikoidy. Když vstoupí do těla, rychle podporují účinek. Tyto léky nejsou lékem, ale jednoduchým doplňkem stravy..

    S malými známkami kopřivky pomohou sorbenty. Jsou zcela bezpečné pro zdraví. Během pronikání do střeva se z něj odstraňují toxiny.

    Specialisté předepisují desenzibilizační terapii. Pacientovi je předepsána terapeutická hypoalergenní strava spolu s příjmem vitamínových komplexů. Terapie pomáhá snižovat reaktivitu těla..

    Zelenina a ovoce: co je zakázáno?

    Přestože ovoce, zelenina a bobule patří mezi produkty zdravé výživy, s kopřivy, některé z nich mohou být kontraindikovány. To se týká hlavně plodů světlé barvy, protože obsahují velké množství barevných pigmentů a mohou způsobit svědění. Aby se stav pacienta nezhoršoval, je zakázáno jíst následující zeleninu a ovoce:

    • všechny druhy citrusových plodin;
    • vodní melouny (obsahují hodně dusičnanů a nedoporučují se pro časté používání ani u zcela zdravých lidí);
    • Rajčata
    • česnek a cibule (vařená nebo dušená cibule je povolena);
    • tomel;
    • dýně;
    • granátová jablka a šťáva z granátového jablka;
    • konzervovaný ananas.

    Světlé bobule (maliny, jahody, jahody) lze konzumovat pouze při absenci příznaků alergií a ne více než 100 g týdně.

    Pomozte lidovým prostředkům

    Lidové léky proti kopřivce dávají lepší výsledek než léčiva. Nemají absolutně žádné kontraindikace a vedlejší účinky..

    Vzhledem k tomu, že kopřivka je tvořena hlavně alergickými potravinami, měla by léčba začít s čištěním žaludku. K tomu je dobré pít 1 čajovou lžičku ricinového oleje.

    A pro střevní dezinfekci můžete provést tinkturu lastovičník. K tomu nalít malé množství trávy s vodou, vařit, trvat na tom, 15 minut, pít několikrát denně, 0,5 lžičky.

    A po očištění žaludku a dezinfekci střev můžete použít takové úžasné nástroje, které během několika hodin odstraní svědění:

    1. V akutní formě kopřivky bereme 50 gramů kopřivy (lze sušit), naplníme podlahu litrem vody. Po varu vařte 3 minuty. Trváme na 1 hodině, projdeme sítem. Připravený bujón namažte postižené oblasti těla. Odvar zázraků pomůže rychle zmírnit otoky a pálení.
    2. Pomůže při akutní formě infúze kopřivky z malinových kořenů (50 gramů kořenů, půl litru vody). Vařte 15 minut, trvejte na tom 1 hodinu. Pijeme 1 polévková lžíce. Lžíce 5krát denně.
    3. Při léčbě cholinergní kopřivky dobře pomůže odvar heřmánku a provázek. Bereme 50 gramů těchto bylin, naplníme je 0,5 litru vody, vaříme 15 minut, trváme na tom, filtrujeme, otřete pokožku hotovým vývarem.
    4. Pro léčbu chronické formy kopřivky můžete vytvořit infuzi šalvěje, lastovičníku, provázku, heřmánku, valeriánu. Vezměte velkou lžíci takových bylin, naplňte je 1 litrem vody a vařte 10 minut. Potom vyluhujeme vývar po dobu 40 minut, projdeme sítem, při koupeli ho přidáme do vody. S touto koupelí můžete ležet každý den po dobu 15 minut.

    U dětí

    Tělo dítěte je často velmi citlivé na to, čemu musí čelit, jak roste. Nejprve se to týká výživy. Kojenci v prvním roce života dostávají všechny potřebné látky mateřským mlékem nebo směsí mléka. V tomto případě musí matky dodržovat hypoalergenní stravu, aby v malém těle nevyvolávaly nežádoucí reakci. Směs by také neměla obsahovat přísady, které mohou vyvolat příznaky kopřivky..

    Se zavedením doplňkových potravin byste měli přísně sledovat, jak dítě bere nové jídlo. Nový produkt by měl být podáván v malých dávkách, počínaje půl čajovou lžičkou a postupně zvyšovat množství bez alergických projevů. Pokud se objeví příznaky kopřivky, je produkt zcela vyloučen z nabídky. Zavedení nového produktu je přípustné pouze po dohodě s pediatrem. Mamince se doporučuje, aby si nechávala diář s jídlem, aby zobrazila celé schéma krmení..

    Je důležité si uvědomit, že tělo rostoucího dítěte vyžaduje kompletní stravu, včetně látek nezbytných pro vývoj. Proto vyjměte produkt z nabídky, zvažte možnost jeho nahrazení jiným, který nezpůsobuje alergie. Například kravské mléko může být nahrazeno kozím mlékem, které se vyznačuje nízkou alergenicitou..

    Výživa dětí předškolního a školního věku by měla být pravidelná a vyvážená, protože v tomto období intenzivního růstu je tělo vystaveno značnému psychickému a fyzickému stresu. S tendencí k kopřivce je nutné dodržovat dietu, ale aby dítě neodmítlo jíst. Nabídka by měla být pestrá, zajímavá, výživná. Není třeba sledovat vedení dítěte vyžadujícího další dávku sladkostí. Mohou být nahrazeny užitečnými pochoutkami, například ovocem, dietními cookies atd. Je nutné, aby dítě vysvětlilo, co se dá jíst, co není a proč.

    Projev urtikárie u dětí nelze ignorovat, protože akutní forma se pak může proměnit v chronickou, která se bude velmi obtížně zbavit. Opomíjené onemocnění může způsobit závažnější patologie, jako je bronchiální astma..